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田井读什么字，畊和耕的区别风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不是酸奶(nǎi)的。关于风味发酵(jiào)乳是不是(shì)酸(suān)奶以及全脂(zhī)风味发酵乳是不是酸(suān)奶，原味风味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸(suān)奶，风(fēng)味发酵乳(rǔ)是不是酸奶,和(hé)酸(suān)奶之(zhī)间有什么(me)区(qū)别，风味发酵乳是不是(shì)酸奶(nǎi)做的，风味发酵乳是不是酸(suān)奶的一种等问(wèn)题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的知识答案(àn)：

风味发(fā)酵乳是不是酸(suān)奶

　　不是(shì)的(de)。

　　风味发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)不等(děng)同于酸奶，因为其所(suǒ)含有的营养(yǎng)成分(fēn)和酸(suān)奶(nǎi)并不完全一致(zhì)，酸奶制作除了添(tiān)加必要的添(tiān)加以(yǐ)外，不会再加入其他物质而通过发酵而成，但是风味发酵乳制(zhì)作(zuò)会加入2~3种(zhǒng)，甚至3种以上(shàng)的物(wù)质(zhì)进(jìn)行发酵(jiào)，还会添加一些粗粮谷物(wù)、果蔬，以改善口(kǒu)味和口(kǒu)感，所以风味发酵乳和酸(suān)奶(nǎi)并(bìng)不一样。

　　发酵乳是(shì)一种酸性乳饮料，一般都是乳制品。

　　鲜奶(nǎi)为主要原材(cái)料，经过发(fā)酵或者没有经过发酵制作出来(lái)的饮料，而酸奶的主要原材料是新鲜牛奶(nǎi)，经过发酵以后冷却灌装(zhuāng)制作(zuò)出来的一种牛奶制品。

风味发酵乳和酸奶(nǎi)的区别

　　一(yī)、性质(zhì)不同

　　1、风(fēng)味发(fā)酵乳

　　风味发酵乳是指(zhǐ)以80%以上生牛（羊(yáng)）乳或乳粉为原料，添加(jiā)其它原料，经杀菌、发酵后pH值降(jiàng)低，发酵前或后添加或不(bù)添加(jiā)食品添加(jiā)剂、营(yíng)养强化剂、果蔬、谷物等制(zhì)成的产品(pǐn)。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶是(shì)一种酸甜口(kǒu)味的牛奶(nǎi)饮(yǐn)品(pǐn)，是以牛(niú)奶为原(yuán)料，经过巴氏杀菌后再(zài)向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经(jīng)发酵后，再冷(lěng)却(què)灌(guàn)装(zhuāng)的一(yī)种牛(niú)奶制品。

　　二、主(zhǔ)要原料不同

　　1、风(fēng)味发酵(jiào)乳(rǔ)

　　主要原料：生牛（羊(yáng)）乳或乳(rǔ)粉(fěn)，食品添加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要原(yuán)料：鲜牛奶，白糖，全(quán)脂乳(rǔ)粉，水。

　　三(sān)、主要营养(yǎng)成(chéng)分不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主(zhǔ)要营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)：蛋白质，矿(kuàng)物质，糖类(lèi)，维生素。

　　2、酸(suān)奶

　　主要营(yíng)养(yǎng)成分：蛋白质，乳酸菌(jūn)，钙(gài)，碳水化合(hé)物。

喝酸奶的(de)注意事项

　　1、最好(hǎo)别拿酸奶充(chōng)饥。

　　因为(wèi)空腹(fù)时胃内(nèi)的酸度大，在这个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸(suān)菌容易(yì)被(bèi)胃酸杀死，那样酸奶的保健(jiàn)作(zuò)用会(huì)大大减弱。

　　所以喝酸奶最好是(s田井读什么字，畊和耕的区别hì)在饭后1-2小时的时(shí)候再喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的(de)酸碱度最适合(hé)乳(rǔ)酸(suān)菌生(shēng)长。

　　2、很多人知道(dào)酸奶里(lǐ)千(qiān)千万万的(de)"菌"是好东(dōng)西，但却不知道(dào)如何留住它们。

　　在(zài)酸奶(nǎi)刚(gāng)生产出(chū)来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地(dì)保(bǎo)存下(xià)来。

　　还有人喜(xǐ)欢把酸奶热了喝，这种(zhǒng)做法更是田井读什么字，畊和耕的区别暴殄天物了。

　　3、如果想丰(fēng)富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料(liào)、果酱、果浆都是(shì)经过多道工艺(yì)加工(gōng)的，其(qí)自然性(xìng)当(dāng)然不如新奇的水(shuǐ)果(guǒ)，如果想增加(jiā)酸奶的口味，不(bù)妨自己在(zài)家把水果(guǒ)切块后放进酸奶。

风味发酵(jiào)乳(rǔ)是(shì)酸奶吗？

　　是

　　发酵奶(nǎi)是(shì)酸(suān)奶的一种。

　　但是酸奶和风(fēng)味发酵(jiào)乳是不一样的(de)，有(yǒu)本质的区别(bié)。

　　首先，酸奶是由牛(niú)奶发酵(jiào)而成的。

　　作为(wèi)一种饮料，对人体(tǐ)有保健作(zuò)用。

　　例如，经常喝(hē)酸奶(nǎi)可(kě)以帮助人们(men)减肥，因为它富(fù)含乳(rǔ)酸菌和钙。

　　除此(cǐ)之外，酸奶还能促(cù)进(jìn)肠胃(wèi)蠕动。

　　但是，发酵乳是由乳(rǔ)制品发酵而成的。

　　与酸(suān)奶相比(bǐ)，发(fā)酵乳也(yě)是一种饮料，但没有酸奶营养丰富。

　　由于(yú)风(fēng)味发酵乳(rǔ)中添加了果粒或果(guǒ)蔬汁，虽然营(yíng)养更加完善合理，但也稀释了牛奶中原有的(de)营养成分(fēn)，营(yíng)养(yǎng)价值没(méi)有(yǒu)酸奶高。

