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马铃(líng)薯可以当主食吃(chī)吗

　　马铃薯是可以(yǐ)当主食吃的。

　　马铃薯一(yī)般能当主食，可(kě)以(yǐ)弥(mí)补身体所需养分及(jí)热量，与米(mǐ)饭(fàn)、面食等主食相同可增强饱腹感，在吃的时分(fēn)要适量，不宜多吃，并且(qiě)还可以吃一些其他的食物(wù)，留意荤素调配，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳水(shuǐ)化合物、纤维(wéi)素含量丰厚(hòu)，还含有(yǒu)一定量(liàng)的蛋白质、脂肪、维生素(sù)，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被(bèi)机(jī)体所(suǒ)吸收，因而马铃薯可(kě)以作(zuò)为主食。不只可以弥(mí)补养分(fēn)成分，还(hái)可以促(cù)进胃肠活动，口感也较好。

马铃薯怎样挑甜(tián)的好吃些(xiē)呢视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯(shǔ)的(de)时(shí)分(fēn)，会(huì)发现有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状不(bù)同的马铃薯，多(duō)多(duō)少少(shǎo)有点不同，越圆(yuán)的马铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　2、看(kàn)马铃薯外(wài)皮。

　　马铃薯不(bù)要(yào)挑(tiāo)有黑色相(xiāng)似瘀青(qīng)的部分，里边多(duō)半(bàn)是(shì)坏的；而冻(dòng)伤(shāng)或腐朽的马(mǎ)铃薯，肉(ròu)色变(biàn)成灰色(sè)或呈黑(hēi)斑，水分缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购买马铃(líng)薯时(shí)，主张挑选那种(zhǒng)皮干的(de)马铃薯。

　　假如(rú)发(fā)现(xiàn)马铃薯(shǔ)有(yǒu)水(shuǐ)泡(pào)过，主张不要购买。

　　由于这(zhè)种被水泡过的马铃(líng)薯不简单保存，并且保(bǎo)存时刻也(yě)很短，口感也欠好。

　　假如是起皮(pí)的(de)马(mǎ)铃薯，会比较(jiào)面、甜，适宜拿(ná)来蒸或(huò)许炖(dùn)；假如是表皮(pí)比较润滑(huá)的马铃薯，口(kǒu)感比较实、脆，适(shì)宜(yí)拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购马铃薯要(yào)学会从(cóng)自己(jǐ)的实(shí)践需(xū)求动身。

　　3、看马(mǎ)铃薯是否发绿。

　　当挑(tiāo)选马铃薯时(shí)，看(kàn)见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽(yá)的马铃薯(shǔ)都含有毒素(sù)，就不适宜再吃(chī)，外(wài)表现(xiàn)已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　4、看马(mǎ)铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色(sè)彩(cǎi)，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来(lái)说(shuō)，黄色肉质的(de)马铃薯比较粉、面，而白色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯一(yī)般(bān)感觉比较(jiào)甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯时也要(yào)留(liú)意(yì)掌(zhǎng)握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃

　　马铃薯怎样挑选才好吃(chī)

　　马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃，马铃薯(shǔ)作为日常食用频率十分高的蔬菜，以其多变的口感和丰厚的烹饪办法而广受咱们(men)的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于消化，种(zhǒng)类也十分的多样，那，马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃？

马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)1

　　 1、挑好剥的(de)马铃薯:在挑(tiāo)马铃(líng)薯的时分，你(nǐ)会发现有圆圆的、长长的。

　　形状不(bù)同的马铃薯多多少(shǎo)少(shǎo)有点(diǎn)不同，像越(yuè)圆的马铃(líng)薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑圆(yuán)圆的马铃薯。

　　 2、发(fā)芽的马铃薯不要(yào)拿:当在挑选的马铃薯(shǔ)的时分，看见有发芽的(de)马铃薯，就不能(néng)拿了。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含(hán)有毒素(sù)，就不适宜再吃了(le)，皮外表现(xiàn)已(yǐ)变绿(lǜ)的也是(shì)哦。

　　马铃薯发芽的不能吃(chī)，都是些最基(jī)本的知(zhī)识。

　　 3、选皮干的马铃薯(shǔ):挑(tiāo)选马铃薯的时分，要拿(ná)皮干的马铃(líng)薯，好吃一(yī)点。

　　水泡过的马铃薯，不能放得太久(jiǔ)，还影(yǐng)响马(mǎ)铃薯的口感(gǎn)。

　　在(zài)色彩方面，则挑(tiāo)淡黄色的马铃薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转一圈看有(yǒu)没有(yǒu)坏掉的:马铃薯在(zài)运输过程中(zhōng)，也有(yǒu)或(huò)许(xǔ)有些(xiē)碰在一(yī)同，撞伤(shāng)了。

　　所(suǒ)以在挑(tiāo)选的马铃薯的时分，转一圈看(kàn)看，有没(méi)有撞伤的。

　　要不然买回去(qù)，吃不(bù)了(le)就白白浪费钱了。

　　怎样挑选好(hǎo)的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状(zhuàng)——在挑马铃薯的时分，会发(fā)现有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃(líng)薯。

　　形状不同的马铃(líng)薯，多多(duō)少少有点不同，越圆的(de)马铃薯，越(yuè)好剥(bō)皮(pí)。

　　 2、看马(mǎ)铃薯外(wài)皮——马铃薯不(bù)要(yào)挑(tiāo)有黑(hēi)色相似瘀青的部分，里边多半是(shì)坏的(de)；而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯，肉(ròu)色变成灰(huī)色(sè)或呈黑(hēi)斑，水分缩短(duǎn)，最好不要挑(tiāo)选。

