颗粒状藕粉是假的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕粉是假(jiǎ)的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗(kē)粒状的藕粉不(bù)是真的。

　　质量好的藕粉(fěn)质地(dì)细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而且无异(yì)状，另外质量好的藕(ǒu)粉中还会(huì)一些片(piàn)状物(wù)质存在，那些质(zhì)量差或者假的藕粉质地(dì)粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质(zhì)量好(hǎo)的藕粉(fěn)冲调(diào)以后会是透明状，而且吃的(de)时候一点也不(bù)粘喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上并(bìng)没有区别，都是(shì)现代精加(jiā)工后(hòu)的藕粉，只是外观形状不同而已。

藕粉买(mǎi)什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历(lì)史皇室"贡粉",藕粉十大品(pǐn)牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝/农副产(chǎn)品/休(xiū)闲(xián)食(shí)品等(děng)产品专业生(shēng)产加工的(de)私营(yíng)独资企(qǐ)业,杭州(zhōu)三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农林产品科研(yán)开发(fā)/深加工/销售(shòu)为一体,国内较(jiào)大藕粉生产厂(chǎng)家,行业(yè)标准(zhǔn)参(cān)与(yǔ)起草单(dān)位,杭州天堂食品(pǐn)有(yǒu)限公(gōng)司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致(zhì)力于副食(shí)品零售/批发,兼营餐饮/住宿(sù)的(de)大型副食品连锁企业,主打西湖(hú)藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝(zhī)斋食(shí)品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉/特色糕(gāo)点/山核桃笋干产品享有盛誉(yù),致力于开发加工天然健康地方名优特食品为(wèi)主(zhǔ)导产业,杭(háng)州万(wàn)隆果干食品(pǐn)有限(xiàn)公10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米(gōng)司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄江藕粉(fěn)的代表性(xìng)品牌,农(nóng)产品加工知名企业,云南德春(chūn)绿色食品有限(xiàn)公司(sī) )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从(cóng)事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加工/销(xiāo)售的企业(yè),销售(shòu)网络遍布全国,洪湖市晨光实业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影响力品牌,专(zhuān)营西湖龙井茶/兼营世(shì)界各地名优茗茶(chá)及花草茶(chá)/茶具的(de)现代茶业企(qǐ)业(yè),杭州艺福堂(táng)茶业有(yǒu)限公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中(zhōng)华老字号,专注(zhù)于经营生产中式(shì)餐饮和(hé)食品,素(sù)有"知味停车/闻(wén)香(xiāng)下马"的(de)美誉,杭州(zhōu)饮食服务集(jí)团(tuán)有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营企业,白(bái)莲系(xì)列产品(pǐn)销(xiāo)往海(hǎi)内(nèi)外,广昌莲香食品(pǐn)有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注于营养健康食品的研制/生产(chǎn)/销售/宣传(chuán)于一体的综合型(xíng)食品企业,桂林智(zhì)强食品开发有限公(gōng)司 )

藕粉(fěn)有假(jiǎ)的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质和还(hái)原糖等成分，与空气接(jiē)触，极易氧化，使粉的颜色由(yóu)白而转微红。

　　其他淀粉(如(rú)甘薯、马铃薯、葛根等(děng)淀粉)没有(yǒu)这种(zhǒng)变(biàn)化，都是纯白色或(huò)稍(shāo)带(dài)黄(huáng)色的(de)；

　　如(rú)果(guǒ)这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用色素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清(qīng)香气味；

　　其它淀粉则无此清香气(qì)。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细(xì)腻滑(huá)爽，滑爽如脂且无(wú)异状(zhuàng).

　　现形(xíng).藕(ǒu)粉和其它淀粉有(yǒu)时呈(chéng)片状，但(dàn)片(piàn)状的(de)藕粉表(biǎo)面上有丝状(zhuàng)纹(wén)络；

　　而(ér)其他片(piàn)状(zhuàng)淀粉的(de)两侧(cè)，表面是平(píng)光(guāng)的。

　　口尝(cháng).取少量藕粉(fěn)放(fàng)入口(kǒu)中．触及(jí)唾液即会很快(kuài)溶(róng)化；

　　而其他(tā)淀粉入口后，不仅不易(yì)溶化．而且还(hái)会粘糊在一(yī)起或(huò)呈团状。

　　调试.取少(shǎo)许藕粉用(yòng)少量(liàng)冷开水调匀后，再以沸(fèi)水冲调，随即熬透可食，其吸水胀(zhàng)性可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽(zé)晶(jīng)莹；

　　冷却(què)后放置数小(xiǎo)时(shí)，稠厚的熟桨会全变成稀(xī)浆。

　　其他(tā)淀粉(fěn)多(duō)需在炉子上加热调煮，才能食用，它们(men)的(de)吸水胀性及韧性均不如藕(ǒu)粉，色泽(zé)多(duō)呈白色或(huò)褐色，而且不(bù)透明；

　　冷却后．即使放置(zhì)十多小(xiǎo)时，也仅仅是碗边四周一圈呈(chéng)稀(xī)浆状，中间部分仍凝结不变(biàn)。

藕(ǒu)粉有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没什么(me)副作(zuò)用，但藕粉含(hán)淀粉过多，肥胖(pàng)者应(yīng)少食。

　　自(zì)古，藕粉就是百姓习(xí)惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及(jí)十(shí)二指肠溃疡患者(zhě)忌食莲藕及(jí)其(qí)制品。

　　藕粉(fěn)味(wèi)甘性平，能(néng)治热渴(kě)，散(sàn)留血(xuè)，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还记(jì)载，藕(ǒu)粉服食，轻身(shēn)益年(nián)。

　　莲(lián)藕粉主要成分是莲藕，故与莲藕相克必(bì)与莲藕粉相克。

　　大(dà)豆(dòu)与莲藕食物相克，大豆(dòu)中含(hán)有(yǒu)丰富的铁(tiě)质，不能与含纤维(wéi)素多的莲藕同食(shí)，因为纤维素会影响人(rén)体对铁(tiě)的吸收。10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米

　　猪肝与莲藕(ǒu)食物相克，莲(lián)藕(ǒu)含有纤(xiān)维素，纤维中的醛糖(táng)酸(suān)可与猪(zhū)肝中的(de)铁、铜、锌等(děng)微量元素形成(chéng)混合物，降低(dī)人体对这些元素的吸收。

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