近一个月来，“淄博(bó)烧烤”话题(tí)持续火热并吸引(yǐn)了全国各(gè)地的关注。小红(hóng)书(shū)数据显示，“淄(zī)博烧(shāo)烤”一词在清(qīng)明节(jié)后(hòu)，搜索指(zhǐ)数一周内上涨了(le)4.8倍，是上月同(tóng)期的7.6倍。“淄博烧烤”在(zài)短视频平(píng)台的搜(sōu)索量也出(chū)现暴涨趋势，截止4月(yuè)18日(rì)，“淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”话题(tí)在(zài)抖音平台共有(yǒu)38.2亿(yì)次播放量(liàng)。

　　因烧(shāo)烤火出(chū)圈，3月以(yǐ)来淄(zī)博火车站周末发送旅客量连创3年来单日(rì)新(xīn)高，其中不少都是前来品尝(cháng)“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”的游客(kè)。多个OTA平台数据显示(shì)，淄博(bó)位列(liè)“五一”期间高铁热门目的地榜单。

　　目前，淄博市(shì)现存烧(shāo)烤(kǎo)相(xiāng)关企(qǐ)业(yè)3220余(yú)家，行业前景十分广阔。在全(quán)国50余万家(jiā)的烧烤(kǎo)企业中，为何“淄博(bó)烧烤”能走(zǒu)红？“淄(zī)博烧烤(kǎo)”走红后又给(gěi)这座城(chéng)市带来了哪(nǎ)些商机？本期钛(tài)媒体·钛度图闻试图(tú)从数(shù)据层面做复(fù)盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从大学生到中年人都为之心动　

　　在(zài)近(jìn)一个(gè)月的时间(jiān)里，“淄博烧烤”及其相(xiāng)关话(huà)题火爆出圈，在包括(kuò)微博、抖音、小红书等平(píng)台(tái)迅速传(chuán)播。

　　“淄博烧烤”的第(dì)一波热度出现在3月5日左右，“大学生组(zǔ)团到(dào)淄博吃烧(shāo)烤”这一话题让“淄博烧烤”在小红(hóng)书及(jí)抖音六的大写是什么字，六的大写是什么怎么写平(píng)台出现了第一(yī)个热度小高(gāo)峰(fēng)；3月(yuè)10日(rì)，淄(zī)博市为烧烤专门开了一场新闻发布会，因此在3月11日，微(wēi)博(bó)、小红书及抖音均出(chū)现了热度高峰。

　　4月8日，抖音大V博主摸底淄(zī)博(bó)10家(jiā)烧烤摊位(wèi)，发现没有一家(jiā)店铺缺斤(jīn)少两，淄博当地人实在真诚(chéng)的品质(zhì)再次把淄博烧烤(kǎo)推(tuī)上高热度。“淄(zī)博烧(shāo)烤”的传(chuán)播度迅速扩(kuò)大，也(yě)离不(bù)开官方的助(zhù)推，从加开(kāi)24列从济南至淄博间的(de)周末往(wǎng)返“烧烤专列”到(dào)新增(zēng)21条(tiáo)定(dìng)制烧烤公(gōng)交专线等一系列“保姆式(shì)服务”出台，“淄博烧烤(kǎo)”热(rè)度在各大平台不断上升(shēng)，“淄(zī)博烧(shāo)烤”及“淄(zī)博”这一城(chéng)市(shì)成为(wèi)互(hù)联(lián)网最新顶流。

　　助推“淄博烧烤”走红的群体是谁？巨(jù)量算数数据显示，在抖(dǒu)音平台上，山东省济南市观看“淄博烧(shāo)烤”相关话题视频的人群最(zuì)多，其次是北京(jīng)市和山东省青岛市。而在年(nián)龄分布(bù)上，不管是18岁的大学生，还是50岁+的中(zhōng)年人，都对(duì)“淄博烧烤”十分心动。其中，31-40岁年龄段的(de)人群最(zuì)爱观(guān)看“淄博(bó)烧(shāo)烤”相关(guān)视频(pín)，占比(bǐ)近3成；其次是24-30岁的人群，18-23岁的人群排名(míng)第三(sān)。综合来看，18-40岁的年轻消费群体是“淄(zī)博烧(shāo)烤”的忠实粉丝，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行业增势(shì)迅 猛价格与爆火前(qián)相差(chà)不大

　　在“淄博烧烤(kǎo)”持(chí)续火(huǒ)爆的同时(shí)，为(wèi)营造良好消费(fèi)环境，淄博官方也发布规(guī)范经营者价(jià)格行为(wèi)提(tí)醒告(gào)诫书，包括烧烤(kǎo)等商(shāng)户执行市场调(diào)节价的，要依(yī)法合理(lǐ)制定价格(gé)标准，依法明码标价，不得拒绝或不履(lǚ)行价格承诺，不(bù)得随意涨价，严禁(jìn)收取未(wèi)标明的费(fèi)用欺诈消费者等。

　　因(yīn)此，“淄博烧烤”的整体价格与(yǔ)爆(bào)火前相差不(bù)大(dà)。“淄博烧烤”的价格比较便宜，肉类的(de)价(jià)格基本(běn)为1.5元-3元/串(chuàn)，海鲜类价格(gé)约为3-6元(yuán)/串，素菜价(jià)格基本(běn)为1元/串。而(ér)“淄博烧烤”灵魂所在的小饼(bǐng)价格(gé)为2元/袋，小(xiǎo)葱酱(jiàng)价格基本(běn)在5-10元/份。

