浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值的(de)。关于浆水是(shì)热(r浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗è)性还是凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的(de)。

　　一般情况下(xià)，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久(jiǔ)的(de)传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本(běn)身就是用开(kāi)水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人(rén)的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在(zài)喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定(dìng)的帮助，浆水一(yī)般可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用(yòng)，否(fǒu)则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒(hán)者(zhě)、脾(pí)胃虚(xū)寒者都不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因为服(fú)用后(hòu)可能(néng)会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响(xiǎng)药效的(de)发挥。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作为一(yī)名(míng)安康人(rén)，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备的(de)一种菜肴！在(zài)我们这里(lǐ)甚至有这样(yàng)一(yī)句(jù)俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见(jiàn)我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会(huì)有一个发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微(wēi)生物(wù)，这些(xiē)微生物具(jù)有帮助消化、清热(rè)解(jiě)毒去火的(de)功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多(duō)的(de)食用(yòng)，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在(zài)食(shí)用(yòng)的时候可以多清洗一会(huì)儿(ér)，这(zhè)样(yàng)就(jiù)可以(yǐ)将危(wēi)害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来(lái)倒入缸或其他容器(qì)中；最后把下面(miàn)条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有腐败，其实(shí)基本上就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对身(shēn)体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更可以(yǐ)激(jī)活人体(tǐ)内(nèi)的(de)某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的(de)能(néng)力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什么(me)东西，没(méi)有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中(zhōng)和人体内的(de)碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的(de)话，可(kě)能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各(gè)种化(huà)脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆(jiāng)水(shuǐ)，还(hái)会(huì)引起人的(de)精神(shén)不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而(ér)且一般人也不会(huì)真的(de)经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈(hā)喇子(zi)都要留下来(lái)啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不(bù)可言，浆水的味道(dào)一直(zhí)伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等(děng)用清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入干(gàn)净(jìng)的坛子中（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有调(diào)中和胃(wèi)，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在(zài)发酵(jiào)过程中会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会(huì)有(yǒu)些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如果发(fā)现浆水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘有白色就不能食用了，不然会(huì)吃(chī)坏肚子甚至食物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性(xìng)的(de)，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就(浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗jiù)会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃(chī)的(de)东西(xī)也(yě)要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清(qīng)淡(dàn)又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里冬天大部分人(rén)家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就可(kě)以食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过(guò)别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸(suān)菜(cài)可(kě)以(yǐ)包(bāo)饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有(yǒu)一(yī)个(gè)特点就(jiù)是(shì)可以解酒，喝高(gāo)的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想不(bù)开(kāi)喝了什么不好(hǎo)的东(dōng)西，急救(jiù)就(jiù)是(shì)灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来(lái)路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问(wèn)可以留言和私(sī)信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对(duì)身体不好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的人(rén)就(jiù)不要吃浆水了(le)，那(nà)样的话只会加重病情，不(bù)利于(yú)胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了节(jié)省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多人感觉上(shàng)火了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要注意卫生(shēng)，因(yīn)为如果保护不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了，上面会有一层白(bái)花(huā)花的绒毛一(yī)样的东西(xī)，这(zhè)就(jiù)意味(wèi)着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所以更(gèng)容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提(tí)高了，经(jīng)常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人越(yuè)来越少，偶尔为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普通(tōng)百姓家常(cháng)见的食物，南方人品(pǐn)尝后大(dà)都面(miàn)露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大(dà)的孩子(zi)不论走(zǒu)到(dào)那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸(suān)的(de)两(liǎng)三(sān)天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体不(bù)舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有(yǒu)什么不好，不过现在(zài)时代不同了(le)，人们这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙(gài)利害(hài)、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人(rén)酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都(dōu)来(lái)请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初(chū)做浆水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)主要(yào)原(yuán)料就是下(xià)过面的(de)面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的(de)面，能(néng)对便秘有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度，浆水更换(huàn)不及(jí)时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只能是夏(xià)季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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