无菌蛋是什(shén)么，无菌蛋是什么蛋相信很多小伙伴应该都(dōu)听说过无菌(jūn)蛋，无菌蛋(dàn)现在在(zài)日本比较(jiào)常见，国内的(de)无菌(jūn)蛋(dàn)较少，下面小编为大家介绍一下(xià)，无菌蛋(dàn)和(hé)普通鸡蛋之(zhī)间(jiān)有什么(me)区别的。

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无菌(jūn)蛋(dàn)是什么，无菌(jūn)蛋(dàn)是什(shén)么蛋

无菌蛋是什么

　　无菌蛋是日本(běn)岩(yán)手农场的专利技术，它是采(cǎi)用巴氏消毒(dú)法进(jìn)行杀(shā)菌消毒的鸡蛋(dàn)。

　　这种鸡蛋经过严格的处理，里面(miàn)含有的细菌非常少，可以(yǐ)生(shēng)吃。

无(wú)菌蛋(dàn)和普通鸡蛋有什(shén)么区别

　　1、包装

　　相对于普(pǔ)通鸡蛋超市里面无菌蛋的包装一(yī)般都(dōu)会打上P的(de)字样，表示这些蛋是(shì)经过严格(gé)加工处理过的鸡蛋可以放心食用(yòng)。

　　另外有些无菌蛋甚至(zhì)还会打(dǎ)上最佳食用日期(qī)的标示，以确保无菌蛋不会过(guò)期。

　　2、形状大小(xiǎo)

　　相对于普通(tōng)鸡蛋来说，无菌蛋整(zhěng)体呈现淡白色(sè)，并且大小均(jūn)匀。

　　蛋皮白净自(zì)然，蛋体完好无损，蛋清为乳白色(sè)，蛋(dàn)心橙黄色。

　　3、口感(gǎn)

　　无(wú)菌蛋(dàn)鸡蛋是一(yī)款可(kě)以生(shēng)食的蛋，并且相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋的(de)味道(dào)醇(chún)香画家刘一民作品值多少 刘一民是山东还是广东自然(rán)，并且(qiě)不会有很大的腥味(wèi)，蛋所含(hán)的细菌也是(shì)非常少的，蛋有机硒比普通蛋高3.6倍。

　　4、价(jià)格(gé)

　　相对于(yú)普通鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋包装(zhuāng)比较精(jīng)致价格相对来说(shuō)也比较贵，虽说外表上看起来和(hé)普(pǔ)通鸡蛋没有(yǒu)什么两样，但无菌蛋的生产(chǎn)加工与普(pǔ)通(tōng)鸡蛋是有很(hěn)大(dà)的区别的。

无菌鸡蛋如何(hé)生产

　　无菌蛋是历(lì)经大巴(bā)除菌法来开展(zhǎn)过消毒杀菌的(de)生鸡蛋，从一开(kāi)始(shǐ)就(jiù)遭受严苛(kē)的控制和解决，因而(ér)所(suǒ)带有的危害病菌非常少(shǎo)，是(shì)可以直(zhí)接生吃的。

　　但并并不一定(dìng)的菌(jūn)都被消灭没了，有(yǒu)一些(xiē)病菌是大巴除菌(jūn)法所不可以消(xiāo)灭的(de)，因此(cǐ) 无菌蛋并(bìng)并不是沒有(yǒu)病(bìng)菌，仅仅相(xiāng)对性于一般蛋而言病菌较(jiào)为少而(ér)已。

　　而由于无(wú)菌蛋(dàn)杀过(guò)菌，里(lǐ)边的危(wēi)害病菌所(suǒ)有(yǒu)被解决干(gàn)净，因而(ér)保(bǎo)存期十(shí)分短，每(měi)一(yī)只生(shēng)鸡蛋的的身上(shàng)都是有标识，标出可食(shí)时间，过上(shàng)一三、五天，蛋就不可以直接(jiē)生吃(chī)了。

　　实际上不止(zhǐ)是日(rì)本国(guó)的无(wú)菌蛋(dàn)，全球许多地区都是有无(wú)菌蛋，尤其(qí)是英国，无菌(jūn)蛋(dàn)那样的制成品实(shí)际上是英国一开(kāi)始的，她们会将(jiāng画家刘一民作品值多少 刘一民是山东还是广东)鸡(jī)蛋制成美味的调(diào)味品这(zhè)类(lèi)的，因此 创造发明(míng)了那样一个除菌又维持生鸡蛋美味(wèi)可(kě)口纯(chún)天然的(de)技术性。

　　而日本国的(de)无菌蛋(dàn)，不仅是(shì)选用了巴(bā)氏消毒法，也(yě)是加工厂(chǎng)在(zài)生鸡蛋还未产(chǎn)出率，雏鸡情况的情况下就严苛把控了(le)，日(rì)本国的食品质监是十分严苛的，特别是(shì)在(zài)生鸡蛋那样的东西，从雏(chú)鸡(jī)刚开始(shǐ)就严苛挑选，去(qù)除瘟鸡，随后全(quán)设备化的将生(shēng)鸡蛋进(jìn)行一系列的除菌，清理，封袋(dài)，进入车内运送。

　　因此(cǐ) ，实际上是一(yī)整套完善的设备(bèi)和(hé)看待食品(pǐn)的(de)严苛全(quán)过程，才铸就了(le)日本国的无菌蛋。

无(wú)菌蛋真的无(wú)菌吗

　　无菌(jūn)蛋(dàn)虽然经过消(xiāo)毒处理，但是巴氏消毒(dú)并不(bù)能杀灭鸡(jī)蛋中(zhōng)所有的细(xì)菌，可能仍然会有少量(liàng)残(cán)留，因此(cǐ)日本(běn)的无菌(jūn)蛋一般都是有(yǒu)保质期的，大多(duō)数情况下都在7-10天，尽(jǐn)量(liàng)在保质(zhì)期内吃完。

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