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自爱是什么意思如何做到自爱，女生不自爱是什么意思鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来放冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)好？如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，且短时间(jiān)里将会(huì)食(shí)用，则放入冷藏室；如果是宰(zǎi)杀干净的(de)鲜活鱼，短时间里(lǐ)不会被食(shí)用(yòng)，则放入冷冻室；如(rú)果是烹饪(rèn)完成的熟鱼，则放入冷藏室(shì)，并尽快食(shí)用的。关于鱼买(mǎi)回来放(fàng)冷藏还是冷冻好以(yǐ)及(jí)鱼(yú)买回(huí)来放(fàng)冷藏还是冷冻好，鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻保存，鱼买回(huí)来放(fàng)冷(lěng)藏还是冷冻呢，刚买的(de)鱼放冰箱保鲜还是冷(lěng)冻，买回来(lái)的鱼是保鲜自爱是什么意思如何做到自爱，女生不自爱是什么意思还是冰冻里等(děng)问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识(shí)：

鱼是胎生还是(shì)卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是卵生的，但(dàn)也有(yǒu)少数是卵胎生和胎生(shēng)的(de)。通(tōng)常在(zài)鱼(yú)儿发育(yù)成(chéng)熟后，雌雄(xióng)亲鱼会(huì)自行(xíng)配(pèi)对，然后由(yóu)雌鱼产(chǎn)卵，

　　雄鱼(yú)受精，从而产生受精卵。受精卵在水中(zhōng)孵化(huà)出小鱼。而卵胎(tāi)生与之(zhī)类似，

　　但亲鱼(yú)是体内受精，鱼卵也(yě)在雌鱼肚子(zi)里孵化出来。胎生的(de)鱼只有真鲨科的(de)鱼类，仔鱼在(zài)产(chǎn)出前会从母(mǔ)体中(zhōng)获得(dé)养分(fēn)。

鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻好

　　如果是宰(zǎi)杀干净(jìng)的鲜活(huó)鱼，且短时间里将会食用，则(zé)放入冷藏室；如果(guǒ)是(shì)宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被食(shí)用(yòng)，则(zé)放(fàng)入(rù)冷冻室；如果是烹饪(rèn)完成的(de)熟鱼，则放入冷藏室，并尽快(kuài)食(shí)用。

　　冷藏(cáng)室温度高(gāo)于零(líng)度，不能长时间(jiān)保(bǎo)鲜动物肉类，但短期里可以保证肉质新鲜。

　　冷(lěng)冻(dòng)室温度低(dī)至-14度以下，可以长(zhǎng)时间保证肉质质量，但同时(shí)会使鱼肉(ròu)严重结冰，口(kǒu)味破坏。

　　秋冬季是体(tǐ)弱者进补的好时机，鱼(yú)则(zé)是进补的好水(shuǐ)产食品，不(bù)仅味(wèi)道鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋白质含量为(wèi)猪肉的两倍，且属于优(yōu)质蛋白，人体(tǐ)吸(xī)收(shōu)率高(gāo)。

　　鱼中富含丰富的(de)硫(liú)胺素、核黄素、尼克酸、维生(shēng)素D和一定量的钙、磷(lín)、铁(tiě)等(děng)矿物质。

　　鱼肉中脂肪含(hán)量虽(suī)低，但其中的(de)脂肪酸被(bèi)证实有降糖(táng)、护(hù)心和(hé)防(fáng)癌的作用。

　　鱼肉中的维生(shēng)素D、钙、磷，能(néng)有效地(dì)预防(fáng)骨质疏(shū)松症。

　　鱼含有丰富(fù)的(de)完全蛋白质(zhì)。

　　鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢(lián)鱼(yú)含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼(yú)脂肪(fáng)含量较(jiào)低，且多为不饱和(hé)脂肪酸。

　　鱼肉的脂(zhī)肪含量一般比较低，大多数只(zhǐ)有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼(yú)含4%、鲢(lián)鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是(shì)冷(lěng)冻

　　鱼应该放在冷(lěng)冻。

　　在冷(lěng)冻状态(tài)下，酶的活性和微(wēi)生物的(de)生长都被抑制，鱼的保质时(shí)间也大大延长，通常可达数月。

　　冷(lěng)冻(dòng)之后的(de)鱼肉跟活鱼相比发生的变化：

　　1、从口感(gǎn)上说，冷冻(dòng)鱼的肉质的确没有活鱼鲜(xiān)嫩。

　　这主要是因为(wèi)在(zài)冷(lěng)冻(dòng)过程中，鱼内的水分冻结成冰晶，导致鱼肉蛋(dàn)白质发生冷冻变(biàn)性和一(yī)系(xì)列理化性质的改变(biàn)，包括蛋白(bái)质空间结构和疏(shū)水性的(de)变化，凝胶性(xìng)和(hé)保(bǎo)水(shuǐ)性的降低，盐(yán)溶(róng)性蛋白含量(liàng)降低，ATP酶活性减低等，从而造成鱼肉的品质和口感下降。

　　2、从(cóng)营(yíng)养上(shàng)看，同品种的鱼冷冻后确实(shí)会流失(shī)掉一部(bù)分(fēn)营养。

　　因为在鱼冷(lěng)冻时(shí)，鱼肉的肌(jī)原(yuán)纤维中的(de)水(shuǐ)分将结(jié)成冰晶，但在解冻的时候(hòu)却没有办法(fǎ)再与(yǔ)蛋白质(zhì)分(fēn)子聚合(hé)，也就不能被(bèi)全部吸收回鱼肉中。

　　这种(zhǒng)汁液的流失就(jiù)伴随(suí)着鱼肉中一小部分(fēn)可(kě)溶性蛋白质(zhì)、盐(yán)类、维生素等水溶性营养物质的流失。

　　但是，这点损失并不影响鱼类的核心营养(yǎng)价值。

　　因为这一(yī)点损(sǔn)失如果也要较真儿的话,那就(jiù)不得不(bù)提醒你，其实活鱼在(zài)暂养过程中，受局部(bù)水环(huán)境氧气、温度(dù)、pH值、排泄物(wù)积累(lèi)和捕捞(lāo)造(zào)成的鱼体损伤等因素影响(xiǎng)，也会出现品质的下降，一(自爱是什么意思如何做到自爱，女生不自爱是什么意思yī)样有一定的(de)营养损失。