辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性(xìng)。辣(là)椒是热碱性食物。对(duì)于老人来说，最好不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣(là)椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不能多(duō)食用，以免导致便(biàn)秘(mì)。辣椒的优点，可降低人身体(tǐ)中的酸含(hán)量。女生拉黑就是极度讨厌吗，拉黑多久不联系就是彻底结束

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲(yù)。碱性食物(wù)包(bāo)括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷(lěng)自(zì)来水冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉(diào)的(de)辣(là)椒，它们无法(fǎ)长时间(jiān)存放。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把(bǎ)辣椒拍干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒(jiāo)素，沾在(zài)皮肤上(shàng)会产生灼(zhuó)痛感。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它(tā)底部(bù)通风的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它(tā)们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风(fēng)良(liáng)好(hǎo)的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地(dì)点。

　　让它(tā)们晾3天(tiān)或更久(jiǔ)，然(rán)后存放在(zài)密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可(kě)以继续挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法(fǎ)如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿(chuān)过辣(là)椒，一(yī)直重复这个步骤(zhòu)，直(zhí)到(dào)将所有(yǒu)辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通(tōng)风(fēng)良好、照到(dào)阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如(rú)果(guǒ)你赶时间，不想(xiǎng)等待(dài)辣椒自然风(fēng)干，不妨(fáng)使用这(zhè)个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣(là)椒切片能(néng)让它们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上(shàng)，辣椒籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度(dù)）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也(yě)可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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