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刀鱼是(shì)海鱼还是淡(dàn)水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的(de)。

　　刀鱼(yú)是淡水鱼，因为主要(yào)分布在长江、钱塘江、黄河等淡水地区，所(suǒ)以属于(yú)淡水鱼。

　　虽然(rán)它们是淡水鱼，但它(tā)们(men)可以在海水中生(shēng)长。 由于刀鱼有洄游习性(xìng)，它(tā)们不仅能适应(yīng)淡水环境，还能在海(hǎi)水中(zhōng)正常生长。

　　当刀(dāo)鱼繁殖(zhí)时，它会进入淡(dàn)水。 繁殖成功后，它们会(huì)将小鱼带入海水中(zhōng)生长(zhǎng)。 因此，很多刀鱼生活在淡水和海水的(de)交(jiāo)界处(chù)，比(bǐ)如我国的渤海(hǎi)、黄海和(hé)东海都有它们的(de)身(shēn)影。

刀(dāo)鱼(yú)的特点有哪些呢(ne)

　　刀鱼是体型最(zuì)大和游泳速度最快的鱼种之(zhī)一。

　　刀鱼(yú)颚尖(jiān)，稍(shāo)稍有(yǒu)些粗，占体长(zhǎng)的三分之二。

　　成鱼体长可达米，体重约500公斤。

　　刀鱼(yú)尾部有个大的半月(yuè)形鳍，鱼体表面光滑，没有(yǒu)鳞片。

　　刀鱼(yú)生活(huó)在热带和温(wēn)带水域，但夏季有(yǒu)时(shí)可游到巴伦支海(hǎi)。

　　刀(dāo)鱼体侧扁而长(zhǎng)，前部高(gāo)，向后(hòu)渐低；背缘平直，腹(fù)缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁(biǎn)而尖(jiān)。

　　吻(wěn)钝圆，突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆(yuán)凸。

　　鼻(bí)孔每侧(cè)2个(gè)，距眼前缘较(jiào)距(jù)吻端为近。

　　口大，下(xià)位。

　　口(kǒu)裂斜行。

　　幼(yòu)鱼时(shí)上颌骨短，向(xiàng)后伸到(dào)鳃(sāi)盖(gài)附近；成鱼时上颌骨向后伸达(dá)胸(xiōng)鳍(qí)基底，上颌(hé)骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼(yú)上(shàng)溯期间不(bù)摄食(shí)，入东平(píng)湖后，又重新摄食。

　　至6月初(chū)（芒种前后(hòu)）产卵(luǎn)，产卵(luǎn)后部分亲(qīn)鱼(yú)顺(shùn)流而下(xià)，陆续回海，一部分继续在湖(hú)区(qū)摄食(shí)一(yī)段(duàn)时间之后再降(jiàng)河入(rù)海。

　　长江(jiāng)刀(dāo)鱼含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、脂肪，肌肉氨基酸组(zǔ)成基本符合FAO/WHO的评价标准；尤其是脂肪显著(zhù)高(gāo)于一般名特优鱼类，脂肪酸以不饱和(hé)脂肪酸为主；在肌肉游离氨基酸中，含(hán)有丰富的鲜味氨基(jī)酸，尤其(qí)含有(yǒu)高比例的活(huó)性氨基酸-γ-氨(ān)基丁酸。

　　长江刀鱼(yú)是人类的一种营养均(jūn)衡、味(wèi)道鲜(xiān)美、对人体健(jiàn)康有益的(de)动物蛋白(bái)。

刀鱼的形态特(tè)征

　　刀(dāo)鱼(yú)，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪(shǎn)烁，一般(bān)长约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长扁平似刀(dāo)。

　　据《辞海(hǎi)》记(jì)载：“春夏(xià)集群(qún)溯河(hé)，分别到河流(liú)上游或在河(hé)口产卵，形成渔汛，产卵后又返归海中。

　　”长江(jiāng)下游(yóu)从(cóng)南京到南(nán)通(tōng)的水道，通常是刀鱼鱼(yú)群出入的最佳地段。

　　江(jiāng)阴地(dì)处长江河口入海处(chù)的南岸(àn)，是(shì)鱼群回游的“黄金水道”，拥有的河岸线长途上(shàng)百里，又有相当规模的(de)捕(bǔ)捞能力，所以，每年上市的(de)刀(dāo)鱼，其产(chǎn)量在长江下游(yóu)各县市中(zhōng)雄居(jū)榜首(shǒu)。

　　往往春(chūn)节一过，渔船(chuán)竞(j警察扫黄为什么很少去大酒店，警察会去星级酒店扫黄吗ìng)发(fā)，渔(yú)人的兜篓里就银白一片。

　　旺季来临时，大(dà)街小巷，只要叫卖(mài)的人一(yī)招引，围者(zhě)如(rú)堵，争相选(xuǎn)购，称秤的、收钱的(de)就会忙(máng)得不(bù)亦乐(lè)乎。

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