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大明虾是淡水还是海水(shuǐ)

　　大(dà)明虾是海水的。

　　1、明虾是(shì)海水养(yǎng)殖的。它主要生活(huó)在浅海(hǎi)泥沙层(céng)，春(chūn)季时会洄游产(chǎn)卵，可捕捞出虾(xiā)籽，产(chǎn)卵后亲(qīn)虾就会出(chū)现死亡(wáng)，幼虾长到秋季时会(huì)成(chéng)为成(chéng)虾，生(shēng)长繁殖的(de)速度非常快。

　　2、养虾时(shí)池(chí)塘一定要建造在通风向阳，注(zhù)水排(pái)水方便，水源(yuán)充足(zú)无污染的地方。建(jiàn)造好后还要先进行(xíng)消(xiāo)毒处理，保证无菌无毒。放养(yǎng)虾苗(miáo)一般在春(chūn)季的3-4月(yuè)份，这时气候比较适(shì)宜，利于虾苗生长。平时可以将(jiāng)饵料投喂在浅水处(chù)，同时要经常(cháng)巡(xún)塘(táng)，观察生长情况(kuàng)，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘(táng)以面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足、无污染(rǎn)、沙质底的淡水池(chí)塘或虾塘为主。在虾苗放养前(qián)1周，一(yī)定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进(jìn)水(shuǐ)30厘(lí)米，亩(mǔ)施基肥50公斤(jīn)或(huò)尿素5公斤培养(yǎng)基础饵料(liào)。

大明虾怎么保存(cún)才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜(xiān)袋(dài)冷冻(dòng)保存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准备好加厚的(de)保鲜(xiān)袋(dài)，然后把新(xīn)买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋子失(shī)去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面(miàn)再套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透明(míng)胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最(zuì)高档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻的(de)好又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪掉(diào)后整齐(qí)的码在保险盒(hé)里，不(bù)用放水(shuǐ)，盖好盒盖(gài)，保证(zhèng)没有缝隙(xì)就行(xíng)，直接(jiē)放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时(shí)候拿(ná)大点的水果刀轻轻一撬(qiào)就都(dōu)下来了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质(zhì)口感是(shì)一(yī)样的，可以保存(cún)到来年有鲜虾的(de)时候(hòu)。

　　3、瓶(píng)子(zi)冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备一(yī)个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜

　　 活的大明(míng)虾(xiā)怎么(me)保鲜，在现实生活中(zhōng)，明虾的味道鲜甜，肉质也(yě)非(fēi)常正宗，营养也是十分(fēn)丰富，所以很多人(rén)平时都(dōu)非常喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面就为大家(jiā)分(fēn)享活的(de)大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜。

活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜(xiān)

　　 拿出(chū)一(yī)个胶盒来，在里面放一些湿(shī)纸巾(jīn)，还是湿毛巾作为垫底，把虾(xiā)放(fàng)入(rù)里面后，再在上面铺上一(yī)层湿(shī)纸巾(jīn)或湿毛(máo)巾，这(zhè)么做是为了利用冰箱内的冷气，让(ràng)湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的持(chí)久保鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的(de)活虾稍微用凉水(shuǐ)小冲一(yī)下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭(fàn)盒里，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平时一(yī)家三口(kǒu)吃的话，用小一点(diǎn)的(de)饭盒，过(guò)节日的(de)话可(kě)以用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要(yào)太满，但要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲饭(fàn)盒反面，一倒就能把(bǎ)虾(xiā)块取出(chū)，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲(chōng)洗(xǐ)干净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体(tǐ)，右手拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指和小指上，用大拇指和食指(zhǐ)压住虾(xiā)身，使虾肚面向自己(jǐ)，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾肚中(zhōng)间有一(yī)条黑色(sè)的虾肠，用剪刀沿着黑线(xiàn)边缘轻轻划(huà)一下(xià)，取出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手握着(zhe)虾身体(tǐ)的第二个关(guān)节处，右手取一根牙签，用牙签(qiān)插入虾的第二关节，轻(qīng)轻向上一挑，左手(shǒu)同时(shí)把(bǎ)虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手顺着虾身把身体(tǐ)部位的虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握(wò)虾，右(yòu)手(shǒu)把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和虾头不(bù)要丢掉(diào)。

活的(de)大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一(yī)只只(zhǐ)的(de)顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与空气隔(gé)绝，也不会串味。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶提前解冻，用刀或剪子将(jiāng)瓶子破开，一瓶正好可以(yǐ)做一(yī)盘。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)简(jiǎn)单(dān)、方(fāng)便、干净(jìng)、利(lì)落、最主(zhǔ)要的(de)保鲜不易干、不串味(wèi)。

