辣椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是做梦梦到孟婆是什么意思，始于月老终于孟婆是什么意思碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣(là)椒是(shì)热碱性食物。对于(yú)老人来说(shuō)，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不(bù)能多(duō)食(shí)用，以免(miǎn)导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒(jiāo)怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来(lái)水冲洗(xǐ)辣椒，仔(zǎi)细洗去(qù)污(wū)垢(gòu)和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上(shàng)会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不(bù)要(yào)用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其(qí)它底部(bù)通风(fēng)的(de)架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的烤盘或(huò)托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架(jià)放(fàng)在照到(dào)阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨(chú)房窗(chuāng)台是个(gè)不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝(cháng)试用线(xiàn)把辣椒穿成串(chuàn)，然后(hòu)挂起来(lái)。

　　这个方法简单(dān)，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续挂(guà)着它们，或(huò)是收起来(lái)，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把(bǎ)一根粗长线(xiàn)或钓鱼线(xiàn)穿进针眼(yǎn)。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复(fù)这(zhè)个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通(tōng)风良好(hǎo)、照到阳(yáng)光的(de)地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如(rú)果(guǒ)你(nǐ)赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使(shǐ)用这个方(fāng)法。

　　比(bǐ)起完整地保存(cún)辣(là)椒，把辣椒(jiāo)切片(piàn)能(néng)让它们更快、更均匀地(dì)变(biàn)干。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也(yě)可以用食物脱水机(jī)，让辣(là)椒迅速脱水。

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