<鲨鱼裤和打底裤什么区别，鲨鱼裤跟打底有什么区别strong>银耳越黄越好(hǎo)还是越白越好，干(gàn)银耳为什么越放越黄银(yín)耳(ěr)越黄越好并(bìng)不是越(yuè)白越好的。

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银(yín)耳(ěr)越黄越好(hǎo)还是越白越好(hǎo)，干银耳为什么越放越(yuè)黄

　　正常银耳是微微发黄的，所以银耳黄好。

　　好银(yín)耳(ěr)颜色微黄，花(huā)大而松散，干燥、光滑、肉肥厚(hòu)，闻起来有(yǒu)淡淡(dàn)清香，取少许放舌尖，有植物特有的香味，多(duō)放一会(huì)儿有少许滑腻感(gǎn)。

　　银(yín)耳中含有丰富的蛋白质(含量10%左右(yòu))，受潮后易霉变。

　　受潮后的银耳潮湿发黏，捏起来弯而不(bù)折，而(ér)一旦(dàn)霉变，颜色(sè)会(huì)更黄甚(shèn)至发黑。

　　建议(yì)到正(zhèng)规渠道(dào)购买，银耳本身无味道，选购(gòu)时可取(qǔ)少许试尝，如对舌有刺激(jī)或辣的感觉，很可(kě)能就(jiù)是(shì)用硫磺熏蒸过的。

如何(hé)挑选优质银(yín)耳

　　优质银耳

　　1.银耳的颜色是自然(rán)的白色，花朵齐整，有(yǒu)圆形的(de)伞盖，没(méi)有蒂头，也(yě)没(méi)有杂(zá)质和斑点，是大(dà)家在挑(tiāo)选银耳的时候需要注意的。

　　2.优质银耳肉(ròu)厚、叶片鲨鱼裤和打底裤什么区别，鲨鱼裤跟打底有什么区别(piàn)长、膨胀率(lǜ)高，这样的银耳是比较新鲜的，我们吃起来(lái)味道也比较好(hǎo)，营(yíng)养价值也会更出色。

　　品质一般的银(yín)耳

　　品质一般(bān)的银耳(ěr)颜色相(xiāng)对(duì)来说(shuō)不(bù)会那么纯净的(de)，很(hěn)多(duō)都是白色中带有一(yī)点(diǎn)米黄色，肉看起来(lái)也比较薄一些，同样的，没有蒂头和杂质。

　　劣质银耳

　　品(pǐn)质较差的银耳(ěr)颜色很黄，摸起来也不够干燥，花朵(duǒ)形(xíng)状不够(gòu)完整，还会带有很多斑点(diǎn)质(zhì)。

干(gàn)银耳什么颜色的最(zuì)好(hǎo)

　　微微发黄的好。

　　 正(zhèng)常(cháng)的干银耳在经过晒过或者是烘干之后颜色(sè)都(dōu)是微微(wēi)发黄的，但是(shì)为了使银耳更加(jiā)的好(hǎo)看，有些商贩(fàn)会利用(yòng)一些成分将原本发黄的银耳熏白，这样卖相(xiāng)会更好。

　　 但我(wǒ)们(men)在挑选干(gàn)银耳(ěr)的(de)时候还是(shì)尽量挑(tiāo)选黄色的这种，因为(wèi)那种熏白的银耳中含有对人体有害的成分，食用后对健(jiàn)康有损(sǔn)。

鲜(xiān)银耳好(hǎo)还(hái)是干银耳好

　　干银(yín)耳(ěr)更好。

　　 从营(yíng)养价值上来看，鲜银耳没有经过任何的加工(gōng鲨鱼裤和打底裤什么区别，鲨鱼裤跟打底有什么区别)处理(lǐ)，所以鲜(xiān)银耳(ěr)的营(yíng)养成分相比于经过加工的干银耳会更加的多(duō)。

　　 但是(shì)鲜银耳中含有一种卟啉类光(guāng)感物质，食(shí)用了这种(zhǒng)物质的话(huà)，经(jīng)过太阳光照(zhào)射之(zhī)后皮肤就(jiù)会出现红(hóng)肿、瘙痒、甚至(zhì)是出现(xiàn)红色(sè)水(shuǐ)泡(pào)等(děng)不适(shì)症(zhèng)状，而干银(yín)耳(ěr)在加工(gōng)的(de)过(guò)程(chéng)中已经将这(zhè)种成(chéng)分(fēn)去掉(diào)了，所(suǒ)以可以放(fàng)心食用。

　　且(qiě)从储(chǔ)存方面来说，干银耳中不含有水分因此(cǐ)很(hěn)利(lì)于(yú)保存，所以日常生活中建议选择食(shí)用干(gàn)银耳。

干银耳过期(qī)了还能吃吗

　　视具体情况(kuàng)而定(dìng)。

　　 市面上常见的银耳保质期(qī)是(shì)18个月，而一般情况下(xià)，食品的实际可食用(yòng)期(qī)限都(dōu)会比包装袋上的时间要稍微长一些，如果是刚(gāng)刚(gāng)过期的银耳没有出现变质、发霉(méi)、软化的情况(kuàng)下(xià)都(dōu)是可以继续食(shí)用的，过期一段(duàn)时间或(huò)者出现(xiàn)变(biàn)质(zhì)反应了则不(bù)建议继续食用。

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