　　购买马铃薯时，主张(zhāng)挑选那种(zhǒng)皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现(xiàn)马铃薯(shǔ)有水泡过，主(zhǔ)张(zhāng)不(bù)要购买。

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　　由于这(zhè)种被水泡(pào)过(guò)的(de)马(mǎ)铃薯不(bù)简单保存，并且保存时刻也很短，口感(gǎn)也欠好(hǎo)。

　　假(jiǎ)如是起皮的(de)马铃薯(shǔ)，会比(bǐ)较面、甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是表皮比(bǐ)较润滑的(de)马铃薯，口感比(bǐ)较实、脆(cuì)，适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃(líng)薯(shǔ)要学(xué)会从自己的(de)实践需求动身。

　　 3、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是否发绿——当挑选马铃薯(shǔ)时(shí)，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素，就不(bù)适宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽(yá)不能吃，是最(zuì)基本的知识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色彩——马铃薯的果肉分(fēn)为(wèi)两种色(sè)彩，一(yī)种是黄(h88是不是质数，79是质数吗uáng)色的，一种(zhǒng)是白色(sè)的。

　　一般来说，黄色(sè)肉(ròu)质(zhì)的马铃(líng)薯(shǔ)比较(jiào)粉、面(miàn)，而白色肉质(zhì)的马铃(líng)薯一般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃(líng)薯时也要留意掌握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃2

　　 1、看(kàn)形状圆形(xíng)的马铃薯归于粉质马铃薯，适宜用来做沙拉或马铃薯泥(ní)；而细长的五月皇后种类则属黏质，不简单煮烂，适88是不是质数，79是质数吗宜用来做咖哩。

　　外表过于高低(dī)不(bù)平(píng)的(de)防止购(gòu)买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表皮光亮的(de)，芽眼较浅的。

　　这样的马铃薯好剥(bō)皮(pí)，马铃薯利用得彻(chè)底。

　　要(yào)尽量(liàng)挑选肥壮而匀称的马铃薯(shǔ)，表(biǎo)皮无(wú)干疤和糙皮，无病斑、虫咬(yǎo)和机械外伤，不(bù)萎(wēi)蔫、变软，无发酵酒精(jīng)气味的最好。

　　 3、看色彩(cǎi)要买黄皮(pí)的马铃(líng)薯(shǔ)，黄(huáng)皮马铃(líng)薯外皮暗黄，内色呈淡黄色(sè)，淀(diàn)粉(fěn)含量高，含有胡(hú)萝卜素，口味较好。

　　别的，还要留意皮层变绿的(de)马铃薯不要购买和食(shí)用。

　　由于其间含有的龙葵素(sù)有(yǒu)毒性(xìng)，加(jiā)热(rè)也不会被(bèi)损坏，吃了会中毒。

　　马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴(yīn)凉处即可，不(bù)行放(fàng)在阳光下暴晒，也没必(bì)要(yào)放在冰箱里，温度过高会导致(zhì)马铃(líng)薯生(shēng)芽或(huò)腐朽(xiǔ)，温度过低马铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃(líng)薯在常温下保存(cún)，不需通过清洗，可以(yǐ)将(jiāng)马铃薯与(yǔ)苹果摆在一同，由于苹果会(huì)开释一种使其它蔬(shū)果老化的(de)乙烯气体，可(kě)以按捺马铃薯发(fā)芽(yá)。

　　 3、马铃(líng)薯(shǔ)要放(fàng)在漆黑的旮旯，不然表皮变绿，食用后或许中毒。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)吃欠(qiàn)好，或(huò)许会中毒，因而妈妈要知道什(shén)么(me)样(yàng)的马(mǎ)铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发(fā)芽后，芽(yá)孔周围就会含有很多的有毒龙葵素(sù)，这是一种神经毒素，可(kě)按(àn)捺(nà)呼吸中枢。

　　最好不(bù)要食用发芽的马铃薯。

　　如(rú)要食(shí)用须深挖(wā)及削(xuē)去芽邻近(jìn)的皮(pí)层，再用水浸(jìn)泡2个小时，煮食时刻也须长一些，发芽(yá)面积大、芽眼多(duō)的马铃(líng)薯最好丢掉不必(bì)。

　　 2、绿皮马铃薯(shǔ)吃不得绿皮马铃(líng)薯其生(shēng)物碱毒性大大高于马铃薯(shǔ)芽眼窝的毒(dú)素。

　　马铃(líng)薯生芽，只需抹(mǒ)去芽胚，把皮(pí)刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马(mǎ)铃薯则(zé)不行(xíng)食用。

　　假如吃马(mǎ)铃(líng)薯时口(kǒu)中有点发麻的感觉，则标明(míng)该马铃薯中还含有较(jiào)多的龙(lóng)葵素，应立即(jí)中止食(shí)用，以防中毒(dú)。

　　能购(gòu)买到甘旨(zhǐ)和(hé)养分的食(shí)物也可以让心境变(biàn)得十分的好，上面(miàn)便是对什么(me)样(yàng)的(de)马铃薯好的一些介绍，这(zhè)样咱们在购买食材的时分可以依照上面的办法(fǎ)去试一下，这样制造起来(lái)或许吃起来的时分就可以更(gèng)好(hǎo)地品(pǐn)味它的(de)滋味了。