　　酸奶等乳酸(suān)菌饮料中蛋白质和(hé)钙的含(hán)量只占发酵乳的1/3，含糖量还(hái)很高(gāo)，营(yíng)养(yǎng)价值远不(bù)及发酵乳。

　　如果(guǒ)仅(jǐn)仅是为了摄入更(gèng)多(duō)的乳酸(suān)菌，还要注意的是，乳(rǔ)酸菌要想对(duì)我(wǒ)们的(de)肠(cháng)道有(yǒu)一定的改(gǎi)善作用，也要摄入菌(jūn)落总数10的8次方才有足够的活(huó)性。

　　风味发(fā)酵乳不是酸奶的。关(guān)于风味发酵(jiào)乳是不是酸奶以(yǐ)及全脂风味发(fā)酵乳是不是酸奶，原味风味发(fā)酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶，风味发酵乳是不是酸奶,和酸奶之间有(yǒu)什么(me)区别，风味发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸(suān)奶(nǎi)做的，风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶的一种等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以下的(de)知(zhī)识答案：

风味发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味(wèi)发酵乳不等同于酸奶，因(yīn)为其所(suǒ)含有(yǒu)的营(yíng)养成分(fēn)和酸奶并(bìng)不完全(quán)一致，酸(suān)奶制(zhì)作除(chú)了(le)添加必要的(de)添加(jiā)以(yǐ)外，不(bù)会再加入其(qí)他物质而通(tōng)过(guò)发(fā)酵而成，但是风味发酵乳制作会加入2~3种，甚至3种以上的物质进行发酵，还会添(tiān)加一些粗粮谷物(wù)、果蔬，以改善口味和(hé)口(kǒu)感，所以(yǐ)风味发(fā)酵乳和酸(suān)奶并不一样。

　　发酵乳(rǔ)是一种酸性(xìng)乳饮料(liào)，一般都是乳制品。

　　鲜奶为主(zhǔ)要(yào)原材料(liào)，经过发酵或(huò)者没有经过发(fā)酵制作出来的饮(yǐn)料，而(ér)酸奶的主要原材料是新鲜牛(niú)奶，经过发酵以后冷却灌装制(zhì)作出(chū)来(lái)的一种牛(niú)奶制(zhì)品(pǐn)。

风味发酵乳和(hé)酸奶(nǎi)的区(qū)别(bié)

　　一、性质不同

　　1、风味发(fā)酵乳(rǔ)

　　风味发酵乳是(shì)指以80%以(yǐ)上生牛(niú)（羊(yáng)）乳(rǔ)或乳粉为(wèi)原(yuán)料(liào)，添(tiān)加其它原料，经杀(shā)菌、发酵后pH值降低(dī)，发酵前或后添加或不添加(jiā)食品添加(jiā)剂(jì)、营养强(qiáng)化(huà)剂、果(guǒ)蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是一种酸甜口味的牛奶(nǎi)饮(yǐn)品，是以(yǐ)牛奶为原料，经过(guò)巴氏杀菌后再(zài)向(xiàng)牛奶中添加(jiā)有益菌（发(fā)酵(jiào)剂），经发酵(jiào)后，再冷却灌装的一种牛(niú)奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要(yào)原料(liào)：生牛（羊）乳或乳粉，食(shí)品(pǐn)添加剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原料(liào)：鲜牛奶，白糖，全脂乳(rǔ)粉，水。

　　三、主要营养成分不(bù)同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要营(yíng)养成分：蛋白质(zhì)，矿(kuàng)物质(zhì)，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成(chéng)分：蛋白质，乳(rǔ)酸菌，钙，碳水化合物。

喝(hē)酸奶的注意事项(xiàng)

　　1、最好别(bié)拿(ná)酸奶充(chōng)饥。

　　因为空腹时(shí)胃内的酸(suān)度大(dà)，在(zài)这个时候喝(hē)酸(suān)奶，酸奶内(nèi)特有的乳酸菌容易被(bèi)胃酸杀死，那样(yàng)酸奶的保(bǎo)健(jiàn)作用会(huì)大大减弱(ruò)。

　　所(suǒ)以喝酸奶最好是(shì)在饭后(hòu)1-2小时的(de)时(shí)候(hòu)再喝吧。

　　这时胃液(yè)被(bèi)稀释，胃内的酸碱度最适合乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)生(shēng)长。

　　2、很多人知道酸奶(nǎi)里千千万万的"菌"是好(hǎo)东(dōng)西，但却不(bù)知道如何留住它们。

　　在酸(suān)奶刚生产出(chū)来时，里(lǐ)面都是(shì)活(huó)菌，只有冷藏才(cái)能将活菌很好地保存下(xià)来。

　　还有人喜欢(huān)把酸奶热了喝，这种做(zuò)法(fǎ)更是暴殄天物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富(fù)酸奶的(de)口味，不妨自己在(zài)家添加(jiā)，果料、果酱、果(guǒ)浆都是(shì)经(jīng)过多(duō)道(dào)工艺(yì)加工(gōng)的，其(qí)自然性当(dāng)然不如新奇的水果，如果想增加酸奶(nǎi)的口味，不妨自己在家把水(shuǐ)果切块后放进酸(suān)奶。