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牛(niú)心(xīn)顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的(de)。

　　黄喉与牛心顶的(de)区别(bié):

　　1、来源(yuán)不(bù)同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜(chù)的大血管，一(yī)般为主动脉，又(yòu)称心管(guǎn)。牛的心脏顶(dǐng)部连接(jiē)血脉和心脏的组织。韧性(xìng)较(jiào)高，可以入菜。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄喉主要成分是(shrx550相当于什么显卡，rx580相当于什么显卡ì)平(píng)滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。牛(niú)心定的主要成分是(shì)组(zǔ)织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口(kǒu)感更好。但牛(niú)黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼(jué)不动，不(bù)过专业吃货很(hěn)多(duō)都爱吃牛黄喉。牛心顶(dǐng)由(yóu)于它的(de)韧(rèn)性很高，所以用酱炒(chǎo)出来(lái)后口感(gǎn)既(jì)脆嫩又(yòu)爽口(kǒu)。

牛心管(guǎn)是牛的什(shén)么部位(wèi)图片

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中的(de)一种食物，来自于猪、牛(niú)等家畜的大血管，一般(bān)为主动脉，又称(chēng)心管，常被(bèi)误解(jiě)为食管或(huò)气(qì)管，在火(huǒ)锅菜肴中又分(fēn)为发制黄喉和(hé)鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛(niú)黄(huáng)喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处理起来较(jiào)为(wèi)麻烦，若(ruò)处理(lǐ)不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动。

牛心管是牛的什么部位

　　牛心脏的(de)主(zhǔ)动脉(mài)血管。

　　牛(niú)是偶蹄(tí)目牛(niú)科哺乳动物。

　　依不(bù)同牛种（属）而异(yì)，其共同点为牙齿32枚，其中(zhōng)有门齿8枚，上下臼(jiù)齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿(chǐ)，只有齿(chǐ)垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和(hé)皱胃等4室，以瘤胃最(zuì)大，反(fǎn)刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿(shī)润，如出现干燥(zrx550相当于什么显卡，rx580相当于什么显卡ào)，即为患病(bìng)的征兆(zhào)。

　　 牛心脏的主动脉(mài)血(xuè)管。

　　 牛是(shì)偶蹄目牛科(kē)哺(bǔ)乳动物。

　　依不同(tóng)牛种（属）而异，其(qí)共同点为牙齿32枚，其中有(yǒu)门(mén)齿8枚，上下臼(jiù)齿24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃(wèi)、瓣胃和(hé)皱胃等4室，以瘤胃(wèi)最(zuì)大(dà)，反(fǎn)刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如(rú)出现(xiàn)干燥，即为患(huàn)病的征兆。

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