燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季报(bào)，实现(xiàn)营(yíng)收35.26亿元，同(tóng)比增桃花谢了春红太匆匆全诗译文，桃花谢了春红太匆匆全诗拼音长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增(zēng)长10.38％；净(jìng)利润为(wèi)3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过(guò)去一年实(shí)现营收(shōu)和净利润的(de)双(shuāng)增(zēng)长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收(shōu)321.7亿元，同(tóng)比增(zēng)长6.65％，实(shí)现净利(lì)润(rùn)37.1亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收(shōu)益影响后(hòu)，同(tóng)比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的(de)取得(dé)，是啤酒企业调(diào)整(zhěng)产品结构、上调产品(pǐn)售价的结(jié)果。

　　相比于(yú)净利润的高(gāo)增长，上述三(sān)家啤酒上市公(gō桃花谢了春红太匆匆全诗译文，桃花谢了春红太匆匆全诗拼音ng)司的(de)营(yíng)收(shōu)增(zēng)长幅度并不大，销量增长也不如(rú)人意。不过，其高端产品的表(biǎo)现却非常(cháng)亮眼。当然(rán)，业(yè)绩数字(zì)增长的背后亦不乏关厂减(jiǎn)员(yuán)、出售土地等降低经营成(chéng)本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学(xué)飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分(fēn)工厂是为了提高运行效率(lǜ)，降低运营成(chéng)本，同时淘汰低(dī)端落后(hòu)产能(néng)，而新增产能是为了利(lì)用自(zì)身品牌(pái)、品质和区位优势，扩大高端产品(pǐn)的占比，符合整(zhěng)个(gè)行(xíng)业消费结构升级的(de)趋势(shì)。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市场转为存量市场(chǎng)，啤酒企业想依(yī)靠卖更多的(de)啤酒来(lái)拉动业绩增长变得(dé)越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上市公司的产(chǎn)品销量增(zēng)长幅度均在(zài)个位数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万千升，同比(bǐ)增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销(xiāo)量(liàng)377.02万千升，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增长乏(fá)力(lì)的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目(mù)光锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈因此(cǐ)迎(yíng)来一波(bō)“高(gāo)价潮”。

　　过(guò)去(qù)一年(nián)，华润啤酒推行多元品牌(pái)组合建设(shè)，并推出(chū)多款新(xīn)品，其中，在“醴”的基(jī)础(chǔ)上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高(gāo)端产品黑狮果啤(pí)、雪花(huā)全麦(mài)纯(chún)生及碳酸饮(yǐn)料雪(xuě)花(huā)小啤等产品也相继上市(shì)；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤(pí)酒主品(pǐn)牌+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的同时，也(yě)加快布局高端(duān)和超高(gāo)端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施(shī)大单品战略(lüè)，形成(chéng)以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大(dà)单品(pǐn)与特色(sè)产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤(pí)酒的(de)售价也不断上涨(zhǎng)。2022年(nián)年初，青岛啤酒推出(chū)了一(yī)款名为“一(yī)世传奇”的(de)高端啤(pí)酒，这款(kuǎn)一瓶(píng)1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高(gāo)达1199元，而(ér)此前(qián)华润雪花啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的提(tí)振效(xiào)应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品(pǐn)结构得到优化；青岛啤酒中高(gāo)端(duān)以上产品实现销(xiāo)量293万千升，约占全年(nián)总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端以上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤桃花谢了春红太匆匆全诗译文，桃花谢了春红太匆匆全诗拼音酒的(de)核(hé)心大单品“燕京U8”的(de)销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研(yán)报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关(guān)系等影响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包装(zhuāng)物成(chéng)本上升，燕京啤酒和(hé)华润(rùn)啤酒的整(zhěng)体毛利(lì)率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业开始筹(chóu)划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的(de)增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月，华(huá)润啤(pí)酒通(tōng)过其全资子公司(sī)向山(shān)东景(jǐng)芝白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购(gòu)金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白(bái)酒企业的实控方。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行业的目的是希望借助(zhù)白酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边(biān)扩建(jiàn)产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业的(de)营收增(zēng)速(sù)放缓，但净利润大多实(shí)现了可观的增长，除了高(gāo)端化战略带(dài)来的(de)拉(lā)动(dòng)效应外，也与其关(guān)厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成(chéng)本(běn)的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至(zhì)2022年(nián)年底，公司(sī)在(zài)中国(guó)内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续(xù)推动优化产能布局(jú)，已停止营运两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒于2022年一次(cì)性确(què)认(rèn)员工补偿及安置(zhì)费(fèi)用和关厂相关的固定资(zī)产减值亏损(sǔn)合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已(yǐ)经成为国内啤酒企业优化(huà)经(jīng)营的常(cháng)用手段。燕京啤(pí)酒在近期(qī)的投资者交流会(huì)上就(jiù)透露(lù)，已着(zhe)手开始进行关(guān)厂动作，同时调整(zhěng)和精简总部和工厂员(yuán)工(gōng)架构，压缩管理层级，未来(lái)公司销售、管理费(fèi)用(yòng)率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身(shēn)”，啤酒企业也出现较大(dà)规模的减员。

　　财报(bào)数据(jù)显示，2022年，华(huá)润啤酒人员(yuán)减少的趋势仍在(zài)延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工数合(hé)计为31707人，较2021年(nián)减少(shǎo)1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工(gōng)数合(hé)计(jì)为(wèi)23708人，相(xiāng)比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公(gōng)司增(zēng)厚了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤(pí)酒发(fā)布公告(gào)称，董事会同意政(zhèng)府对公司所属杨家群(qún)货场土地进行(xíng)收储(chǔ)。今年3月1日，公(gōng)司收到上(shàng)述目标土(tǔ)地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产(chǎn)处置的方式获(huò)得(dé)4.81亿元的收益(yì)，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表(biǎo)示，这部分(fēn)收益主要(yào)系公(gōng)司取得处(chù)置土地使用权等(děng)长期(qī)资产(chǎn)的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司、华润雪(xuě)花啤(pí)酒（中国）投资有限公司(sī)及(jí)本公司间(jiān)接(jiē)全资附属(shǔ)公司(sī)华润(rùn)雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤酒就出(chū)让(ràng)其拥有的地(dì)块(kuài)收取初(chū)始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒(jiǔ)带来(lái)了当年(nián)约三(sān)成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员(yuán)的同(tóng)时，啤酒企业也在筹划新增(zēng)产(chǎn)能。

　　根据官方资料(liào)，2022年(nián)，华(huá)润啤酒共有7个(gè)搬(bān)迁新建项目启(qǐ)动，包括(kuò)蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜力厦(shà)门40万千升(shēng)/年新建项(xiàng)目等，同时还有8个项目正式投(tóu)产运(yùn)营，包括(kuò)杭州工(gōng)厂20万千(qiān)升(shēng)/年(nián)喜力啤酒升(shēng)级改造项(xiàng)目(mù)、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生产线项目等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也(yě)在年(nián)度报告中披露了多(duō)项新建、搬迁和改造工程。

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