猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎(zěn)么做好吃(chī)吗是猪(zhū)肚头是猪(zhū)科动(d几近是什么意思，几近什么意思拼音òng)物猪的(de)胃的上部部位的。

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猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪(zhū)肚仁(rén)，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调(diào)出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊(shū)的味(wèi)道，烹(pēng)饪(rèn)前的(de)清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用(yòng)清水洗几(jǐ)次，然后(hòu)放(fàng)进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪(zhū)肚头粘膜(mó)模糊(hú)，组织(zhī)松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气(qì)味的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子(zi)（用(yòng)白茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪肚头不(bù)适宜(yí)贮存，应随(suí)买随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头(tóu)是(shì)猪科动(dòng)物猪(zhū)的(de)胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪科动物猪(zhū)的(de)胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部(bù)位(wèi)是猪肚上最(zuì)肥(féi)厚的(de)部(bù)分，只有10厘(lí)米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽物(wù)橡调蚂裂出各(gè)种(zhǒng)美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元素(sù)和维生(shēng)素A、维生素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器官，有特殊的味(wèi)道(dào)，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要(yào)的工序(xù)。

　几近是什么意思，几近什么意思拼音　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清(qīng)水洗(xǐ)几(jǐ)次(cì)，然(rán)后放(fàng)进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再把(bǎ)猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚头粘膜模(mó)糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食(shí)用忌：猪肚头与(yǔ)莲(lián)子(zi)（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适(shì)宜(yí)贮存，应随买随吃

　　参考资料(liào)来源：百度百(bǎi)科——猪(zhū)肚几近是什么意思，几近什么意思拼音p>

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