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关东煮汤(tāng)底需要一(yī)天一(yī)换(huàn)吗，一元(yuán)一(yī)串的(de)关东煮利润多少

　　是(shì)每天都重(zhòng)新煮。

　　关东煮(zhǔ)都会每天(tiān)换一(yī)次汤底(dǐ)的(de),在(zài)每天早上(shàng)熬(áo)制(zhì)好汤底(dǐ)之后(hòu),随着每(měi)次客(kè)人(rén)点(diǎn)单,水变(biàn)少之后又加水,所以(yǐ)汤会变得(dé)越来越淡,所(suǒ)以到了晚上(shàng)汤(tāng)会变少,到(dào)了(le)下班就帮(bāng)汤倒(dào)掉,第二天再重(zhòng)新煮一(yī)锅(guō)汤,所以关东煮大(dà)概(gài)是每天一换,有时候(hòu)客人多可能多(duō)煮。

关东煮一般煮多久才好

　　这是因(yīn)为关(guān)东煮是实心的，浮(fú)力不(bù)够，所以不会浮上水面。

　　但是，当水开了以后(hòu)，我们(men)会看到(dào)关东煮会慢慢地一个个都(dōu)浮到了水(shuǐ)面上(shàng)，而且似(shì)乎(hū)饱满了(le)一些，这(zhè)又是为什么呢？其实(shí)是因为关(guān)东煮的浮力增大了(le)。

　　关东(dōng)煮明(míng)明是实心的，为(wèi)什么(me)会增加浮力呢(ne)？其实，说(shuō)关东煮、肉丸(wán)是实心的，只是外表而(ér)已。

　　其实，它里面也(yě)是(shì)有水(shuǐ)份、有间隙的。

　　当(dāng)水的热度慢慢(màn)进(jìn)入到(dào)酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗关(guān)东煮里面以后，会产生水蒸气，但这气却跑不出(chū)来，会充(chōng)盈(yíng)在关东煮(zhǔ)里，使(shǐ)关(guān)东煮变成了一个(gè)小小的浮球，就会浮(fú)到水面(miàn)上。

关(guān)东煮(zhǔ)为什么煮(zhǔ)不烂

　　两(liǎng)小时。

　　关东煮是一种源自日本(běn)关东地区的料理(lǐ)。

　　通常材料包括鸡(jī)蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹(zhú)轮等(děng)，将这些材料(liào)每一(yī)种都分别放在(zài)互不(bù)相通的铁(tiě)格子(zi)锅里，用海带木鱼花熬制(zhì)的高汤(tāng)小(xiǎo)火慢煮，有不同的口味。

　　关东(dōng)煮源自味噌(cēng)田乐(lè)，用水煮熟(shú)豆腐(fǔ)或者蒟蒻，再用味噌调味后进食。

　　关东煮(zhǔ)在中国台湾也十分流行，在当地又(yòu)被俗称作黑轮，这是台语中(zhōng)带有齿(chǐ)音性质的边音导(dǎo)致的类化。

　　台湾的关(guān)东(dōng)煮大(dà)部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上(shàng)，也有相(xiāng)当地差异性。

关东煮需要一直煮吗

　　关东煮是一个火遍(biàn)大江南(nán)北(běi)的小吃，源自(zì)日本关(guān)东地区，因制作方便、口感鲜美，后广为流传(chuán)。

　　很(hěn)多人在购(gòu)买(mǎi)关东煮时，细(xì)心一点就会(huì)发现，关东煮铁格子里的食材其(qí)实一直在慢(màn)慢(màn)炖煮。

　　关东煮(zhǔ)的灵魂(hún)就(jiù)在于(yú)它的汤底(dǐ)，但(dàn)食材即(jí)使煮熟了也不一定入味了(le)，所以(yǐ)关东煮(zhǔ)在(zài)煮熟后还一直(zhí)开(kāi)着(zhe)小火煮(zhǔ)，就是为了(le)让(ràng)食材(cái)更加入味。

　　除(chú)此之外(wài)，关东煮一直开小火煮还可以保温(wēn)，以(yǐ)免食物都冷(lěng)掉了，口感也不如之(zhī)前。

　　而关东(dōng)煮中的(de)肉丸在汤上飘浮，也是因为肉丸是空心的(de)，里(lǐ)面有水份和间隙，当水的热度(dù)慢慢进入到(dào)关(guān)东煮里面以后，会(huì)产生水蒸气(qì)，但这气(qì)却跑不(bù)出来，会充(chōng)盈在关东煮里(lǐ)，使关东煮变成了一个小小的浮(fú)球，就会浮到水面上。

关东煮汤能喝吗

　　可以。

　　关(guān)东煮汤料，又(yòu)称柴鱼高汤(tāng)，是(shì)一种风味独特、营(yíng)养丰(fēng)富、操作方便的(de)冲(chōng)煮汤料，深受广大(dà)餐(cān)饮业(yè)主及家庭主妇的喜爱，能(néng)帮您(nín)做(zuò)出(chū)鲜(xiān)美可(kě)口具有(yǒu)独(dú)特海鲜风味的菜(cài)肴。

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