柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还(hái)能(néng)不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了呢(ne)如果酒(jiǔ)味比(bǐ)较淡的(de)话是不影响食用的(de)，如果酒(jiǔ)味(wèi)比较重，而且味道也(yě)有些变了就(jiù)不建(jiàn)议继续食用了的。

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柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃(chī)了，柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味是因(yīn)为(wèi)柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)长期放置的过程(chéng)中在(zài)发酵菌的无(wú)氧呼吸(xī)作用下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)要看酒味的(de)程度才能(néng)判断(duàn)能不能(néng)吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且打(dǎ)开之后，一会儿就没有了的话，食用的时(shí)候也是没有酒(jiǔ)味的(de)，这种(zhǒng)柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食(shí)用的时候也有很重的酒味(wèi)，那么(me)这种柿饼(bǐng)就不建议(yì)再食(shí)用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量(liàng)的碳(tàn)水化合物(wù)，因此在长期放置的过(guò)程中，碳(tàn)水化合物会在(zài)发(fā网络用语kfc啥意思，网络用语KFC啥意思)酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化(huà)成酒精，因此(cǐ)柿饼有时候(hòu)会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼可以将柿饼(bǐng)打开(kāi)放置一段时(shí)间(jiān)，待酒味(wèi)消失之后就可以正(zhèng)常食(shí)用了(le)，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有抑制(zhì)细菌增网络用语kfc啥意思，网络用语KFC啥意思(zēng)长的作用，再加上冷(lěng)冻室(shì)的温度很低，因此可(kě)以抑制细菌的滋生，可以(yǐ)很好(hǎo)的保藏柿饼，因此这(zhè)样(yàng)的柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百度百(bǎi)科(kē)-柿饼

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