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辣椒(jiāo)是酸性(xìng)还是碱性(xìng)

　　辣椒是(shì)碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最(zuì)好(hǎo)不要(yào)多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣(là)椒属(shǔ)于热性食物，孕妇(fù)不能多食(shí)用，以免导致便秘。辣(là)椒的优点，可(kě)降低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食欲(yù)。碱性食物(wù)包(bāo)括水果、蔬菜(cài)、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料(liào)等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢和(hé)其(qí)它(tā)碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的(de)辣椒，它(tā)们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上手(shǒu)套(tào)保护(hù)双手。

　　辣(là)椒含(hán)有辣椒(jiāo)素，沾(zhān)在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手(shǒu)触(chù)碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以(yǐ)用(yòng)凉架，或其它底部通(tōng)风的架子(zi)。

　　尽3寸照片是几x几厘米 3寸照片是多少厘米量(liàng)不要用(yòng)底部(bù)坚固的烤盘(pán)或托盘，因为(wèi)它们(men)不通风，辣椒比(bǐ)较难(nán)均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个(gè)不错的(de)地(dì)点。

　　让它们(men)晾3天或(huò)更久，然(rán)后存(cún)放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而(ér)且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继续(xù)挂着它们，或(huò)是收(shōu)起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用(yòng)针插入辣(là)椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在(zài)屋里通(tōng)风良(liáng)好、照到阳(yáng)光的地(dì)方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干(gàn)后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干(gàn)，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切(qiè)片能让它(tā)们(men)更(gèng)快(kuài)、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净的(de)辣椒对半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度(dù)（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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