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im医学上是什么意思新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长鹅蛋是发物吗

　　新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)？石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)，鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱(yòu)发(fā)或是加重某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中富(fù)含的蛋白im医学上是什么意思对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人体疾病(bìng)的加重或是身体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾的(de)复发，且部分患(huàn)者可能还会(huì)出现(xiàn)过敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁忌问(wim医学上是什么意思èn)题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔(tái)厚腻的人群是不(bù)建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用(yòng)之后很容易导(dǎo)致(zhì)人(rén)体内的(de)燥热之气的(de)加(jiā)重，尤其是(shì)本身就(jiù)是热性体质的人群(qún)，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中(zhōng)的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身体(tǐ)肥胖的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体(tǐ)脂(zhī)肪含量(liàng)导致肥胖(pàng)情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻(xiè)的的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的食(shí)用量也要注意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且(qiě)很难被人体消(xiāo)化(huà)吸收，一般(bān)一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食(shí)用(yòng)量合(hé)适，且(qiě)个人体质也健康正常(cháng)的(de)人群食(shí)用鹅(é)蛋之后是(shì)可以起(qǐ)到补益身体的作(zuò)用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营(yíng)养物(wù)质(zhì)含量(liàng)丰富(fù)，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒(dào)入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多要(yào)注意的点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种(zhǒng)方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都(dōu)是(shì)比(bǐ)较好的。

　　鹅蛋怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的(de)温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶(méi)的(de)活动(dòng)受(shòu)到(dào)抑制，保鲜的目的(de)自(zì)然(rán)就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入(rù)容(róng)器内，再(zài)将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污(wū)物的(de)蛋可以先(xiān)用温水浸过的(de)半湿毛巾擦(cā)一(yī)遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面均匀地涂上(shàng)一层食用油(yóu)，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细(xì)菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有多种蛋白(bái)质(zhì)，最(zuì)多和最(im医学上是什么意思zuì)主要(yào)的是蛋白中的卵白(bái)蛋白(bái)和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中(zhōng)富有人(rén)体所必(bì)须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中(zhōng)约一(yī)半是卵磷脂，这些成分对(duì)人(rén)的脑及神经组织的(de)发育有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿(kuàng)物质主要(yào)含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷(lín)和钙(gài)含量较多，也容易被人(rén)体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生素也是人(rén)体(tǐ)所(suǒ)必须(xū)的(de)维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法(fǎ)大全

　　一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　材料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　材料(liào)：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分(fēn)钟。