　　有游客(kè)表示，即使点上20串五花肉，用上一包小饼加蘸料，三四十块就能吃(chī)很饱，性价(jià)比极(jí)高。

六的大写是什么字，六的大写是什么怎么写　　淄博市烧(shāo)烤行业目(mù)前正处于快速发展的阶段(duàn)。企查(chá)查数据(jù)显示，2012-2014年间，淄(zī)博市每年(nián)新增注册烧烤企(qǐ)业在20家左右；从2015年以后，淄博市烧烤(kǎo)企业(yè)每年新(xīn)增(zēng)注册量(liàng)均超百家，呈快速增长(zhǎng)态(tài)势。其(qí)中，2021年，淄(zī)博市烧烤新增企业注册量为(wèi)620家(jiā)，达十年间之(zhī)最。截止2023年(nián)4月18日，不到4个月的时间，淄(zī)博市烧(shāo)烤新增企业已达(dá)541家(jiā)，比2022年全年(nián)新增数量只差40家。目(mù)前，淄博(bó)市现(xiàn)存烧烤(kǎo)相关企业3220余家。

　　淄博(bó)烧烤“烤火”一座城 淄(zī)博成新晋网红城(chéng)市

　　自“淄博烧烤”火了以来，淄博成为新晋旅游网红城市，淄博各火车站(zhàn)客(kè)流量(liàng)持续(xù)升温，全国各地(dì)的(de)游客纷纷去淄博吃烧烤，烧烤(kǎo)成为了淄(zī)博市的新名片。

　　据统(tǒng)计，3月以来，淄博火车站日均发送旅客(kè)1.9万人次、到达旅客(kè)2万人次，到发旅客(kè)数量呈持(chí)续上升(shēng)趋(qū)势，并(bìng)打破近三年(nián)来车站单日到发旅客数新(xīn)高。尤其是周末时间，客流量(liàng)更为旺盛。其中(zhōng)3月(yuè)18日，淄博站发送旅客2.38万人次，到达3.3万人次(cì)，合计5.68万(wàn)人次(cì)，比春运客流量(liàng)还(hái)要大。

　　3月31日-4月23日，国铁(tiě)济南局加(jiā)开24列从济南至(zhì)淄博间的(de)周末往(wǎng)返“烧烤专(zhuān)列(liè)”，40分钟左右就可到六的大写是什么字，六的大写是什么怎么写(dào)达。淄博市客(kè)流量再创(chuàng)新高。4月15日，淄博火车站到达旅客(kè)32602人次、发送旅客(kè)51033人次，到发合计83635人次，创车站单日到发旅客数历史纪录。

　　山东(dōng)省(shěng)内的(de)人群凭借着地理(lǐ)优(yōu)势，在周末来(lái)一场(chǎng)说走(zǒu)就(jiù)走的旅行更为(wèi)便捷。百度(dù)迁徙平台数据显示，在“淄(zī)博烧烤”走红(hóng)前，迁入淄博市的客源地前十榜单中均来自(zì)山东境内的城市(shì)，但在走红(hóng)后，天津市和北京(jīng)市也跻身前十榜单中。其中，迁入淄博市的最大客(kè)源地从滨(bīn)州市(shì)变成(chéng)了济南市，毕竟从济南坐高铁过去最快(kuài)仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了淄博市。OTA平台数据(jù)显示，4月(yuè)14日、15日(rì)两天(tiān)，“淄博”火(huǒ)车票搜索增幅(fú)位居全国第一(yī)，环比增长(zhǎng)988％。4月15日，“北(běi)京南-淄博”火车票开售(shòu)不到1分钟就被秒空。

　　随(suí)着游客(kè)扎堆出行(xíng)，淄博(bó)也即将迎接近(jìn)年来最(zuì)火(huǒ)热的“五(wǔ)一(yī)”。数(shù)据显(xiǎn)示，“五一”期(qī)间(jiān)高铁热门目的地榜单中淄(zī)博均位列前十。与此同时，烧烤也带动了(le)淄博市旅游服(fú)务(wù)业等(děng)的(de)发展(zhǎn)。OTA平台数据显(xiǎn)示，“五(wǔ)一”期(qī)间淄博旅游订单（含酒(jiǔ)店(diàn)、景点门票）同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)超2000％，“五一”期(qī)间淄博(bó)市的住宿(sù)预订量较2019年(nián)上涨800％，增幅位居山(shān)东第(dì)一。

　　如今，淄博(bó)市正在抓住机遇，烧烤打开(kāi)的“流(liú)量入口”成了淄博市发展(zhǎn)的新契(qì)机。淄博当(dāng)地的(de)文旅局纷(fēn)纷(fēn)出战，文旅(lǚ)局长成为“淄博文旅推荐官”，在高(gāo)铁上开(kāi)直播教网(wǎng)友如(rú)何(hé)品味(wèi)“淄博烧烤”，更新(xīn)城市形象(xiàng)，让淄(zī)博的热(rè)度(dù)持(chí)续升温。

　　另外(wài)，淄博相关(guān)部门还开始从烧烤延伸至人才招引等领域，为(wèi)符合条件(jiàn)的(de)来淄(zī)求职(zhí)、就业的青年学生提供(gōng)入(rù)住优惠条件和生活补贴。

　　用(yòng)烧烤带(dài)火一座(zuò)城(chéng)，背后离不开(kāi)政策(cè)的的扶持(chí)和完善(shàn)的发展理(lǐ)念。借着烧烤(kǎo)热潮，淄博把线上“流量”转(zhuǎn)化为(wèi)线下“留(liú)量”，“淄博烧(shāo)烤”火出圈成为必(bì)然。

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