燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大(dà)爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报(bào)，实现营(yíng)收35.26亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比增长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒(jiǔ)巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去(qù)一(yī)年实现营收和净利润的(de)双增长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿(yì)元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比(bǐ)下(xià)降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收益影响后，同(tóng)比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一(yī)业绩的取(qǔ)得，是(shì)啤酒企业调整产(chǎn)品结构、上(shàng)调(diào)产品售价的结果(guǒ)。

　　相比于(yú)净利(lì)润的(de)高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长幅度并不大(dà)，销量增长也不(bù)如人意(yì)。不过，其高端产品的(de)表现却非常(cháng)亮眼。当然(rán)，业绩数字增长的背后亦不(bù)乏关(guān)厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业(yè)关停(tíng)部分工厂是为了提(tí)高运行效率，降低运营成本，同时淘(táo)汰(tài)低端落后产能，而新增产(chǎn)能是为了利用自身(shēn)品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩(kuò)大高端(duān)产品的占比(bǐ)，符合整个行业消费(fèi)结构升(shēng)级(jí)的趋势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎(yíng)来高(gāo)价潮(cháo)

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转为存量市(shì)场，啤酒企(qǐ)业想依靠(kào)卖更多(duō)的啤酒来拉(lā)动业绩增长(zhǎng)变得(dé)越来越难。

　　过去一(yī)年(nián)，上述(shù)三(sān)家啤酒上市公司的产(chǎn)品销量增(zēng)长幅度均在个中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数位数。其(qí)中，华润啤酒(jiǔ)销量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量(liàng)377.02万千升，同(tóng)比增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增长乏力的局(jú)面，啤酒(jiǔ)企业都(dōu)把目光锁定在(zài)高端化(huà)上，啤(pí)酒圈因此迎(yíng)来一波(bō)“高价潮”。

　　过去(qù)一年(nián)，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出(chū)多款新品，其中，在“醴”的基础上(shàng)推出(chū)首(shǒu)款(kuǎn)超高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产(chǎn)品黑(hēi)狮果啤(pí)、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤(pí)等产品(pǐn)也相继上(shàng)市；青岛啤酒(jiǔ)在保持(chí)“青岛(dǎo)啤(pí)酒主品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略的同时(shí)，也加快(kuài)布局高端(duān)和(hé)超高端市场；燕(yàn)京啤酒则持(chí)续实(shí)施大(dà)单(dān)品战(zhàn)略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产品组(zǔ)合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之(zhī)下，啤酒的(de)售(shòu)价(jià)也不断上涨。2022年年初，青中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数岛啤酒推出(chū)了一款名为“一(yī)世传(chuán)奇”的高端啤(pí)酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高(gāo)达1199元(yuán)，而(ér)此前华润雪花啤酒最高端(duān)的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只售999元。

　　高端(duān)化路线对(duì)业绩的提振效应明显。华润啤(pí)酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量约(yuē)210.2万(wàn)千升(shēng)，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产(chǎn)品结构(gòu)得(dé)到优(yōu)化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实现销量293万千升(shēng)，约占全年总销量807.2万千升的(de)36％，中高(gāo)端以上产品销量同比(bǐ)增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大(dà)单(dān)品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升(shēng)，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的(de)吨(dūn)价超3500元/千升，同(tóng)比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球(qiú)啤酒(jiǔ)原(yuán)材料及包装物成本上升(shēng)，燕京(jīng)啤(pí)酒和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有所下滑。

　　在(zài)此情况(kuàng)下，部分啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新(xīn)的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过(guò)其全资子公司向山东景芝白(bái)酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相(xiāng)继(jì)收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成(chéng)为这(zhè)两家(jiā)白酒企(qǐ)业的实控方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认为，华润(rùn)啤酒(jiǔ)跨入白(bái)酒行业的目的(de)是(shì)希望借助白酒来实现高端化发(fā)展。

　　一边(biān)关厂卖(mài)地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收(shōu)增速放缓，但(dàn)净利润大多实现了可(kě)观(guān)的增长(zhǎng)，除了高端化战略带(dài)来的拉动效应(yīng)外，也(yě)与其(qí)关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩(suō)减成本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露，截至2022年年底，公司在中国内地(dì)24个(gè)省、市、区(qū)营运63间啤酒厂(chǎng)，目(mù)前正持续推动优(yōu)化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财(cái)报(bào)显示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年(nián)一(yī)次性确认员工补(bǔ)偿及安(ān)置费用和(hé)关厂相关的固定资产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国(guó)内啤酒企业优化经营(yíng)的常用手段。燕(yàn)京啤酒在近期的投(tóu)资者交流会(huì)上就透露，已(yǐ)着手开始进行(xíng)关厂动作，同时调整和精简总部(bù)和工厂员工架(jià)构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随(suí)着(zhe)关厂“瘦(shòu)身”，啤酒(jiǔ)企业也出现(xiàn)较大(dà)规模的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍(réng)在延续，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤(pí)酒在职员工数(shù)合计(jì)为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京(jīng)啤(pí)酒2022年在职员工(gōng)数合计为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董事会同意政(zhèng)府对公司所属(shǔ)杨家群(qún)货场土(tǔ)地进(jìn)行收储(chǔ)。今年(nián)3月1日，公(gōng)司(sī)收到上述目标土(tǔ)地的征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产(chǎn)处置(zhì)的方式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收(shōu)益主要系(xì)公司取(qǔ)得处置土(tǔ)地使用权(quán)等长(zhǎng)期资(zī)产(chǎn)的收益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询有限公司、华润(rùn)雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中(zhōng)国）投资有(yǒu)限公司及本公(gōng)司间接全(quán)资附(fù)属公司华润雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）有限公司签订搬(bān)迁补偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥(yōng)有的地块收取初始(shǐ)补(bǔ)偿收(shōu)益(yì)约17.55亿元(yuán)，对应税(shuì)后收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒带来了当年(nián)约三成的利润。

　　而在(zài)关(guān)厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划(huà)新增产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁(qiān)新建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建(jiàn)项(xiàng)目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建(jiàn)项目等(děng)，同时还(hái)有(yǒu)8个项目正式投(tóu)产运营，包括杭(háng)州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤(pí)酒升级改造项目(mù)、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小时(shí)罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也(yě)在年(nián)度报告中披露(lù)了多项新建、搬(bān)迁和改造工(gōng)程。

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