新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长？石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指(zhǐ)能诱(yòu)发或是(shì)加重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富(fù)含的(de)蛋(dàn)白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内构(gòu)成一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复(fù)发(fā)，且部分患者(zhě)可能还会出(chū)现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要(yào)注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或(huò)是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群(qún)是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很(hěn)容易导致(zhì)人体内的燥热之(zhī)气的加重，尤其是本(běn)身就是热性(xìng)体质的人(rén)群，也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便干(gàn)燥(zào)，消化(huà)不(bù)良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、胆固醇的(de)含量是比(bǐ)较(jiào)高的，身体肥胖(pàng)的人群(qún)也不(bù)建(jiàn)议食用鹅(é)蛋(dàn)，以加重身(shēn)体脂肪含量导(dǎo)致肥(féi)胖情况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易加重腹泻(xiè)的(de)的症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食用量也(yě)要注(zhù)意，主要(yào)是(shì)一次摄(shè)入过多(duō)的鹅蛋会导致(zhì)患者肠(cháng)胃负担的加(jiā)重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一(yī)天(tiān)食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体质也(yě)健康正(zhèng)常的人群食用鹅(é)蛋之后是可(kě)以(yǐ)起到补益身(shēn)体的作用(yòng)的(de)，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素(sù)等营养(yǎng)物质含量(liàng)丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，多多担待是什么意思 多多担待是敬语吗取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面其实有很多要(yào)注意的点(diǎn)，比较(jiào)常见(jiàn)的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏(cáng)法(fǎ)，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的(de)微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过(guò)的(de)半湿毛(máo)巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上(shàng)小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部(bù)细(xì)菌侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最多和最主要的是(shì)蛋白中的(de)卵(luǎn)白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂(zhī)肪绝大部(bù)分(fēn)集中在(zài)蛋(dàn)黄(huáng)内，含有较多的磷脂(zhī)，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对(duì)人(rén)的脑及神经组织的(de)发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙(gài)含量较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的维(wéi)生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的维(wéi)生素(sù)以核(hé)黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果(guǒ)早上(shàng)买来晚上吃(chī)也可以切(qiè)好腌冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xi多多担待是什么意思 多多担待是敬语吗à)油，油(yóu)有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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