新鲜海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频？盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封的坛子中，可(kě)保存半年左(zuǒ)右(yòu)时间的(de)。关(guān)于新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮(pí)怎(zěn)么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的(de)，海(hǎi)蜇皮是水母(mǔ)的(de)。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品(pǐn)。海蜇(zhē)是一种大型食用水母(mǔ)，早在一千六(liù)百多年前的(de)晋(jìn)代(dài)就(jiù)已经开(kāi)始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广(guǎng)东(dōng)沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业(yè)的(de)重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我(wǒ)们常吃(chī)的海(hǎi)蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母都可以吃(chī)，在我国的东南(nán)沿海，水(shuǐ)母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾(fán)化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡(pào)好后(hòu)装入到可(kě)以密封的坛子中(zhōng)，可保存(cún)半年(nián)左右时(shí)间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇(zhē)皮(pí)不能(néng)沾上(shàng)淡水(shuǐ)和其他污(wū)染物，直接放在盐中来回(huí)滚(gǔn)动，让它的表面被盐包起(qǐ)来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头(tóu)放在(zài)可以密(mì)封的(de)罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外(wài)观色(sè)泽，优选呈白色或黄色的(de)，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的(de)次(cì)货还(hái)要(yào)闻一(yī)下是否带腥(xīng)臭(chòu)味，用手揉一下(xià)皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在我们(men)国家(jiā)的历史非常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为了一(yī)种(zhǒng)很常见的(de)食物(wù)。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来(lái)介绍有(yǒu)关(guān)海蜇保存的一(yī)些 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克(kè)盐、5克(kè)明矾的比(bǐ)例，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化(huà)开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来的(de)海蛰，不(bù)要让它沾(zhān)上(shàng)淡(dàn)水(shuǐ)或污物，要用盐一层一(yī)层地将(jiāng)它胞起(qǐ)来，存放(fàng)在干(gàn)净小口(kǒu)的坛(tán)子或罐子里，上面一(yī)层(céng)要多(duō)放(fàng)些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在数分钟(zhōng)出现触电(diàn)样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛感，数(shù)小时(shí)后伤(shāng)区逐渐出现线状(zhuàng)排列(liè)的(de)有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神(shén)不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏(mǐn)性(xìng)休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤(shāng)病人(rén)可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之(zhī)处在(zài)于避免与海蜇(zhē)接(jiē)触，尤其(qí)是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而不直接(jiē)接(jiē)触(chù)海(hǎi)蜇须(xū)，有特异敏(mǐn)感体质的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅(lǚ)游(yóu)地(dì)在(zài)海蜇汛期应设浮标栏网，并在海(hǎi)边建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配(pèi)合防伤(shāng)害的(de)科(kē)普(pǔ) 教育(yù) 宣(xuān)传广播(bō)，以提高(gāo)游人自(zì)我防护的知识和能力(lì)。

　　下海(hǎi) 游泳 或(huò)在海中乘船者若(ruò)发现海(hǎi)蜇千(qiān)万不可碰触(chù)，更不能捕捞(lāo)，因(yīn)在(zài)海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤(shāng)者切(qiè)不可(kě)惊(j承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思īng)慌，只要及(jí)时到医院诊(zhěn)治，一(yī)般(bān)都(dōu)能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措失当或大意麻(má)痹(bì)，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医(yī)务人(rén)员提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡(dàn)水可促使刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触(chù)手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全(quán)身反应严重者，要及时(shí)去(qù)医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适(shì)量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄(huáng)瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末放(fàng)在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在(zài)承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思海蜇(zhē)丝(sī)上面，将麻(má)酱(jiàng)放(fàng)入适量的(de)盐，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉(ròu)6两(liǎng)(约240克)，蒜头(tóu)2粒(lì)，芫(yán)荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热(rè)水中烫一烫，取(qǔ)出(chū)，沥(lì)干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

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　　 　　(1)海蜇(zhē)洗(xǐ)干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮(pí)，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下(xià)盐(yán)调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣(xiù)海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青(qīng)椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮(zhǔ)熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒(jiāo)丝、鸡肉(ròu)丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁(zhī)，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口味。

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