年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可(kě)以在锅里加点水，然后把(bǎ)年(nián)糕放进(jìn)去再蒸(zhēng)一会(huì)的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年(nián)糕太(tài)厚(hòu)蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的(de)生活(huó)知识(shí娱乐圈睡得最多的女星，娱乐圈中睡男人最多的女明星)：

年糕(gāo)是大米做的(de)吗(ma)

　　是的，年糕(gāo)是大米做的。

　　年糕(gāo)是(shì)用大(dà)米或糯米做的。年糕多(duō)用糯米(mǐ)磨(mó)粉(fěn)制成，而糯米是江南(nán)的特产(chǎn)，在北(běi)方有糯米那样黏性的谷物(wù)娱乐圈睡得最多的女星，娱乐圈中睡男人最多的女明星，

　　古来首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加(jiā)水(shuǐ)蒸熟后，又(yòu)黄、又(yòu)粘、而且还(hái)甜。其制作方法是(shì)，将糯米粉(fěn)用绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点的(de)面团，将(jiāng)枣和栗子等贴在(zài)粉团上，用(yòng)箬叶裹(guǒ)起蒸熟即(jí)成。这种糯米糕(gāo)点颇具中原特(tè)色。

　　用(yòng)大米(mǐ)制作年糕的代表是(shì)弋(yì)阳年(nián)糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺(yì)制作而成。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办呢(ne)

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕(gāo)放(fàng)进去再(zài)蒸一会。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸好，只需要把一(yī)根(gēn)筷(kuài)子戳进(jìn)去再拿出(chū)来，如果发现筷子表面是干燥的，说明(míng)年糕就(jiù)蒸好了，如果筷子上沾了(le)一点年糕，并且很黏(nián)，就(jiù)是(shì)还没有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三色，象征金银(yín)，年(nián)糕又称年年(nián)糕，与年年(nián)高谐(xié)音，寓意(yì)着小孩(hái)身高一年比一(yī)年(nián)高。

　　所以前(qián)人有诗(shī)称年糕：年(nián)糕寓(yù)意稍云深，白色如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据(jù)说年糕是从(cóng)春秋战国时(shí)期吴国都城（现江苏(sū)省苏州(zhōu)市）传递到(dào)四(sì)面八(bā)方。

　　宁波一(yī)带民间有年糕年糕年年高，今(jīn)年更比去(qù)年好的(de)民谚。

　　人(rén)们还(hái)用年糕印板压成(chéng)五福、六宝、金钱、如意等(děng)等形状外观，象征吉祥如意(yì)、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等(děng)小动(dòng)物，构成真(zhēn)正意(yì)义(yì)上的内容与(yǔ)形(xíng)式的(de)完美结合。

　　有经验的年(nián)糕(gāo)师(shī)傅说，要想做(zuò)出好的年糕，最重要的是注意水和油(yóu)的运(yùn)用。

　　除此(cǐ)，糯米(mǐ)粉是否纯也很重(zhòng)要，一般市场上买的糯(nuò)米粉(fěn)大多是掺杂了别的米粉，所(suǒ)以吃起来(lái)不够软糯。

　　年糕应直接(jiē)用(yòng)糯米(mǐ)做，为(wèi)的是保正年糕的纯(chún)正(zhèng)度和原(yuán)汁原(yuán)味。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕(gāo)可以做(zuò)成很多种口味，但(dàn)都是在最基本的(de)原味年糕上加入个人(rén)喜欢的其它材料(liào)，如红(hóng)枣等。

年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)？切片。

蒸年糕怎么做好吃又(yòu)简(jiǎn)单窍(qiào)门

　　食材(cái)：糯米粉50克、粘米粉(fěn)100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时(shí)倒进一个宽(kuān)敞的容器，用刮刀(dāo)或者筷子混合均匀。

　　2.准备一碗温水，用量大约为(wèi)粉重量的70%左(zuǒ)右，将混合(hé)粉揉成(chéng)面团，醒(xǐng)大(dà)约3分钟。

　　3.将醒(xǐng)后(hòu)的面团分成大小均匀的几块，具体(tǐ)多大根(gēn)据自己喜好。

　　4.把小面(miàn)团搓(cuō)成喜欢的样子，可以(yǐ)是条状(zhuàng)也可以(yǐ)是馒头状，上锅蒸，水开(kāi)后(hòu)蒸20分钟。

　　5.出(chū)锅就可(kě)以吃了，如果喜欢吃甜口的，可以蘸蜂(fēng)蜜或(huò)白糖。

小窍门

　　1、水的用量不用(yòng)那么机械(xiè)，加(jiā)水的时(shí)候慢慢(màn)加，水多了就加(jiā)点点粉(fěn)，面干了(le)就(jiù)加(jiā)一点点水，和成(chéng)面团不开裂能成型就可以了(le)。

　　2、粘米粉和(hé)糯米粉2：1，由于(yú)糯(nuò)米粉的量少(shǎo)些(xiē)，因此(cǐ)不会特(tè)别糯，更多的是米(mǐ)香(xiāng)味，如果喜欢吃糯一些的，可(kě)以(yǐ)调整(zhěng)两(liǎng)种粉(fěn)的比(bǐ)例。

　　3、一次不必做(zuò)太(tài)多，可(kě)以想吃的时候根据个(gè)人食量做点，每(měi)次都吃现做的(de)，味道更好。

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