年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么(me)办(bàn)呢？在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸(zhēng)一(yī)会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及(jí)年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)窍(qiào)门(mén)，蒸年(nián)糕(gāo)蒸不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟(shú)怎(zěn)么办等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

年糕(gāo)是大米做(zuò)的吗

　　是(shì)的(de)，年糕是大米(mǐ)做的(de)。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多用糯米磨粉(fěn)制成，而糯米是(shì)江南的特(tè)产(chǎn)，在北方(fāng)有(yǒu)糯米那(nà)样黏性(xìng)的谷物，

　　古来首推黏(nián)黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的面团(tuán)，将(jiāng)枣和(hé)栗子等(děng)贴(tiē)在粉团(tuán)上，用箬叶裹起蒸熟即成(chéng)。这种糯(nuò)米糕点颇具(jù)中原特(tè)色。

　　用大米(mǐ)制(zhì)作年糕(gāo)的代(dài)表是弋阳年(nián)糕，弋阳年糕以弋阳大禾(hé)谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工(gōng)艺制(zhì)作而(ér)成。

年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把(bǎ)年糕放进去再(zài)蒸一会。

　　要(yào)判断(duàn)年糕是否蒸好，只(zhǐ)需(xū)要把一根筷子戳进去再拿(ná)出来，如果发现筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点年(nián)糕(gāo)，并且很黏，就是(shì)还(hái)没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象(xiàng)征金银，年糕又(yòu)称年年糕，与年年(nián)高谐音，寓意着小孩(hái)身(shēn)高一年比一年高。

　　所以前人(rén)有诗称(chēng)年(nián)糕：年糕寓(yù)意稍(shāo)云(yún)深，白(bái)色(sè)如银黄(huáng)色金(jīn)。

　　年岁(suì)盼高时手机话费交了能退吗(shí)时利，虔诚默祝望财临。

　　据(jù)说年糕是从春秋战国时期(qī)吴(wú)国都城（现江苏(sū)省苏州(zhōu)市(shì)）传递到(dào)四面八方。

　　宁波(bō)一带(dài)民间有年(nián)糕年糕(gāo)年(nián)年高，今年更比去年好的民(mín)谚。

　　人们还用年糕印板压成五福(fú)、六宝、金钱、如(rú)意(yì)等等形(xíng)状外观，象征吉祥如意、大吉(jí)大利；有的则做(zuò)成(chéng)玉(yù)兔、白(bái)鹅等小动物，构成(chéng)真(zhēn)正意义(yì)上的内(nèi)容与形式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做(zuò)出好的(de)年糕，最(zuì)重要的是(shì)注意水和油的运用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否纯也很(hěn)重要，一般市场(chǎng)上(shàng)买的(de)糯米粉大(dà)多是(shì)掺(càn)杂了(le)别的米粉，所(suǒ)以吃(chī)起来不够软糯(nuò)。

　　年糕应直(zhí)接用糯(nuò)米做，为(wèi)的是保正年糕的纯(chún)正(zhèng)度和原汁原(yuán)味。

　　做(zuò)年(nián)糕很简单，年糕可以做成很多种口味，但都是在最基本的原(yuán)味年糕(gāo)上加入个人喜欢的其(qí)它材料(liào)，如红枣等。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)？切片。

蒸(zhēng)年(nián)糕怎么做好(hǎo)吃又简(jiǎn)单窍(qiào)门

　　食材(cái)：糯米粉50克、粘米粉(fěn)100克。

做法(fǎ)

　　1.将糯(nuò)米粉和粘米粉(fěn)同(tóng)时倒进(jìn)一个宽敞的容器，用(yòng)刮刀或者筷子混合(hé)均匀。

　　2.准备一碗(wǎn)温(wēn)水，用量(liàng)大约为粉重(zhòng)量的70%左右(yòu)，将混合粉揉成面团，醒大约3分钟(zhōng)。

　　3.将醒(xǐng)后的面团分(fēn)成大小均匀的几块，具体多(duō)大根据自己喜好(hǎo)。

　　4.把小(xiǎo)面(miàn)团搓成喜(xǐ)欢(huān)的样子，可以(yǐ)是条状(zhuàng)也可以是(shì)馒(mán)头状，上锅蒸(zhēng)，水开后(hòu)蒸20分钟(zhōng)。

　　5.出锅就(jiù)可(kě)以吃了，如(rú)果喜欢吃甜口的，可(kě)以(yǐ)蘸(zhàn)蜂蜜或白糖。

小(xiǎo)窍门(mén)

　　1、水的(de)用量不用那么机械，加(jiā)水的时候慢慢加，水多了就加点(diǎn)点粉，面(miàn)干了(le)就加(jiā)一点点水，和成面(miàn)团不开裂能成型就可以了。

　　2、粘米(mǐ)粉和糯米粉2：1，由于(yú)糯米粉的量少些(xiē)，因此不会特别糯，更多(duō)的(de)是米香味，如果喜欢吃糯一(yī)些的，可以调整两(liǎng)种粉的比(bǐ)例。

　　3、一(yī)次手机话费交了能退吗不必做(zuò)太(tài)多(duō)，可以想吃的(de)时候(hòu)根(gēn)据个人食量做点，每次都吃现做(zuò)的，味(wèi)道更好。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 手机话费交了能退吗