关于肠粉用什么粉做(zuò)最好,肠(cháng)粉(fěn)一(yī)般用(yòng)什(shén)么(me)粉做的(de),做(zuò)肠粉(fěn)用什么粉的最(zuì)新生活经验内容(róng)如(rú)下：

　　肠粉用什么粉做最好(hǎo)布(bù)拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红(hóng)薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土(tǔ)豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的(de)水(shuǐ)磨粘(zhān)米(mǐ)粉为主要原料，再(zài)添(tiān)加小(xiǎo)麦淀粉、各种类(lèi)型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可以添加(jiā)各种(zhǒng)馅料，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬(shū)菜(cài)等(děng)等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉(fěn)：用(yòng)大米磨的米浆，这(zhè)类肠粉一般不会添加馅料，是搭配(pèi)各种(zhǒng)不同(tóng)的(de)酱油(yóu)来食(shí)用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用(yòng)陈年的米研磨成米浆，再加上(shàng)澄面粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉(fěn)、红薯(shǔ)粉等，按比例混合制成，这种制(zhì)作方式(shì)比较(jiào)复杂，但口感很不(bù)错。

　　4、澄(chéng)粉：是(shì)把小麦(mài)面(miàn)粉加水揉成团，然(rán)后(hòu)在水里面揉搓，揉搓出来(lái)的淀(diàn)粉会留(liú)在水里，然(rán)后沉(chén)淀过滤(lǜ)之后(hòu)，脱水(shuǐ)干燥制成的，这种粉又(yòu)叫小(xiǎo)麦淀粉(fěn)。

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　　肠粉用什么粉做(zuò)最好布(bù)拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉为主(zhǔ)要原(yuán)料，再添加小麦(mài)淀(diàn)粉、各种(zhǒng)类(lèi)型的生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉(lā)肠粉：用的(de)水磨粘(zhān)米粉为主要(yào)原(yuán)料，再添加小麦淀粉、各(gè)种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。布拉肠粉(fěn)可以添加(jiā)各种(zhǒng)馅料，比(bǐ)如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大(dà)米磨的米浆(jiāng)，这类肠粉一般不会(huì)添(tiān)加馅(xiàn)料，是(shì)搭配(pèi)各种不同的(de)酱油来食用(yòng)的(de)。

　　3、传统(tǒng)的(de)肠(cháng)粉：用陈(chén)年的(de)米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀(diàn)粉、红太监割掉的是哪些部位，古代太监是割掉鸡还是蛋薯粉等，按比例混合制成(chéng)，这种制作方式比(bǐ)较复(fù)杂，但(dàn太监割掉的是哪些部位，古代太监是割掉鸡还是蛋)口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉成(chéng)团(tuán)，然后在水(shuǐ)里(lǐ)面揉搓，揉搓出来的淀粉(fěn)会留在水(shuǐ)里，然后沉(chén)淀过滤(lǜ)之(zhī)后，脱水干燥制成(chéng)的，这种粉又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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