浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加工(gōng)经过发(fā)酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的(de)，浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还(hái)是(shì)凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是(shì)不(bù)是(shì)凉性的等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是(sh菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗ì)用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不(bù)仅不会影响人(rén)的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时(shí)加以少许白糖，味道更(gèng)为酸(suān)甜可口。

浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形(xíng)成的(de)白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都不(bù)建议服用(yòng)浆水，因为服用后可(kě)能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康(kāng)人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必备的(de)一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是说，安康人(rén)三(sān)天不(bù)吃酸（即浆水菜(cài)），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发(fā)酵(jiào)的(de)过程，在(zài)这个过程中会产(chǎn)生(shēng)一些(xiē)微生物，这些(xiē)微生物具有帮(bāng)助消化、清热(rè)解毒去火的(de)功效，夏天天(tiān)热(rè)的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用对身体(tǐ)是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产(chǎn)生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食(shí)用，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此(cǐ)在食用的(de)时候可以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿(ér)，这(zhè)样就可(kě)以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也(yě)很简单：一(yī)、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥(jiè)菜(cài)和萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然后放在开(kāi)水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放上三(sān)五天即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其(qí)实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益生菌，对(duì)身体(tǐ)有好处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内(nèi)的(de)某些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人(rén)体自我调(diào)节的能力增加，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不(bù)论(lùn)什么(me)东(dōng)西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃(chī)多了，会(huì)影响人唾液的(de)分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的，会中和人(rén)体内的(de)碱性(xìng)物(wù)质(zhì)钙，大(dà)量(liàng)消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发(fā菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗)育(yù)，大人的话，可(kě)能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵的酸(suān)性(xìng)食物，容易使(shǐ)人(rén)罹(lí)患各(gè)种化(huà)脓性疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就(jiù)没(méi)有绝对意义上的安全食(shí)品，而且(qiě)一般(bān)人也(yě)不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有(yǒu)的(de)美(měi)味呀！从小家里就会(huì)作上一(yī)坛浆(jiāng)水，不论是煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言(yán)，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜(cài)等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上(shàng)盖(gài)子过几天菜色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了(le)，浆水菜不论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成的，有调(diào)中和(hé)胃，化积止渴生(shēng)津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是(shì)多多益善(shàn)，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡(yáng)的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里会有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发(fā)酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不(bù)能食用了，不然(rán)会(huì)吃(chī)坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃(chī)可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃(chī)，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天(tiān)吃一(yī)次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完(wán)题(tí)主问(wèn)题，这里给大家普及一(yī)下菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗浆水是什么东西(xī)，相信(xìn)很(hěn)多朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大(dà)部分人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的(de)根和(hé)叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用(yòng)了(le)。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温度(dù)低，腌(yān)制时间(jiān)会更(gèng)久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时(shí)要(yào)注(zhù)意用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包(bāo)子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点就是(shì)可(kě)以解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什(shén)么(me)不好的东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么(me)多，亲们知(zhī)道浆水的来路(lù)和好处与(yǔ)弊(bì)端(duān)了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不利(lì)于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了(le)节(jié)省开支，就经常(cháng)用浆水代(dài)替醋(cù)做调味品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人(rén)感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似(shì)火，一碗清香(xiāng)可口的(de)浆水面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就(jiù)是(shì)人们(men)常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层(céng)白(bái)花花(huā)的(de)绒(róng)毛一(yī)样的东西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救的(de)办法就是把这层白(bái)花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常(cháng)吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一(yī)两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么(me)不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通(tōng)百姓家常见的(de)食物，南方人品尝(cháng)后大都面露一付难以置(zhì)信(xìn)的(de)表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那(nà)里都会铭记着那(nà)种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平(píng)时(shí)一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒(shū)适(shì)，如果是胃(wèi)酸过(guò)多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现在(zài)时代(dài)不同了，人(rén)们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年(nián)本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身(shēn)体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很(hěn)多同村人不论远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆水做(zuò)法，因为(wèi)初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她说喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼(pō)出来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度(dù)，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只能(néng)是(shì)夏季吃，比较适宜！

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