年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办(bàn)呢(ne)？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放(fàng)进(jìn)去再蒸一(yī)会(huì)的。关于年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢以及(jí)年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办视频，年糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎么(me)办窍门，蒸年糕蒸祈使句例子英语，祈使句例子10个不(bù)熟怎么办，年糕没蒸熟怎(zěn)么办等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

年糕是(shì)大米做的(de)吗

　　是的，年糕(gāo)是大米做的。

　　年糕(gāo)是用大米或糯米做的。年糕(gāo)多用(yòng)糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方有糯(nuò)米那样黏性(xìng)的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作(zuò)方法是，将糯米粉用绢(juàn)罗(luó)筛过后(hòu)，

　　加水、蜜(mì)和(hé)成硬一点的面团(tuán)，将枣和(hé)栗子等贴(tiē)在(zài)粉(fěn)团上(shàng)，用箬叶裹(guǒ)起蒸(zhēng)熟即成。这种糯米糕点颇具中原(yuán)特色。

　　用(yòng)大米制作年糕的代(dài)表是弋阳(yáng)年糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳大禾(hé)谷(gǔ)米为(wèi)原料，采用“三蒸两百(bǎi)锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时发(fā)现(xiàn)年糕(gāo)还没有蒸熟，可以祈使句例子英语，祈使句例子10个在锅里加(jiā)点水(shuǐ)，然后把年糕(gāo)放(fàng)进去(qù)再蒸一会(huì)。

　　要判断年糕是(shì)否蒸好，只需要把(bǎ)一(yī)根筷(kuài)子戳进(jìn)去再(zài)拿出来，如果(guǒ)发现筷子表面是(shì)干燥(zào)的，说明(míng)年糕就蒸好了(le)，如果筷子上(shàng)沾了一点(diǎn)年糕，并且很黏，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年(nián)糕有(yǒu)红、黄(huáng)、白三色，象征金(jīn)银，年糕又称(chēng)年(nián)年糕，与年年(nián)高(gāo)谐音(yīn)，寓意着小(xiǎo)孩身高一年比一年高。

　　所以前人(rén)有诗称年(nián)糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财(cái)临。

　　据说(shuō)年糕是(shì)从(cóng)春秋(qiū)战国(guó)时期吴国都(dōu)城（现江(jiāng)苏省(shěng)苏州市）传递(dì)到(dào)四面八方(fāng)。

　　宁波一带民间有年糕年(nián)糕年(nián)年高，今年(nián)更比(bǐ)去(qù)年好的(de)民谚。

　　人们(men)还用年(nián)糕印板压成五福、六(liù)宝、金钱(qián)、如意等等形状(zhuàng)外观，象征吉祥如意、大吉大利；有(yǒu)的则做成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构成真正(zhèng)意义上的内容与形(xíng)式的完美结合。

　　有经验的年糕(gāo)师(shī)傅(fù)说，要想做出好的年糕(gāo)，最(zuì)重要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很(hěn)重要，一般市场(chǎng)上买的糯(nuò)米粉(fěn)大多是掺杂了别的米粉，所以吃起来不够(gòu)软(ruǎn)糯。

　　年(nián)糕应直接用糯(nuò)米做，为的(de)是保(bǎo)正年糕(gāo)的纯正度和原汁原味。

　　做(zuò)年(nián)糕(gāo)很(hěn)简(jiǎn)单，年糕(gāo)可以做成很(hěn)多种口味，但都是在最基本的原味年(nián)糕上加入个人喜欢(huān)的(de)其它(tā)材料(liào)，如红枣等。

年糕太厚蒸不熟怎么办

年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办？切片。

蒸年(nián)糕(gāo)怎么做好吃又(yòu)简单窍门(mén)

　　食(shí)材：糯(nuò)米粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将(jiāng)糯米粉和粘米粉同时倒进一个宽敞的(de)容器，用刮刀或者(zhě)筷子混合均匀。

　　2.准备一碗温水，用(yòng)量大约为粉重量的(de)70%左右，将(jiāng)混合粉揉成面团，醒大约3分(fēn)钟。

　　3.将醒后(hòu)的(de)面(miàn)团分成大小均匀的(de)几块，具(jù)体多大根据自(zì)己(jǐ)喜(xǐ)好。

　　4.把小(xiǎo)面团搓成喜欢的样子，可以是(shì)条(tiáo)状也可以是馒头状，上锅蒸，水开后蒸(zhēng)20分钟。

　　5.出锅就可以吃了，如果喜(xǐ)欢(huān)吃甜口的，可以蘸蜂蜜(m祈使句例子英语，祈使句例子10个ì)或白糖。

小窍(qiào)门

　　1、水的(de)用(yòng)量不用那么机械，加水的时候慢慢加，水多了就(jiù)加点点粉，面(miàn)干(gàn)了就加一点点水，和成面团不开裂能成型就可以了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于糯米粉(fěn)的量少些(xiē)，因此不会特(tè)别糯，更(gèng)多的是米(mǐ)香味，如果喜(xǐ)欢吃糯一(yī)些(xiē)的，可以调整两(liǎng)种粉(fěn)的比例。

　　3、一次(cì)不必做(zuò)太多，可以想(xiǎng)吃(chī)的时候(hòu)根据个人(rén)食量做点，每(měi)次都吃现做的(de)，味道更好。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 祈使句例子英语，祈使句例子10个