　　由于(yú)虾与空气隔绝，虾肉和(hé)新买(mǎi)的一样鲜，不会(huì)变得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大也不(bù)要太小，500ml的饮料瓶(píng)大小(xiǎo)正(zhèng)合适，拿出来吃的话正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先(xiān)买来加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和(hé)头上的刺，以免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆(bǎi)直(zhí)放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面再套上(shàng)3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档8到10个(gè)小时，这样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)出一袋，用(yòng)水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜(xiān)袋容易破，保鲜袋(dài)破了(le)以后(hòu)虾就不新鲜了，会变干、也容易串味(wèi)，时(shí)间长了(le)口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜(xiān)盒冷冻法(fǎ)

　　 把(bǎ)虾须和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保(bǎo)险(xiǎn)盒里(lǐ坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用)，不用放水，盖(gài)好(hǎo)盒盖，保(bǎo)证没有(yǒu)缝隙(xì)就行，直接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀(dā坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用o)轻轻一撬就(jiù)都下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买来(lái)鲜活的(de)虾的(de)肉质(zhì)口感(gǎn)是一样的，可以保存(cún)到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此法时保鲜(xiān)盒的(de)大(dà)小要合(hé)适，一般(bān)的外卖餐盒和饭店的打包(bāo)盒大小就差不多，大概能装(zhuāng)一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然(rán)后把(bǎ)虾(xiā)捞上来，把水沥干(gàn)后(hòu)，用保鲜(xi坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用ān)袋装(zhuāng)好，放(fàng)在冰箱(xiāng)里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保(bǎo)存(cún)，保存时间可长达一年，而且口感和鲜度(dù)与鲜虾几乎无异。

　　方法(fǎ)4虽然也很简单易(yì)行，但保存时间不宜太久，一般七天左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜(xiān)度都要差(chà)许多。

　　 注意事(shì)项：冷冻鲜(xiān)虾(xiā)切忌反复(fù)化开冷(lěng)冻(dòng)。

　　每次吃多少取多少(shǎo)，否则(zé)化开再冻虾(xiā)肉就粉了没(méi)有(yǒu)弹(dàn)性(xìng)了，而且(qiě)虾皮会变黑(hēi)。

　　取出后用自来水迅速解冻(dòng)，然后控水后，愿意水煮、油焖(mèn)就自(zì)由(yóu)发挥了。

活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)买来的虾一只一(yī)只放在塑料瓶(píng)里，装满后(hòu)拧(níng)紧瓶盖(gài)放到冰箱里保(bǎo)存。

　　因(yīn)为冰箱里放的东(dōng)西多且杂，这么放就不(bù)会串味(wèi)了，制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋(dài)，先把虾须和(hé)虾头的刺剪掉(diào)，也可(kě)以提前(qián)把(bǎ)不吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几下放到(dào)冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家里有食(shí)品级真(zhēn)空包(bāo)装袋和包装机(jī)的(de)话(huà)完全可(kě)以选择这种方法！因为不论是瓶子(zi)还是(shì)保鲜膜难(nán)免会有空气在里面，有空气(qì)就(jiù)难免(miǎn)会(huì)有细(xì)菌(jūn)，把空(kōng)气(qì)抽(chōu)空(kōng)之后细菌的含量也(yě)会大大减少，所(suǒ)以(yǐ)被细菌感染的几率也(yě)会大大(dà)减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾是一(yī)种甲(jiǎ)壳类节肢动物(wù)，大多(duō)生活在江湖或者海水(shuǐ)中，常见的品(pǐn)种有(yǒu)青虾，河虾(xiā)，对虾等；而贝类是一种软体(tǐ)动物(wù)，主要分布(bù)在海洋中(zhōng)，常(cháng)见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就(jiù)是两个品种(zhǒng)，但基(jī)于人(rén)类的本(běn)质，我们对这两样一律来着(zhe)不拒，因(yīn)为两者都是美味！我(wǒ)们通常说的贝类一般会有贝(bèi)壳(ké)，然后所有的器官都在贝壳(ké)里，虾则不一(yī)样，虾的(de)外壳(ké)会保护它大部分躯体，但(dàn)是(shì)头部还有四肢是露在外面的，且(qiě)虾的(de)外壳(ké)是一(yī)节一(yī)节的并不像贝壳只有一大块。

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