新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜(xiān)等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下(xià)的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能(néng)诱发或是(shì)加重某种疾(jí)病症状的食物(wù)，鹅蛋是(shì)发(fā)物(wù)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人体(tǐ)是属于一(yī)种异体(tǐ)蛋白(bái)，它可在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾的复(fù)发，且部分患者(zhě)可(kě)能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的(de)时(shí)候要注意(yì)食(shí)用禁(jìn)忌(jì)问题，一些患有(yǒu)皮(pí)肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结(jié)核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不适，且鹅(é)蛋(dàn)性温，食用之(zhī)后很容易导致人(rén)体内的燥热之气的加重，尤其是(shì)本身就是热性体质的人群，也(yě)不建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋，易导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高的，身体肥(féi)胖的(de)人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量(liàng)导致肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也(yě)要注意，主要是(shì)一(yī)次摄入过(guò)多的鹅蛋会(huì)导致(zhì)患(huàn)者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个(gè)人体质也(yě)健康正常的(de)人群食(shí)用鹅(é)蛋之后是可以起到补益身(shēn)体的作用(yòng)的，主要是鹅(é)蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫(liú)胺素(sù)等营(yíng)养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸(gāng)内，然后(hòu)将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月。<特朗普中文名字叫什么，特朗普英文全名叫什么/p>

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷特朗普中文名字叫什么，特朗普英文全名叫什么物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰(huī)等，进行(xíng)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上面其(qí)实有很多要(yào)注意的(de)点，比较(jiào)常见的(de)储(chǔ)存方(fāng)法有(yǒu)冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的(de)目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的(de)清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入(rù)容器(qì)内，再将(jiāng)配(pèi)好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要(yào)水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半(bàn)湿毛(máo)巾擦一遍(biàn)，然后大头(tóu)朝上小头朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋的表面均(jūn)匀地(dì)涂上一层食(shí)用油(yóu)，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸发，阻(zǔ)止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质(zhì)中富(fù)有人体所必须(xū)的各种(zhǒng)氨(ān)基酸(suān)，是完全蛋白(bái)质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂肪绝大部(bù)分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂(zhī)，其(qí)中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑及神经组织(zhī)的(de)发(fā)育(yù)有重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维(wéi)生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素(sù)和尼(ní)克酸居多，这些维生素也(yě)是(shì)人体所必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅(é)蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时(shí)倒(dào)入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道(dào)可(kě)加点鱼(yú)露。

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