竹荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可(kě)以吃(chī)，竹荪煮多(duō)久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以下(xià)的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头(tóu)封闭的一端(duān)，同时要(yào)去除竹荪(sūn)的花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎(jīng)部，否则会有怪(guài)味，竹荪也是(shì)野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才(cái)可(kě)以吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法(fǎ)其实也不难，只要(yào)把它(tā)比(bǐ)较难清理的地方都要注意去洗干(gàn)净就好了(le)，很(hěn)难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部泥土(tǔ)后，放入(rù)水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并(bìng)剥(bō)除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但(dàn)却又不(bù)烂、能够撕(sī)开为止，这(zhè)时候就要立即把它捞起来，然(rán)后用冷水冷却(què)，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否则(zé)荪色会(huì)变暗(àn)。

竹荪用冷(lěng)水还(hái)是热(rè)水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是(shì)热水都是(shì)可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一(yī)的区别(bié)就是冷水泡(pào)竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比较长，而热(rè)水泡竹荪所需要的时间(jiān)比(bǐ)较短，建议可以(yǐ)根(gēn)据个人方便的时间来(lái)进行选择。

　　但是需要(yào)注意(yì)的是(shì)不建议用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使(shǐ)用40-60℃左右的温(wēn)2l是多少毫升 2l是多少升水是(shì)比较合适的，而(ér)且(qiě)浸泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就(jiù)会破坏竹荪(sūn)中所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的(de)营(yíng)养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基(jī)酸、维(wéi)生素(sù)和矿物质，而且其(qí)中(zhōng)的(de)氨(ān)基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食(shí)用后可以为人体补(bǔ)充(chōng)多(duō)种(zhǒng)营养物质，能够维持人(rén)体组织器官(guān)的(de)正常生(shēng)理功能，并(bìng)促进人(rén)体的(de)新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹(zhú)荪归(guī)肺(fèi)经，且性(xìng)质偏凉性(xìng)，食用后能够降低肺内(nèi)的热气(qì)，起到清(qīng)肺热、降肺气(qì)的作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症(zhèng)状来(lái)说，可(kě)以适当地吃(chī)一(yī)些竹(zhú)荪，可以起到润肺(fèi)止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效(xiào)地(dì)降(jiàng)低人体内(nèi)的热气，起到清热利湿的作用，因此对(duì)于一些因为(wèi)体内火气过大而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者(zhě)：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃造成较(jiào)大的刺激，因此(cǐ)在(zài)吃的时(shí)候一(yī)定(dìng)要适量食用，而且对于一些本身脾(pí)胃比较虚(xū)寒的人群来(lái)说，建议最(zuì)好(hǎo)是根据自(zì)身的肠胃情(qíng)况(kuàng)来决定(dìng)少吃或不(bù)吃，以免食用(yòng)后出(chū)现肠胃(wèi)不适的(de)症状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有一定的(de)过敏性，食用(yòng)后容易出现过敏的症状，因此对于一些过(guò)敏(mǐn)体质(zhì)的人群来说，在食用竹荪之(zhī)前最好是先做好过敏源测(cè)试，确定不过(guò)敏后方(fāng)可(kě)继(jì)续食(shí)用，以免出现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些(xiē)营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可以(yǐ)补(bǔ)充(chōng)人体所需要的(de)能量。

　　二、具有明(míng)显的防(fáng)病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元(yuán)素(sù)，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃的(de)运动，在一定程(chéng)度上提(tí)高机体消(xiāo)化(huà)吸收的(de)能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能(néng)熟？

　　烹饪前(qián)，应将干(gàn)切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一(yī)部(bù)分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(gài)(封闭端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的部分(fēn)花瓣(网(wǎng)状结(jié)构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区域)要(yào)去掉，只保留叶和(hé)茎，否则(zé)会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲(chōng)泡(pào)15分(fēn)钟才能食用。

　　竹(zhú)荪(sūn)不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含(hán)有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗(cū)蛋白(bái)19.4克，粗(cū)蛋白2.6克(kè)，碳水化(huà)合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物(wù)16种，其(qí)中磷(lín)酸是竹荪(sūn)美味的物(wù)质条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度——对称糖度和(hé)不对(duì)称糖(táng)度丰富(fù)多彩，有膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充人体必需的(de)营养元素，增(zēng)强人体免疫(yì)力和抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节(jié)中老年人的血糖(táng)，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著(zhù)的调节机体和预防疾病(bìng)的作用(yòng)，因此越来越受(shòu)到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的(de)解(jiě)决(jué)并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地(dì)方必须(xū)清(qīng)理，清理不了的接缝可以用软毛(máo)牙刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是(shì)它(tā)们能(néng)被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决(jué)方法是(shì)去除根部(bù)的泥土，放入(rù)不(bù)锈(xiù)钢水槽(cáo)中，用冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润(rùn)平整，把(bǎ)笋(sǔn)和(hé)笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明(míng)但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需(xū)要马(mǎ)上把它(tā)捞出来，然后用(yòng2l是多少毫升 2l是多少升)冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情(qíng)况(kuàng)下，一定要(yào)保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗，非常(cháng)容易造成熟后松散变质的情况。

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