颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块钱一罐的(de)藕粉能吃吗(ma)颗粒状藕粉(fěn)是假的。

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颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗(kē)粒状的(de)藕粉不是真的。

　　质量好(hǎo)的(de)藕粉质地细嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉捻时(shí)滑爽(shuǎng)而且无异(yì)状，另外质量好的藕粉(fěn)中还会(huì)一些片状物(wù)质存在，那(nà)些(xiē)质量差或者假的(de)藕粉质(zhì)地粗糙，用手捏的时候(hòu)有颗(kē)粒感，但是没有片迪丽热巴男朋友，迪丽热巴全名状(zhuàng)物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透明状，而(ér)且吃的时候一点(diǎn)也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好还是颗粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和(hé)粉末状藕粉，本质上并没有区别，都是(shì迪丽热巴男朋友，迪丽热巴全名)现代精加(jiā)工后的藕粉，只(zhǐ)是外观形状(zhuàng)不同而(ér)已。

藕粉买(mǎi)什么样的才正宗(zōng)

　　1、三家村(cūn) (历史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉十大(dà)品(pǐn)牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝(sī)/农副(fù)产品/休闲食(shí)品等产(chǎn)品专(zhuān)业生产加工的私营独资企业,杭州三家村(cūn)藕粉厂(chǎng) )

　　2、天(tiān)堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科(kē)研(yán)开发/深加(jiā)工/销售为一体,国内较大藕粉生产厂家,行业标准参(cān)与起(qǐ)草单位,杭州(zhōu)天(tiān)堂(táng)食品有限(xiàn)公(gōng)司(sī) )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年(nián),致力于副(fù)食品零(líng)售/批发,兼营餐饮(yǐn)/住(zhù)宿(sù)的(de)大型副食品连锁企业,主(zhǔ)打西(xī)湖藕粉/麻酥糖(táng)/麻糕产品,杭(háng)州采芝(zhī)斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色糕点/山核桃笋干产品(pǐn)享有盛誉(yù),致力于开发加工天(tiān)然健康地方(fāng)名优特食品为主导产业,杭州万隆果干(gàn)食(shí)品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云南(nán)较大的专业藕粉企业,澄江(jiāng)藕粉的代(dài)表性品牌,农(nóng)产品加(jiā)工知名(míng)企业(yè),云南(nán)德(dé)春(chūn)绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕(ǒu)粉(fěn)/皮(pí)咸蛋/腌制鱼等系(xì)列(liè)食品的生产/加工/销售的企业,销售网络(luò)遍布全国,洪湖(hú)市晨光实(shí)业(yè)有限公(gōng)司(sī) )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响力品牌(pái),专营西湖龙井茶/兼(jiān)营世界各地名优茗茶及花草茶(chá)/茶具的现(xiàn)代茶业企业(yè),杭州艺福堂茶业有(yǒu)限公司 )

　　8、知味(wèi)观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于经营生产中(zhōng)式餐饮和食(shí)品,素(sù)有(yǒu)"知味停车/闻(wén)香下马"的美誉,杭州(zhōu)饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白莲(lián)系列产(chǎn)品开发生(shēng)产,集(jí)白莲/莲藕/荷(hé)叶茶加(jiā)工(gōng)为一(yī)体的民营企业,白莲系列产品销往海(hǎi)内外,广昌莲香(xiāng)食品有限(xiàn)公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营(yíng)养健康食品的研制(zhì)/生产/销售/宣传于一(yī)体的(de)综合型(xíng)食品企业,桂林智强食(shí)品开发有限(xiàn)公司(sī) )

藕粉(fěn)有假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉含有多量(liàng)的(de)铁质和还(hái)原糖(táng)等成分，与空(kōng)气接触，极易氧化，使粉的颜色由(yóu)白而转(zhuǎn)微红。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都(dōu)是纯白色或稍(shāo)带黄色的；

　　如果这(zhè)类淀粉呈玫(méi)瑰红色，则(zé)是加(jiā)入食用色素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉(fěn)具有(yǒu)独特的(de)浓郁(yù)清香气味；

　　其它淀粉则无(wú)此清香气。

　　手(shǒu)试(shì).取(qǔ)少许藕粉用手指(zhǐ)揉擦，其质地(dì)比(bǐ)其(qí)他(tā)淀粉都要细(xì)腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现(xiàn)形(xíng).藕粉和其它淀(diàn)粉有时呈片状(zhuàng)，但片状(zhuàng)的藕粉表面上有丝(sī)状纹络(luò)；

　　而其他片状淀(diàn)粉的两侧，表面是(shì)平光的。

　　口(kǒu)尝.取少量藕粉放入(rù)口中．触及(jí)唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉(fěn)入口后(hòu)，不仅不易溶化．而(ér)且(qiě)还会粘糊在一起或呈团状(zhuàng)。

　　调试.取少许藕粉用(yòng)少量(liàng)冷开水调匀后，再(zài)以(yǐ)沸(fèi)水(shuǐ)冲调，随即熬透(tòu)可(kě)食(shí)，其吸(xī)水胀(zhàng)性可达八、九倍(bèi)。

　　熟(shú)浆色泽微红(hóng)，多呈(chéng)琥珀(pò)色(sè)，光泽(zé)晶(jīng)莹(yíng)；

　　冷却后(hòu)放置数小时，稠厚的熟桨会(huì迪丽热巴男朋友，迪丽热巴全名)全变成稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多需在炉子上加热调煮，才能食用，它们的吸(xī)水胀性(xìng)及(jí)韧性均不(bù)如藕粉，色(sè)泽多呈(chéng)白色(sè)或褐色，而且(qiě)不透(tòu)明(míng)；

　　冷(lěng)却后．即使放置十多小时，也仅仅是(shì)碗边四周(zhōu)一圈呈(chéng)稀浆状，中间部分仍凝结(jié)不变。

藕粉有副作(zuò)用(yòng)吗(ma)

　　藕粉没(méi)什么副作用，但藕粉含(hán)淀(diàn)粉过(guò)多，肥(féi)胖者(zhě)应少食。

　　自古，藕粉就是百(bǎi)姓习惯冲喝的流(liú)质膳食。

　　脾胃消化功能低(dī)下、胃及十(shí)二指肠溃疡患(huàn)者忌(jì)食(shí)莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性平，能治热(rè)渴，散(sàn)留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕(ǒu)粉服食，轻身益(yì)年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故(gù)与莲藕相(xiāng)克必与莲藕(ǒu)粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克(kè)，大豆中含有丰富的铁(tiě)质，不能与含(hán)纤维素多的(de)莲(lián)藕同食，因(yīn)为纤维素会(huì)影响(xiǎng)人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含有(yǒu)纤维素(sù)，纤维中(zhōng)的醛(quán)糖(táng)酸可(kě)与猪肝中的(de)铁、铜、锌(xīn)等微量元素(sù)形成混(hùn)合物(wù)，降低人体对这些元(yuán)素的吸收。

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