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黄鳝冰(bīng)箱半(bàn)年可以吃(chī)吗

　　不(bù)可以的，黄鳝冰(bīng)箱半年不可以吃的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽然(rán)说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生物的活性(xìng)都(dōu)能受(shòu)到抑制(zhì)，但是与“耐热菌”类(lèi)似，也同样会有耐寒型细菌的存在，这类(lèi)细菌(jūn)即使是在温度很低的情(qíng)况下也同样能正(zhèng)常繁殖，所以(yǐ)冷(lěng)冻(dòng)保存时间过长(zhǎng)时黄鳝还是会有变质的(de)可能性。

　　就算(suàn)冷冻了5个(gè)月的黄鳝没(méi)有(yǒu)出现变质(zhì)的情况(kuàng)，但是经过长时间的(de)保存，黄(huáng)鳝(shàn)的营养和口感都已经(jīng)大大下降，此时继续食用的话价值不大，建议(yì)最好还(hái)是不要吃了。

黄鳝多了怎么(me)保鲜存放

　　1、放(fàng)在(zài)冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不(bù)及时食用的(de)话(huà)，要(yào)放到冰箱的冷冻室(shì)里面保存，这(zhè)样(yàng十公分有多长 10厘米就是10公分吗)可以防止黄鳝的毒性增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作(zuò)用，因此(cǐ)，刚杀(shā)死(sǐ)的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再放置在阴(yīn)凉(liáng)通风的地方(fāng)，也能够保(bǎo)存一段(duàn)时间(jiān)不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄(huáng)鳝放(fàng)在箱子(zi)里(lǐ)面，然后再放入(rù)一些冰块，这样(yàng)的作用是降低温度，黄鳝在低温的(de)环境下可以保存比较长的时间(jiān)。

黄鳝怎么保存 有什么(me)保存又保鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的(de)保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含蛋白质的食物(wù)，有滋养身体的养生功(gōng)效，新(xīn)鲜(xiān)黄鳝一(yī)旦死(sǐ)亡(wáng)之(zhī)后身(shēn)体(tǐ)中(zhōng)的组氨酸会快(kuài)速的分解成有(yǒu)毒的组(zǔ)胺，黄鳝死(sǐ)亡时间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放在(zài)冰箱(xiāng)冷(lěng)藏(cáng)层也会很快变质，唯(wéi)有将(jiāng)黄(huáng)鳝放进(jìn)冰(bīng)箱的(de)冷冻(dòng)层(céng)才能(néng)暂(zàn)时中止(zhǐ)黄鳝细胞分解、暂(zàn)停黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶或盆(pén)里(lǐ)，水量(liàng)能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加个能通风(fēng)的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋(dàn)清(qīng)在水中维持(chí)其营(yíng)养(yǎng)，黄鳝(shàn)在(zài)水中不仅会正常生长(zhǎng)，还可(kě)以将身体里面的杂质(zhì)和废弃(qì)物排(pái)泄出(chū)来(lái)。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不(bù)建议将(jiāng)活黄(huáng)鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温喜暗的动(dòng)物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低(dī)黄(huáng)鳝的生(shēng)命体征;家用冰(bīng)箱经常需要打开，很不利于黄鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝通体滑(huá)腻，如(rú)果钻进(jìn)冰箱哪个角落抓斗抓不(bù)住(zhù)，死在里面也没有(yǒu)人知(zhī)道，到时候很不好清理(lǐ)，所以是不建(jiàn)议将活黄鳝放(fàng)在冰(bīng)箱中保(bǎo)存的(de)。

　　 小暑(shǔ)前(qián)后的(de)黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的(de)人(rén)一(yī)买就(jiù)买很多保存(cún)起(qǐ)来，但是(shì)黄鳝的保(bǎo)存并不像普通蔬菜那(nà)么容易，它对生(shēng)存的环境很挑(tiāo)剔(tī)，在保存期间要时刻关注黄(huáng)鳝的(de)状态，如果一旦发现有黄鳝死(sǐ)了，那么就不要(yào)再食用了，黄鳝(shàn)在死后会产生大量(liàng)病(bìng)毒，人吃了(le)对身体非(fēi)常有(yǒu)害。

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