金针花(huā)是能够吃的。

　　金针(zhēn)花一般指黄花菜。一(yī)般情况(kuàng)下，黄(huáng)花菜能吃(chī)。具(jù)体分(fēn)析如下：

　　黄花菜性味甘、凉，具有(yǒu)利水(shuǐ)凉血、安(ān)神明目等成(chéng)效，而且营养丰厚，含有碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、氨基(jī)酸等营养物(wù)质，

　　黄花菜归于一种(zhǒng)中药材(cái)，一起也(yě)是一(yī)种食物，所以(yǐ)黄(huáng)花(huā)菜一般(bān)能(néng)吃。吃黄花菜能够弥补身体(tǐ)所(suǒ)需的营养物(wù)质(zhì)，促进身体健(jiàn)康，但(dàn)主张留意适量，避免引起肠胃不适(shì)。

金针花什么时节敞开的

　　1、金针花在夏秋(qiū)季(jì)阴历(lì)6月到9月间敞开。

　　2、金(jīn)针花(huā)又叫“萱草”、“忘忧草”，俗(sú)称(chēng)“母亲花”，花期在阴历(lì)6月到9月间(jiān)。

　　在花(huā)菜类傍边，金针花能够说是(shì)最美丽、使用也最广泛的(de)，具有观为花、食为菜、用为药(yào)的美称。

　　3、金针(zhēn)花也叫黄花菜，黄(huáng)花菜是重要的经济作(zuò)物。

　　它的花通过蒸、晒(shài)，加(jiā)工成干(gàn)菜，即金针菜或黄花(huā)菜，远(yuǎn)销国内外，是很受欢(huān)迎的食物，还有健胃、利尿(niào)、消肿(zhǒng)等(děng)成效(xiào)；根能够酿(niàng)酒；叶能够造纸和织造草(cǎo)垫；花葶(tíng)干后能够做纸煤和燃料(liào)。

黄花菜什么(me)时(shí)分采收好(hǎo)？

　　黄(huáng)花(huā)菜又叫金(jīn)针菜、金针(zhēn)花、安神(shén)菜(cài)等(děng)，夏秋时节开花，花蕾呈针形，橘(jú)黄色。

　　黄(huáng)花菜含有蛋白质、胡萝卜素、维生(shēng)素等多种营(yíng)养物质，与(yǔ)木耳(ěr)、香菇、冬笋并称为“山(shān)珍”。

　　除了食用之外，黄花菜还能(néng)够入药，具有补(bǔ)血(xuè)、消肿、利尿(niào)的医(yī)疗成效。

　　已然(rán)黄花菜有这么多优点，怎么才干(gàn)种出(chū)又鲜又嫩的黄(huáng)花菜呢？

1、定植

　　黄(huáng)花菜以春、秋定植(zhí)最为(wèi)适合(hé)。

　　秋天培养要在土壤封冻前(qián)进行，一般在中(zhōng)秋到(dào)深秋定植(zhí)最好，春天培养(yǎng)的黄(huáng)花菜需在冻结之后进行。

　　恰当深栽有利于黄(huáng)花菜植株成活发旺(wàng)，延伸培养时(shí)刻。

　　一般适合的(de)培养深度为10-15厘米。

　　为了便利办理(lǐ)与采摘，充(chōng)分利用(yòng)空间，能够(gòu)选用巨细行培养。

2、水肥

　　黄花菜喜(xǐ)肥，整个成长期间需求追肥3次左右(yòu)。

　　第一次(cì)是春苗肥，在(zài)春苗(miáo)萌生前进行，结合(hé)犁地穴施农家肥，一亩地能够施用农家(jiā)肥2000公斤(jīn)；第2次上肥是催薹肥，在花薹行将抽出而未抽出的(de)时分，一亩地施用(yòng)复合(hé)肥20公斤；第三次上肥是壮蕾肥，进(jìn)入采(cǎi)收盛期后(hòu)，结合(hé)洒水一亩地施用尿素15公斤，满(mǎn)意开花期对营养(yǎng)的需求，添加(jiā)产值。

　　黄花菜的抽薹(tái)期与酱油瓶一般多高 酱油瓶直径一般多大现蕾期(qī)对(duì)水分(fēn)需求大，假设缺水，会(huì)形成落蕾现(xiàn)象(xiàng)，需求勤洒水，坚持土(tǔ)壤(rǎng)湿润。

　　采收晚期(qī)，应(yīng)该逐(zhú)步削减洒水量，采收(shōu)结束后，中止(zhǐ)灌(guàn)溉。

3、采收

　　黄(huáng)花(huā)菜的采收时刻一般为6-8月，采收适期为(wèi)花蕾丰满未敞开时，一般要在(zài)开花(huā)前(qián)的(de)1-3小时采摘(zhāi)结束。

　　假设采收(shōu)过早，则为青蕾(lěi)，糖(táng)分含(hán)量少，质(zhì)量差(chà)、产值低(dī)；但假设采收过晚，花蕾则敞开，严重影响产质量(liàng)量。

　　采(cǎi)收之后的(de)花(huā)蕾应该及时售(shòu)卖或许(xǔ)蒸制，以防咧嘴开花。

　　优质黄(huáng)花菜特征：色彩浅黄或黄色，质地(dì)新鲜无杂(zá)物，粗细均(jūn)匀(yún)，抓一把捏成(chéng)团，手感柔软有弹性，松手后，黄花菜(cài)又能敏捷伸(shēn)打(dǎ)开，并伴(bàn)有(yǒu)直爽的幽香气味。

　　而残次黄花菜弹性差、含水(shuǐ)量大，有烟味(wèi)乃(nǎi)至(zhì)是硫磺滋味。

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