新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发(fā)物(wù)主要是(shì)指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋(dàn)白对人(rén)体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾病(bìng)的(de)加重或(huò)是身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者(zhě)可能还会出现过敏症睡觉的时候一直放里面是什么感觉，睡觉一直放在里面状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意(yì)食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人群是(shì)不(bù)建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适(shì)，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很(hěn)容易导致人体内的燥(zào)热(rè)之气(qì)的加重，尤其是本(běn)身就是(shì)热(rè)性体质(zhì)的人(rén)群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消化不良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的(de)人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋的(de)食用量也要(yào)注意，主要是一(yī)次(cì)摄入过(guò)多的(de)鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的(de)加重(zhòng)且很难(nán)被人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗(kē)鹅(é)蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质也健康正常的人(rén)群食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可(kě)以起(qǐ)到补益身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当(d睡觉的时候一直放里面是什么感觉，睡觉一直放在里面āng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等(děng)营养物质含量(liàng)丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上(shàng)面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注(zhù)意的(de)点，比(bǐ)较常见的(de)储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合(hé)格的(de)鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样(yàng)的温度下(xià)，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜(xiān)的目的自然(rán)就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千(qiān)克清(qīng)水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要(yào)水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用(yòng)温水浸过(guò)的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大(dà)头朝(cháo)上小头(tóu)朝下，竖着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地(dì)涂(tú)上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都(dōu)可(kě)防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有多种蛋白(bái)质，最(zuì)多和(hé)最主(zhǔ)要的是蛋白中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄(huáng)磷(lín)蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中富(fù)有人(rén)体所(suǒ)必须(xū)的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白(bái)质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝(jué)大部分(fēn)集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中(zhōng)约一(yī)半(bàn)是卵(luǎn)磷脂，这些(xiē)成(chéng)分(fēn)对人的(de)脑及神经组织的发(fā)育有重大(dà)作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质(zhì)主要(yào)含于蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和(hé)钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素也很丰(fēng)富，蛋黄中(zhōng)有丰富的(de)维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素(sù)和尼克酸居(jū)多，这些(xiē)维生素(sù)也是(shì)人体所(suǒ)必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打(d睡觉的时候一直放里面是什么感觉，睡觉一直放在里面ǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀(yún)腌十(shí)分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早(zǎo)上(shàng)买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好在炒前(qián)加点小苏打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露味道(dào)可(kě)加点(diǎn)鱼露(lù)。

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