红薯怎样挑(tiāo)才甜呢？选品种(zhǒng)的。关于红薯怎样挑才甜呢以(yǐ)及红薯怎样(yàng)挑(tiāo)才甜呢(ne)，红薯怎样(yàng)挑才甜一(yī)点，红(hóng)薯怎样挑甜的，怎(zěn)样挑选红薯比较甜，怎样(yàng)挑烤红(hóng)薯比较甜等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)收拾(shí)以下的(de)日(rì)子常(cháng)识：

红(hóng)薯能够生吃吗

　　红薯是能够生吃(chī)的。

　　红薯为一类较常(cháng)见的(de)食物，能够生吃红薯，但不主张生吃红薯。生吃(chī)红(hóng)薯不会引起中毒，但(dàn)生红薯(shǔ)中含有丰厚的淀粉(fěn)，

　　生红薯中的淀粉很难消化(huà)、吸收，有或(huò)许由于消化不良(liáng)而出现腹胀、打嗝。将生红(hóng)薯做(zuò)熟，才可让红薯(shǔ)中(zhōng)的淀(diàn)粉发生(shēng)变化，相对更易消化。

　　一起(qǐ)不主(zhǔ)张食用(yòng)过多生(shēng)红薯，是(shì)由于生红薯中(zhōng)含有一种气化酶，会导致(zhì)食用(yòng)红(hóng)薯后产气，感觉腹胀难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选(xuǎn)品种。

　　红薯有四种，分别是(shì)红心红(hóng)薯、白(bái)心红薯、黄心红薯和紫心红薯。

　　红心红(hóng)薯(shǔ)的滋(zī)味(wèi)甜美，口(kǒu)感比较(jiào)脆爽，含糖量十分(fēn)高，蒸(zhēng)熟之后香(xiāng)气溢散，口感十分嫩(nèn)。

　　白心(xīn)红薯(shǔ)淀(diàn)粉含(hán)量比较高，口感上糯而不(bù)腻(nì)，一般(bān)用(yòng)来(lái)制(zhì)造(zào)薯(shǔ)粉，有嚼劲(jìn)。

　　黄心红薯是最(zuì)常见的一种(zhǒng)，合适蒸食(shí)、煮粥、炒菜等(děng)各种办法，口感也(yě)是(shì)十分(fēn)的清甜爽滑。

　　紫心红薯口感上不是特别好，可是养分价(jià)值比较高。

　　几种(zhǒng)红(hóng)薯的口感(gǎn)不同也比较大，在购买的时分依(yī)据自己的需求来挑(tiāo)选就好了。

　　2、看(kàn)红薯的外观。

　　首要咱(zán)们最直观能看到的(de)便是红薯的外观了(le)，在购买(mǎi)红薯的时分，咱(zán)们(men)能够先看下红薯的外(wài)观(guān)，挑选(xuǎn)外形丰满、外表(biǎo)润(rùn)滑地进行购买(mǎi)，假如(rú)红薯外表皮(pí)是高低(dī)不平或许(xǔ)有黑点(diǎn)、发霉或许(xǔ)是(shì)有缺口(kǒu)的就(jiù)别买了，这种有或许是寄存时(shí)刻过久，或(huò)许会有蜕变的问题，假如是外表特(tè)别粗糙，或许(xǔ)也是(shì外科鼻祖是谁？)寄存过久，水分有些丢失掉了(le)，还有便是发(fā)芽的必定不要(yào)购买(mǎi)。

　　3、看(kàn)红薯的形状。

　　在挑选红薯的时(shí)分(fēn)，咱们尽量去挑选(xuǎn)两(liǎng)头尖(jiān)，中心粗形状的红薯，这种红薯的口(kǒu)感是比(bǐ)较好的，由于这种(zhǒng)红薯在(zài)成长的过程中养分吸收得比较均(jūn)匀，养分价值更好，圆(yuán)润(rùn)的红薯看起来比较美(měi)观，可是相(xiāng)比较来说，两头尖、中心粗的红薯口感上会更(gèng)好一(yī)些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的红薯放进(jìn)购物袋(dài)的(de)时分，能够随手捏一下红薯的(de)头尾处，挑(tiāo)选捏起来(lái)比较紧(jǐn)实的，假如是捏(niē)起(qǐ)来比较软的话，有或许是水分丢失导致的(de)，就(jiù)没(méi)有那么新鲜了，所以在挑选捏起来紧(jǐn)实(shí)水分也比较足的。

怎么挑甜红薯

　　1、看红薯(shǔ)的(de)品种。

　　常常买红薯的人都(dōu)知道，一般红薯会分(fēn)为红心的，还有白心(xīn)的。

　　红(hóng)心红薯(shǔ)的甜度(dù)比白心的口(kǒu)感会高一些(xiē)，红(hóng)心的红薯将其烹饪(rèn)熟透之后，里边(biān)的(de)色彩(cǎi)出现的是(shì)橘黄色(sè)。

　　而白心(xīn)红(hóng)薯，它的糖(táng)分(fēn)比(bǐ)较(jiào)低(dī)一些(xiē)。

　　淀粉含(hán)量高(gāo)，所(suǒ)以吃起来就略微面一些了(le)。

　　我(wǒ)们(men)假如分不清它是红心红薯仍是白心的红薯，能够直接问问摊主就(jiù)能够(gòu)了。

　　2、买两(liǎng)头尖、中心粗(cū)的红薯。

　　在买红薯的(de)时分(fēn)，不论红薯(shǔ)是白心的，仍是红心的(de)。

　　最好挑选(xuǎn)，两头(tóu)尖中心粗的红薯。

　　由于这(zhè)类的红薯被称(chēng)为“公红薯”。

　　一般这类的红薯，它(tā)的(de)吸收养分成分(fēn)比较均匀。

　　做熟之后(hòu)，它的口感也会(huì)比较甜美一些。

　　而那些看起来比较圆(yuán)润(rùn)的红薯(shǔ)，便是母红薯了(le)。

　　这(zhè)种红(hóng)薯的甜度特别低，并且口感也特别的(de)差。

　　就不(bù)主张我们购买啦。

　　3、看红薯的表(biǎo)皮。

　　在买红薯的时(shí)分，必定要挑选外形丰(fēng)满，并且洁净(jìng)润滑的(de)红薯。

　　这(zhè)样的红薯(shǔ)才外科鼻祖是谁？(cái)好吃。

　　假如红薯的外表皮高低不平，并(bìng)且(qiě)有虫眼的话。

　　这(zhè)样的红薯就不(bù)主张购买(mǎi)啦。

　　4、摸一下红薯的外皮。

　　一般(bān)买红薯的时(shí)分，红薯的(de)外皮都会(huì)有带有一(yī)些泥土。

　　而这些(xiē)外面的泥土比较枯燥的话，就阐明这类的红薯是(shì)甜美的。

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