竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的。关于(yú)竹荪煮多(duō)久以及竹(zhú)荪(sūn)煮多久可以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编(biān)将(jiāng)为你整理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用(yòng)淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封(fēng)闭的一端，同时(shí)要去除竹荪(sūn)的花朵部(bù)分网状部分，只保留(liú)茎(jīng)部(bù)，否则会有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪也(yě)是野(yě)生菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右(yòu)才(cái)可以吃，煮(zhǔ)得(dé)时间(jiān)越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实(shí)也不难，只要把它比较难清理的地(dì)方都要注意去洗(xǐ)干净(jìng)就好了，很难洗(xǐ)的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能(néng)清洗干净就好(hǎo)了。

　　在(zài)处理的时(shí)候，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽中用(yòng)清水(shuǐ)洗(xǐ)净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分，切口(kǒu)保持圆滑平(píng)整，并剥除笋(sǔn)箨(t朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗uò)、笋衣，或(huò)者将笋(sǔn)装(zhuāng)入(rù)蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但却(què)又不烂、能够撕开为(wèi)止(zhǐ)，这(zhè)时候(hòu)就要立即把它捞(lāo)起来(lái)，然后(hòu)用(yòng)冷(lěng)水冷却，冷(lěng)却的时候务必(bì)要做到彻底的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水(shuǐ)还是热水都是可以用来泡(pào)竹荪的(de)，两(liǎng)者唯一的区(qū)别就是冷水泡(pào)竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比较长，而热水泡(pào)竹荪所需(xū)要的时间比较短，建议(yì)可(kě)以根据(jù)个人方便(biàn)的时间(jiān)来进(jìn)行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但是需(xū)要注(zhù)意(yì)的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合(hé)适的，而且浸泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不然(rán)就(jiù)会(huì)破坏竹(zhú)荪中所(suǒ)含(hán)的营养物(wù)质，导致(zhì)竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹(zhú)荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)、氨基酸、维(wéi)生(shēng)素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨(ān)基酸符合人体(tǐ)所(suǒ)需要(yào)的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营(yíng)养物质，能够维持(chí)人体(tǐ)组(zǔ)织器官的正常生理功能，并促(cù)进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能(néng)够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对(duì)于(yú)一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚(xū)所(suǒ)导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状来说，可(kě)以适(shì)当地吃一(yī)些竹荪，可以起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降(jiàng)低人体内的热气，朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗起到清(qīng)热利湿的作用，因(yīn)此对于一些因(yīn)为体内火(huǒ)气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来(lái)说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性(xìng)质偏(piān)寒性，食(shí)用后会对(duì)脾胃造(zào)成较大(dà)的(de)刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要适量食用，而且对(duì)于(yú)一些本(běn)身脾胃(wèi)比较虚寒(hán)的人群(qún)来说，建议最(zuì)好是根据自身(shēn)的(de)肠(cháng)胃情况来决定(dìng)少(shǎo)吃或不吃，以免(miǎn)食(shí)用后出现肠胃不(bù)适的症状朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于(yú)一种食(shí)用(yòng)菌类，具有一(yī)定的过敏性，食用后容(róng)易(yì)出现过敏的症状，因此对(duì)于一些过敏体质的人群来说，在食(shí)用竹荪之(zhī)前(qián)最好是先做好过敏源(yuán)测试，确定不过敏后(hòu)方可(kě)继续食用，以(yǐ)免出现身(shēn)体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用(yòng)和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常的(de)新陈(chén)代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以(yǐ)适当的促进肠胃(wèi)的运(yùn)动，在(zài)一定程度上提(tí)高机体(tǐ)消化吸收(shōu)的能力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪(sūn)的花(huā)瓣要去掉(diào)一部分，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃(chī)火锅的(de)话(huà)，要煮久一(yī)点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花(huā)瓣(bàn)(网(wǎng)状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中(zhōng)的区域)要(yào)去掉，只保(bǎo)留(liú)叶和(hé)茎，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的(de)时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会儿(ér)。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含(hán)有碳水化合(hé)物、蛋白质(zhì)、碳水化(huà)合物、矿(kuàng)物质和(hé)维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不(bù)对称糖度丰(fēng)富(fù)多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充人(rén)体(tǐ)必需的(de)营养元素(sù)，增强(qiáng)人体免疫力(lì)和(hé)抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品(pǐn)，能(néng)止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人的血(xuè)糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调节机(jī)体和预防疾病的作用，因此(cǐ)越来越受到(dào)人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其(qí)实(shí)鲜竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如(rú)果只有难清理的地(dì)方必(bì)须清理，清(qīng)理(lǐ)不了的接缝可以用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷(shuā)或者其他(tā)专用(yòng)工具(jù)刷。

　　要(yào)是它(tā)们能被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解决方(fāng)法是去除(chú)根部的泥(ní)土，放(fàng)入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越(yuè)透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要马上把它捞出来，然(rán)后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完(wán)全冷藏，否则太阳(yáng)颜色(sè)会比较暗，非常容(róng)易造成熟后松(sōng)散变(biàn)质的(de)情况。

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