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无骨鸡(jī)爪可以常温保存(cún)吗

  无骨鸡爪是可以(yǐ)常温(wēn)保存的。

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  加之鸡爪(zhǎo)营养丰富(fù),很容易变质,所以保(bǎo)质期都是比(bǐ)较短的,如果不放入冰箱,建议待鸡爪入味后(hòu),最好(hǎo)当日就食用(yòng)完,否则(zé)容易变质。

无骨鸡爪固形物含(hán)量是什(shén)么意(yì)思

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  鸡爪,又名(míng)鸡掌、凤爪、凤足,是(shì)鸡(jī)的脚爪,共4个指头,可供(gōng)食用,是一道(dào)经典的传统小吃,在(zài)川菜、粤菜中(zhōng)均有制作,多皮(pí)、筋,胶质比较丰富。

  在我国(guó)南方,凤(fèng)爪是(shì)一道上档(dàng)次的名菜,其烹饪方法也较复杂。

  常用于煮汤,也宜于卤、酱,还(hái)可(kě)煮熟后(hòu)脱(tuō)骨拌(bàn)食(shí),如:卤(lǔ)鸡(jī)爪(zhǎo)、酱鸡爪、椒麻鸡掌、拆骨掌翅等(děng)。

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