料(liào)酒可以用白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用白酒替代(dài)吗在(zài)炖肉(ròu)的(de)时候发现屋(wū)里的料(liào)酒没了(le)，但是炖肉里最重要的(de)就是去腥(xīng)了，没有料酒(jiǔ)的话用白(bái)酒应该也是可以(yǐ)的吧(ba)？一般在没有料(liào)酒的情(qíng)况下用什么替代是比较好的？的。

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料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗

料酒可(kě)以用白酒替代吗

　　家里没有(yǒu)料(liào)酒了可以用白酒(jiǔ)代替，不过需要注意的是，虽然白酒也能(néng)起到去腥的目的，但由于酒精度(dù)数含(hán)量(liàng)过(guò)高(gāo)，所(suǒ)以会对蛋白连云港灌南邮编号是多少质和脂类造成一定的破坏，从而影响口感，也(yě)会(huì)影响菜肴(yáo)原有的风味，因此(cǐ)，尽量(liàng)不要用(yòng)白酒代(dài)替料(liào)酒(jiǔ)。

　　家里没有(yǒu)料酒了也可以用黄酒(jiǔ)代替。

料酒(jiǔ)可以(yǐ)用什么替代(dài)

　　可以用(yòng)黄酒或花雕代(dài)替(tì)。

　　料酒是所(suǒ)有烹(pēng)饪(rèn)用酒的统称，主要(yào)包括黄酒(jiǔ)等。

　　它的(de)作用是去除鱼(yú)、肉(ròu)类的腥膻味，增加菜肴的香(xiāng)气(qì)。

　　料酒并不(bù)是某种酒，也不是饮用酒，而(ér)是所有烹饪用(yòng)酒的统称。

料酒是什(shén)么味道

　　有点酒(jiǔ)的味道，主(zhǔ)要是用来去腥味(wèi)，烹饪用(yòng)酒(jiǔ)统(tǒng)称料(liào)酒，它(tā)包括黄(huáng)酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去除鱼(yú)、肉类(lèi)的腥膻味，增(zēng)加菜肴(yáo)的香(xiāng)气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹饪(rèn)一般用黄(huáng)酒。

料酒(jiǔ)要放(fàng)多(duō)少

　　其实料酒(jiǔ)的(de)用量也是稍微有点讲究的,烹调(diào)时,一般要根据烹调的食物酌量使用,比如常(cháng)规(guī)菜肴时,我(wǒ)会放5-10毫升的(de)长康料酒。

　　鱼类(lèi)等腥味食材(cái)是,大概20-30毫(háo)升(shēng)的长康料酒。

　　其(qí)实用料酒还是根据菜品酌情使用~注意一定的量就好了(le)哦(ó)。

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