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无骨鸡爪可以常温保存吗

  无骨鸡(jī)爪是(shì)可以常温保存(cún)的。

  家庭自制的无(wú)骨鸡爪。自制的无骨鸡爪,一般来说在制作过(guò)程中是没有做任何防腐处理的,

  加之鸡爪营养丰富,很容易变质,所以(yǐ)保质(zhì)期都是(shì)比较(jiào)短的,如果不放入(rù)冰箱,建议待鸡爪(zhǎo)入味后,最好当日(rì)就食用完(wán),否(fǒu)则容易变(biàn)质。

无骨鸡爪固形物含量是(shì)什(shén)么意思

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  鸡爪,又名鸡(jī)掌、凤爪、凤足,是鸡(jī)的(de)脚(jiǎo)爪,共4个指头,可供食用,是(shì)一道(dào)经典的(de)传统小吃,在川菜、粤菜中均有(yǒu)制作(zuò),多皮、筋,胶质比较丰(fēng)富。

  在我国南方(fāng),凤爪是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较(jiào)复杂。

  常用(yòng)于煮汤,也宜于卤、酱,还可煮熟后脱骨拌食(shí),如:卤鸡爪、酱鸡爪(zhǎo)、椒麻鸡掌、拆骨(gǔ)掌翅等。

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