一般情况下，新鲜的松茸可以生(shēng)吃。松(sōng)茸是一种营养丰富(fù)的菌类，一般(bān)人生吃(chī)不会出现中(zhōng)毒反应(yīng)，适量食(shí)用对于补(bǔ)充身体所需营养有一定的效果。但在食(shí)用时必须(xū)将松茸清洗干净，以(yǐ)免外表残留的细菌(jūn)对机体产生影响(xiǎng)。

　　如果是脾胃虚弱、抵抗力较差的患者(zhě)，建议最好将松茸经过高温(wēn)处(chù)理后再(zài)食用，以免(miǎn)在松茸表面存在(zài)肉眼不可见的细菌(jūn)或病毒(dú)等微生物，从(cóng)而对(duì)机(jī)体产生影响(xiǎng)，出现腹痛、腹泻等胃肠道反(fǎn)应。另外，最好选(xuǎn)择新鲜的松茸生吃，如阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译(rú)果松(sōng)茸不够新鲜，生吃可能会(huì)对机体造成一定的损害，从而对健康产生一些(xiē)影(yǐng)响。

　　松茸如何食用或与什(shén)么食(shí)物搭配食用(yòng)，要根据食用者自身情(qíng)况与松茸的质量而定(dìng)，以使松茸发挥较高的营养(yǎng)价值。如(rú)果是在(zài)野外发现类似松茸的菌类(lèi)，最好不(bù)要食(shí)用，以免(miǎn)误食有(yǒu)毒菌，对机体产生危害。如果在生吃松茸后出(chū)现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不良反应，可能是发生了食物中毒，建(jiàn)议立(lì)即前(qián)往正规(guī)医(yī)院治疗。

松茸清洗(xǐ)方法

　　1、首先削去菌子上的泥(ní)土(tǔ)和杂草，用普通的水果刀刮下(xià)外皮。

　　特(tè)别注意：头(tóu)部和身子连接处，毛茸茸(rōng)的松茸醇是抗癌物质，不要(yào)刮掉。

　　2、削出的效果就(jiù)是保(bǎo)证(zhèng)松(sōng)茸表面的泥沙和部(bù)分坏的(de)茸(rōng)衣即可。

　　3、然后将削好的松茸的，迅(xùn)速地(dì)拿到水龙头下冲(chōng)洗(xǐ)，清洗的时候(hòu)注(zhù)意将(jiāng)头部向下优先冲(chōng)洗，因为通常(cháng)头部较脏，清洗的面积也大，先清洗就不会影响松茸的柄(bǐng)。

　　4、在冲洗(xǐ)的(de)同时(shí)，边冲洗边用(yòng)水再次(cì)对头部和(hé)尾部(bù)泥沙比较多的地方进行清理。

　　5、用水(shuǐ)冲洗干净后，再用干(gàn)净的抹(mǒ)布或(huò)者纸巾将(jiāng)洗(xǐ)好的松茸表面的水渍(zì)擦(cā)干净。

　　6、擦洗完后确认(rèn)整个(gè)松茸表面(miàn)洁净干燥既可。

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