怎样分辩冻豆腐好坏啊(a)？气(qì)味：优质冻豆腐闻起来(lái)有浓(nóng)浓(nóng)的豆香味，残(cán)次的则(zé)无豆香味，乃至会有一股淡淡(dàn)的(de)腥味(wèi)或者是(shì)有化学(xué)剂的滋味的。关(guān)于怎样(yàng)分辩冻(dòng)豆腐好坏(huài)啊以及怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏(huài)啊(a)，怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏图片，冻(dòng)豆腐怎(zěn)样看(kàn)有没有坏，冻豆腐(fǔ)什么样，冻豆腐应(yīng)该(gāi)选老豆腐,仍是正(zhèng)常豆腐等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)收(shōu)拾以下的日子常识：

豆(dòu)腐能(néng)够生吃(chī)吗

　　豆(dòu)腐是能够(gòu)生吃的。
      豆腐(fǔ)能够生吃。由于豆腐在制(zhì)造过程中加热蒸煮后现(xiàn)已是熟的了，它是用煮开过的豆浆制成的(de)，只不过不成型(xíng)，后经(jīng)人工加工成各种(zhǒng)形(xíng)状(zhuàng)，

　　所以豆腐能够生吃。不过(guò)生吃豆腐虽(suī)然能够最大程度保存养分，但(dàn)实际(jì)日子中(zhōng)主张熟吃(chī)。由于豆腐在制造的过程中受制造条件的(de)约束，

　　因而(ér)豆(dòu)腐容易发(fā)生细菌感染，为了卫(wèi)生，仍是主张吃加热过的豆腐。并(bìng)且假如是在超市(shì)所购买(mǎi)的冷藏的豆腐(fǔ)，也仍是加工后再食用(yòng)比较好。由于(yú)豆(dòu)腐摆放在外面很(hěn)长一段时间会接触到细(xì)菌，煮熟吃(chī)以(yǐ)防对(duì)身体有害。

怎样分辩冻豆腐好坏啊(a)

　　1、气味：优质冻豆夷洲今是何地，夷洲是哪里lor: #ff0000; line-height: 24px;'>夷洲今是何地，夷洲是哪里腐闻起来有浓(nóng)浓的豆香味，残次的则无豆香味，乃至会有一股淡淡的腥(xīng)味或者是有(yǒu)化学剂的(de)滋味(wèi)。

　　2、色(sè)彩(cǎi)：优质(zhì)冻豆腐的色彩是略带点微黄或(huò)淡(dàn)黄，有光泽。

　　残(cán)次冻(dòng)豆(dòu)腐则(zé)是无光泽，过白，偏白，有(yǒu)或(huò)许添加了漂白剂(jì)。

　　还有的冻豆(dòu)腐为是灰色或深(shēn)黄色的，所以不要购(gòu)买色彩不(bù)正的冻豆腐(fǔ)。

　　3、摇晃(huǎng)：优质的盒装冻豆腐(fǔ)，看(kàn)起来较为平坦(tǎn)、没有气泡、挤不出水，用手摇晃时没(méi)有摇晃感，有必定(dìng)的硬度和(hé)弹性。

　　而(ér)残(cán)次的冻豆腐没有弹(dàn)性和硬度(dù)，易(yì)烂(làn)易碎，用手挤一下就出水，捧(pěng)在手里乱晃。

　　4、质(zhì)地：好的冻(dòng)豆腐细嫩柔软，“一清二白，清清白(bái)白，不(bù)参假(jiǎ)”没有杂(zá)质的存在，而残次(cì)冻(dòng)豆腐外(wài)表粗糙，用刀切一下切(qiè)面看起来毛毛(máo)糙糙的，乃至(zhì)冻豆腐会有(yǒu)塌下去的感觉。

　　5、品(pǐn)味：优(yōu)质(zhì)的(de)冻豆腐尝(cháng)起来有(yǒu)劲道(dào)感，豆香味。

　　残次的冻(dòng)豆(dòu)腐叫起(qǐ)来像嚼面粉相(xiāng)同。

冻(dòng)豆腐怎样选择才好吃

　　1、用老(lǎo)豆腐做成的冻豆腐是最好(hǎo)的，放(fàng)在(zài)冰箱里制(zhì)成的冻(dòng)豆(dòu)腐口(kǒu)感不(bù)错，但(dàn)仅有的(de)缺(quē)陷便(biàn)是会吸(xī)收冰(bīng)箱(xiāng)的异味，所(suǒ)以北方(fāng)冬季里放在室外天然(rán)冰(bīng)冻的冻豆腐是最好(hǎo)吃的(de)。

　　选择(zé)冻豆(dòu)腐时，要调查(chá)它的(de)色彩，白色或乳白色为(wèi)佳，假(jiǎ)如呈现发黄、发紫时就不要选购。

　　别(bié)的，要(yào)闻一下它(tā)的(de)滋味，假如呈(chéng)现(xiàn)发(fā)酸，证明该冻豆腐现已不新(xīn)鲜了。

　　2、冻豆腐(fǔ)在(zài)10℃以下(xià)的冰箱里能(néng)够保存3天。

　　在(zài)烹饪(rèn)冻豆(dòu)腐(fǔ)前，先把冻豆腐放在温(wēn)暖处冻(dòng)结，然后用(yòng)手把(bǎ)里(lǐ)边的水(shuǐ)挤出(chū)来，然(rán)后在把冻豆腐(fǔ)放进清水中(zhōng)，捞出来之后(hòu)再挤水出来，这样就(jiù)能够(gòu)去除冻(dòng)豆腐的苦味，吃起来更(gèng)甘旨(zhǐ)。

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