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牛肉(ròu)能(néng)够天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般(bān)不(bù)主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值(zhí)较(jiào)高(gāo)、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量食用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不(bù)适的(de)现象，所以主张(zhāng)适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天(tiān)摄(shè)入胆固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮(zhuàng)，严(yán)峻时还(hái)或(huò)许引起高脂血(xuè)症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升(shēng)高：关于(yú)尿酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛风的人群(qún)而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加(jiā)剧(jù)病况，能够偶(ǒu)然(rán)食用或少数(shù)食用牛(niú)肉，添(tiān)加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适(shì)：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引发(fā)腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃口(kǒu)减退等消化不良(liáng)的体现，因而胃(wèi)肠功(gōng)用紊乱的人(rén)群应(yīng)削减牛肉(ròu)的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然(rán)后切(qiè)片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精(jīng)调(diào)好的(de)大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量(liàng)入味，然后(hòu)下锅，用大火(huǒ)1小时之(zhī)后中火2小时之后一向用小(xiǎo)火坚(jiān)持欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然(rán)后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉(ròu)片(piàn)若干，淋(lín)上肉(ròu)汤(tāng)，这便(biàn)是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的(de)是肉(ròu)的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的(de)程度(dù)来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉(fěn)等就(jiù)能够享用(yòng)了。

保定(dìng)特征美食(shí)

　　河北(běi)省保定市，坐落河北省(shěng)的中心方位，一说到(dào)保(bǎo)定(dìng)，我们或许第(dì)一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食(shí)，还(hái)有(yǒu)许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香(xiāng)而振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩(nèn)，香气(qì)扑鼻，越嚼(jué)越(yuè)香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成(chéng)了历任(rèn)知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种(zhǒng)河(hé)北保定(dìng)闻(wén)名的(de)传(chuán)统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻(má)磨(mó)成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相同(tóng)的大(dà)面(miàn)片，略凉至(zhì)不(bù)干(gàn)不湿，折不(bù)断(duàn)，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存(cún)期长(zhǎng)，耐煮不(bù)烂(làn)，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河北省(shěng)怀(huái)安县(xiàn)柴沟堡镇(zhèn)传统(tǒng)的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻口(kǒu)，瘦不(bù)塞齿，风(fēng)味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特(tè)征传统名菜，归(guī)于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传(chuán)入宫中，北宋(sòng)初年(nián)被(bèi)太(tài)祖赵匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬称(chēng)”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)<孕妇一天吃几个山竹，孕妇一天吃几个山竹比较好/p>

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人(rén)的香味，看着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声(shēng)而断，肠(cháng)衣裂(liè)开时带着脆(cuì)脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉(ròu)质肥(féi)美(měi)软嫩。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定(dìng)市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是(shì)最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河(hé)北(běi)保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘(hōng)烤(kǎo)，烹调办法也很(hěn)特(tè)别，且酥(sū)脆可口、不(bù)油(yóu)不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的(de)名小吃，在(zài)河北省内家喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋代和(hé)明代(dài)，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖(táng)的(de)单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为(wèi)食用便利，呈现(xiàn)了(le)穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫(hú)芦(lú)种(zhǒng)类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化的(de)街头(tóu)食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝豆腐是保定传(chuán)统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多(duō)大饭(fàn)店、熟肉店都经(jīng)销(xiāo)朱(zhū)家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当年仍是(shì)保定六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火烧的(de)发(fā)祥地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省(shěng)保定(dìng)市徐水县境内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以大火(huǒ)后以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间长，熟(shú)度透彻，色(sè)泽(zé)光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保(bǎo)定的当(dāng)地名(míng)吃(chī)之一，起源于清末，在中华旅行社出书(shū)的(de)《中华小吃(chī)》中，它赫然(rán)夺(duó)目。

　　它(tā)仍是保定名楼义(yì)春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经(jīng)重(zhòng)复冲(chōng)刷(shuā)熬制，并(bìng)将煮熟(shú)的肉片(piàn)切成薄(báo)片，再配(pèi)以撕成彩云(yún)状的(de)火烧(shāo)，用开(kāi)过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧合作不(bù)同的辅料(liào)，便能够吃出不同(tóng)的风(fēng)味来，真是(shì)让人耐人寻味。

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