碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗>料酒可(kě)以(yǐ)用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗在炖肉的时候(hòu)发(fā)现屋里(lǐ)的料酒没了，但是炖肉里最重要的就是去(qù)腥了，没有料酒的话用(yòng)白酒应该也是可以的吧(ba)？一般在没有料酒的情况下用什(shén)么替代是(shì)比较好的？的。

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料酒可以用白(bái)酒替代(dài)吗，料酒可以用白酒替代吗

料(liào)酒可以用白酒(jiǔ)替代吗

　　家里(lǐ)没(méi)有料酒了可以用白酒(jiǔ)代(dài)替，不过需要注(zhù)意的是，虽然(rán)白酒也能起到去腥的目(mù)的(de)，但(dàn)由于酒精度数(shù)含量过高，所以会对蛋白质(zhì)和脂类造成一定(dìng)的破坏，从而(ér)影响(xiǎng)口感，也(yě)会影响菜肴原有的风味(wèi)，因此，尽量不(bù)要用白酒代替料酒。

　　家(jiā)里(lǐ)没(méi)有料酒(jiǔ)了也可以用黄酒代替。<碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗/p>

料酒可(kě)以用什(shén)么(me)替代(dài)

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有(yǒu)烹饪用酒的(de)统称，主要包括黄(huáng)酒等。

　　它的作(zuò)用是去除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的(de)香气。

　　料酒并不(bù)是某种(zhǒng)酒，也不是(shì)饮用(yòng)酒，而(ér)是所有(yǒu)烹饪(rèn)用(yòng)酒(jiǔ)的(de)统称(chēng)。

料酒是什(shén)么味道

　　有点(diǎn)酒的(de)味道，主要(yào)是(shì)用来去腥味(wèi)，烹(pēng)饪(rèn)用酒(jiǔ)统称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作(zuò)用主要(yào)是去(qù)除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增(zēng)加(jiā)菜肴的香气，有利于咸(xián)甜各味充分渗入菜肴中。

　　家(jiā)庭烹饪一般用黄(huáng)酒。

料酒要放多(duō)少

　　其实料酒的用(yòng)量也(yě)是稍微有(yǒu)点讲究(jiū)碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗的,烹调时,一般要(yào)根据烹调的食物酌(zhuó)量使(shǐ)用,比(bǐ)如常规(guī)菜肴时,我(wǒ)会(huì)放5-10毫升(shēng)的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼(yú)类等腥味(wèi)食材是,大概20-30毫(háo)升(shēng)的(de)长康料酒。

　　其实用料酒还是(shì)根据菜品酌情使(shǐ)用~注意一(yī)定的量(liàng)就好了哦。

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