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牛肉能(néng)够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉是不(bù)能够天天吃的(de)。

　　一般(bān)不(bù)主张天天吃牛(niú)肉(ròu)，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感(gǎn)鲜美(měi)，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量食用(yòng)或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿(niào)酸(suān)升高。此(cǐ)外，许多食用牛(niú)肉还或(huò)许会呈(chéng)现胃肠道(dào)不适的(de)现(xiàn)象，所以(yǐ)主张适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆(dǎn)固(gù)醇含(hán)量较高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇(chún)摄入(rù)过多(duō)，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引(yǐn)起高脂(zhī)血症以(yǐ)及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿(niào)酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量(liàng)防(fáng)止每天食(shí)用牛肉横截面是什么意思小学六年级，长方体的横截面示意图，防止(zhǐ)引起尿(niào)酸升(shēng)高，加剧病况，能够(gòu)偶然食用或(huò)少数(shù)食(shí)用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用(yòng)过多(duō)的(de)牛肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就会(huì)堆积在(zài)胃(wèi)肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退(tuì)等(děng)消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的(de)食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上(shàng)脑部(bù)分，然后切片(piàn)，把(bǎ)葱(cōng)打结(jié)，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极(jí)鸡(jī)精(jīng)调(diào)好(hǎo)的(de)大(dà)约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任(rèn)何一种北方(fāng)白酒少量入(rù)味，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向用(yòng)小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里放干的(de)烙饼切(qiè)片，把葱丝放(fàng)在大(dà)汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下(xià)，码在(zài)饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量(liàng)、后(hòu)边的是(sh横截面是什么意思小学六年级，长方体的横截面示意图ì)饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据(jù)自己的(de)食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤(tāng)汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在(zài)荷(hé)叶(yè)饼上面，然(rán)后浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐(zuò)落(luò)河北(běi)省(shěng)的中心方位，一说到保定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不(bù)止驴(lǘ)肉这(zhè)一种美食，还(hái)有许多的美食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金(jīn)丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河(hé)北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一(yī)种河北保定(dìng)闻名的(de)传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相同(tóng)的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽(yōu)香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是(shì)河(hé)北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦(shòu)不塞齿(chǐ)是其一(yī)绝，且皮烂(làn)肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一(yī)道(dào)河北(běi)省(shěng)的特征(zhēng)传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中，北(běi)宋初年被太祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定(dìng)的一种(zhǒng)特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨(bīn)的红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱(yòu)人的香(xiāng)味，看(kàn)着就比一(yī)般腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了(le)几(jǐ)分咀嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼(yǎn)，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定(dìng)市，特产(chǎn)有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保(bǎo)定(dìng)传统小吃(chī)，阜平烧(shāo)饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把(bǎ)烧(shāo)饼温水和(hé)面，折成(chéng)烧饼形(xíng)状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办(bàn)法(fǎ)也(yě)很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味可(kě)口的名小吃，在(zài)河北(běi)省内家(jiā)喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代(dài)，为食用(yòng)便利，呈(chéng)现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类(lèi)把戏(xì)许多，有悉数(shù)山楂的、山(shān)楂(zhā)加红(hóng)豆沙(shā)馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻(má)山(shān)药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为(wèi)一种大众化的街头食(shí)物。

　　大(dà)文(wén)学(xué)家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫(hú)芦”的名句(jù)。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定传统风(fēng)味(wèi)小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房生(shēng)意(yì)不大(dà)，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上(shàng)就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是河北省传(chuán)统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋阴补血、补(bǔ)肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐(xú)水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧(shāo)前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以大火(huǒ)后以温火炖，配(pèi)以近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽(zé)光润，肉香而不(bù)柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧(shāo)，是河(hé)北保定的(de)当地名(míng)吃之(zhī)一，起源于(yú)清末，在中(zhōng)华旅行社(shè)出书的(de)《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是(shì)保定名楼义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄(báo)片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考(kǎo)究(jiū)三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧(shāo)合作不同的(de)辅(fǔ)料，便能够吃(chī)出不同的风(fēng)味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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