水蒸蛋是什么菜系的菜？水蒸蛋是家常菜的。关于水蒸蛋是什么菜系的菜以及水蒸蛋是什么菜系的菜，水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系的，水蒸蛋是什么(me)菜系的美食，水蒸(zhēng)蛋(dàn)属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问(wèn)题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识(shí)：

水蒸(zhēng)蛋是用冷水(shuǐ)蒸还是开水蒸(zhēng)

　　水蒸(zhēng)蛋是开(kāi)水蒸的。

染发后只用清水洗头好吗，刚刚染发后怎么清洗是正确的　　用(yòng)热水(shuǐ)下锅(guō)。因为蛋比(bǐ)较容易熟，一般蒸5分钟(zhōng)左右口感比较好，也不(bù)会破坏营养。

　　烧一锅(guō)清(qīng)水放上(shàng)蒸隔，水一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔然后(hòu)开小火(huǒ)，锅盖一定要留(liú)缝隙的。

水蒸蛋是什么(me)菜系的(de)菜

　　水蒸蛋(dàn)是家常菜。

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是(shì)传(chuán)统美食之(zhī)一，南方(fāng)人称之为水蒸蛋，北(běi)方(fāng)人则(zé)称为鸡蛋羹，山东人和东北人多称(chēng)其为蒸(zhēng)蛋糕儿(ér)。

　　要(yào)成功蒸出好吃(chī)的水蛋，需要控(kòng)制(zhì)好水(shuǐ)量(liàng)、水温、打蛋(dàn)技(jì)巧和火候。

　　裹上保鲜膜可(kě)以防止蒸煮过程中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时(shí)，需要(yào)在鸡蛋液(yè)中加一些水，如(rú)果(guǒ)水加多了就会造成水与蛋分离(lí)，无法成型；要是水加(jiā)少了，口感会比(bǐ)较硬，蜂窝比较多，腥味(wèi)也比较(jiào)大。

　　要想(xiǎng)蒸出好(hǎo)看又好(hǎo)吃(chī)的(de)水蒸蛋，就要掌握(wò)好水(shuǐ)量(liàng)、水温、打(dǎ)蛋技巧、火(huǒ)候等。

　　鸡(jī)蛋(dàn)含丰富的优质蛋白，每百克鸡(jī)蛋含12.7克(kè)蛋白质(zhì)，两只(zhǐ)鸡蛋所(suǒ)含的蛋白质大(dà)致相(xiāng)当于(yú)3两鱼或瘦(shòu)肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质(zhì)的(de)消化(huà)率在牛奶、猪肉、牛肉和(hé)大(dà)米中也最(zuì)高。

　　水蒸蛋的制(zhì)作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开(kāi)水、食盐、葱花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡(jī)蛋(dàn)，加入1.5倍的凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开(kāi)水(shuǐ)即(jí)可，以此类(lèi)推。

　　加入(rù)少量食盐、白醋，用筷(kuài)子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包上(shàng)一层耐热的保鲜膜，用牙签扎几个洞(dòng)，方(fāng)便(biàn)透气。

　　4、蒸锅里加水烧(shāo)开，把碗放入锅中，盖(gài)上盖(gài)子(zi)后(hòu)小火(huǒ)蒸8分钟(zhōng)即可，鸡(jī)蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适(shì)量(liàng)的生抽(chōu)、香油(yóu)，再撒一把葱(cōng)花，就可以吃了。

蒸水蛋(dàn)是荤菜还是素(sù)菜

　　严格来说是(shì)荤菜，真正(zhèng)说(shuō)素菜的人，是不吃鸡(j染发后只用清水洗头好吗，刚刚染发后怎么清洗是正确的ī)蛋(dàn)的

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