怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊？气味：优质冻(dòng)豆腐闻起(qǐ)来有浓浓的豆(dòu)香味，残次(cì)的则(zé)无豆(dòu)香味，乃至会有一股(gǔ)淡淡的腥味(wèi)或者(zhě)是有化学剂的滋(zī)味的。关于怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏啊以及怎样分辩冻豆腐好坏啊，怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏图片，冻豆腐怎样看有没(méi)有坏，冻(dòng)豆腐什(shén)么样，冻豆腐应该(gāi)选(xuǎn)老豆腐,仍是正常豆腐等(děng)问(wèn)题，农商网将为你收拾(shí)以下的日子(zi)常识：

豆腐能够生(shēng)吃吗

　　豆腐是能够生吃(chī)的(de)。
      豆腐能够(gòu)生(shēng)吃。由(yóu)于豆腐在制造过(guò)程中加热(rè)蒸煮后现已(yǐ)是熟的了，它(tā)是用煮开过的豆浆制成的，只不过不成型，后经人工加工成(chéng)各种(zhǒng)形状，

　　所以(yǐ)豆腐(fǔ)能够生吃。不过生吃豆(dòu)腐虽然能够最大程度保存养分，但实(shí)际日子中主(zhǔ)张熟吃(chī)。由于豆腐在制造的过程中(zhōng)受(shòu)制(zhì)造条件(jiàn)的约束，

　　因而(ér)豆(dòu)腐容(róng)易发生细菌感染，为(wèi)了卫生，仍是主(zhǔ)张吃加热过(guò)的(de)豆腐。并且(qiě)假如是在超市所购买的(de)冷藏的豆腐，也仍是(shì)加工后再(zài)食用比(bǐ)较(jiào)好。由(yóu)于豆(dòu)腐摆放在外面很长(zhǎng)一段时间会接触到(dào)细菌(jūn)，煮熟吃以防对身体有(yǒu)害(hài)。

怎样分辩(biàn)冻(dòng)豆(dòu)腐好坏啊(a)

　　1、气味：优质冻豆腐闻起来有浓浓的豆香味，残次的则无豆(dòu)香味，乃至会有一股淡淡的腥味或者是有(yǒu)化学(xué)剂的滋(zī)味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色(sè)彩是略带点微黄或淡黄，有光(guāng)泽。

　　残次(cì)冻豆腐则是无(wú)光泽(zé)，过(guò)白，偏白，有或许添(tiān)加了漂白剂。

　　还有的(de)冻豆腐为是灰(huī)色或深黄色的(de)，所以不要购买色(sè)彩不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐(fǔ)，看起来较(jiào)为平坦、没有气(qì)泡、挤不出水，用手摇晃时没(méi)有摇晃(huǎng)感，有必定(dìng)的硬度(dù)和弹性。

　　而残次的冻豆腐没(méi)有弹(dàn)性和(hé)硬度，易烂易碎(suì)，用(yòng)手(shǒu)挤一下就出水(shuǐ)，捧在手里(lǐ)乱晃。

　　4、质(zhì)地：好(hǎo)的冻豆腐细嫩柔(róu)软(ruǎn)，“一清二白，清(qīng)清白白(bái)，不(bù)参假”没有杂质的存在，而残次冻豆腐(fǔ)外表粗糙，用刀切一(yī)下切面看起来毛毛糙糙的，乃(nǎi)至冻(dòng)豆腐会(huì)有塌下去的感(gǎn)觉(jué)。

　　5、品味：优质的冻豆(dòu)腐尝(cháng)起来(lái)有劲道感(gǎn)，豆(dòu)香味。

　　残次的冻豆腐叫(jiào)起来像嚼面粉相同。

冻豆腐(fǔ)怎样选择才好吃(chī)

　　1、用老(lǎo)豆(dòu)腐做成的冻(dòng)豆(dòu)腐是最好的，放在冰箱(xiāng)里制成的冻(dòng)豆腐(fǔ)口感不错，但仅有(yǒu)的缺陷便是会吸收冰箱的(de)异味(wèi)，所以(yǐ)北(běi)方冬季(jì)里(lǐ)放在室(shì)外(wài)天然(rán)冰(bīng)冻的冻豆腐是最好吃的。

　　选择冻(dòng)豆(dòu)腐时(shí)，要调查它的色(sè)彩，白色或乳白色为佳，假如(rú)呈现发(fā)黄、发紫时就不要选购。

　　别的，要(yào)闻一下它的(de)滋味，假(jiǎ)如呈现发酸，证明该冻豆(dòu)腐现已不(bù)新鲜了。