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铁棍山药和(hé)小白嘴山(shān)药哪(nǎ)个(gè)好吃(chī)些，铁棍山(shān)药和小白嘴山药哪个好吃些呢(ne)

　　小白嘴山(shān)药和(hé)铁(tiě)棍山(shān)药(yào)都(dōu)是药食两用的(de)山药，但小白嘴山(shān)药口(kǒu)感(gǎn)软糯甘甜，相比较来说要比铁棍山药(yào)更好吃，并且小白嘴山(shān)药营(yíng)养丰富(fù)，富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白(bái)质、多(duō)酚氧化酶(méi)、维生素C、甘露多(duō)糖、植(zhí)酸(suān)、16种(zhǒng)氨基酸(suān)、尿囊(náng)素等(děng)营养成分，营养价值(zhí)更高(gāo)于铁(tiě)棍山(shān)药，经(jīng)常食用(yòng)有补脾健胃(wèi)、美(měi)容养颜等作用，加上(s娱乐圈睡得最多的女星，娱乐圈中睡男人最多的女明星hàng)整(zhěng)体比(bǐ)较光(guāng)滑、带有紫色斑(bān)点，肉质白(bái)如(rú)玉好看、皮肉好剥离等(děng)特(tè)点，被(bèi)称之为最好吃(chī)的山(shān)药。

小(xiǎo)白(bái)嘴山(shān)药与铁棍山药(yào)的(de)哪一(yī)个更好(hǎo)，有(yǒu)什(shén)么(me)不同

　　小白嘴山药被誉为(wèi)最好吃(chī)的山(shān)药(yào)。

　　区(qū)别：

　　1、产(chǎn)地不同(tóng)

　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛种植于深(shēn)州、安平(píng)、安国、深泽、蠡(lí)县等地，该区(qū)域(yù)古称博陵。

　　铁棍(gùn)山药(yào)：今(jīn)河南焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地(dì)，其(qí)中以温县所在（地理(lǐ)坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为(wèi)铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营养(yǎng)成分含量不同(tóng娱乐圈睡得最多的女星，娱乐圈中睡男人最多的女明星)

　　小白嘴山药：每百克中含有碳水化(huà)合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克(kè)，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之外还富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧(yǎng)化酶、维生(shēng)素C、甘露多糖、植(zhí)酸(suān)、16种氨基(jī)酸、尿囊素和3、4—二羟基苯(běn)乙胺等。

　　铁(tiě)棍(gùn)山药：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的(de)20种(zhǒng)氨基(jī)酸中，山药中含有16种(zhǒng)。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小(xiǎo)，相同(tóng)的生产(chǎn)期限(xiàn)，产量虽小但营养价值更高；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质(zhì)如玉，皮(pí)里易剥离；

　　嘴，山(shān)药末(mò)端(duān)如(rú)婴儿嘴巴(bā)，同时嘴(zuǐ)儿化读(dú)音表明了是最(zuì)好吃的山(shān)药品种。

　　铁棍(gùn)山药：垆土铁棍山药(yào)因为地质(zhì)坚(jiān)瓷，黏性(xìng)大，土质硬(yìng)。

　　所以它弯(wān)弯扭扭(niǔ)，虽然不是好看(kàn)，但口(kǒu)感较好；

　　沙土铁棍山药因种植(zhí)在沙(shā)地里，土质松(sōng)软(ruǎn)，口感面甜(tián)，营养价值(zhí)同样较高。

　　参考资料(liào)来(lái)源：百度百科(kē)-小白嘴白山药(yào)

　　参考资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科-铁棍山药(yào)

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