料酒可以用(yòng)白酒替代(dài)吗，料(liào)酒可以用白酒替(tì)代吗在炖(dùn)肉(ròu)的时候发(fā)现屋里的料(liào)酒没(méi)了，但(dàn)是炖(dùn)肉里最(zuì)重要的就是去腥(xīng)了，没(méi)有料(liào)酒(jiǔ)的话用白酒(jiǔ)应该(gāi)也是可以的吧？一般在没有料酒的情(qíng)况下用什么替代是比较(jiào)好的？的(de)。

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料酒可(kě)以用白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用白酒替(tì)代(dài)吗(ma)

料(liào)酒(jiǔ)可(kě)以用白(bái)酒替代吗

　　家里没有料(liào)酒了可(kě)以用白(bái)酒代替，不过需要注意的是，虽然(rán)白酒(jiǔ)也(yě)能起到去腥的目的(de)，但由于酒精度数含量过高，所(suǒ)以(yǐ)会对蛋(dàn)白(bái)质和脂类造成一定的破(pò)坏，从而影响口感，也会影(yǐng)响菜肴原(yuán)有(yǒu)的风味，因(yīn)此，尽量不要(yào)用白酒代替(tì)料酒。

　　家里没有料酒了(le)也(yě)可以(yǐ)用黄(huáng)酒代替。

料酒可以(yǐ)用什么替(tì)代

　　可以用黄(huáng)酒(jiǔ)或花雕代替。

　　料酒(jiǔ)是所有烹饪用酒的统(tǒng)称，主(zhǔ)要包括黄酒等。

　　它的作(zuò)孙悟空真实存在过吗用是去(qù)除鱼、肉类的(de)腥膻味，增(zēng)加(jiā)菜(cài)肴的(de)香气。

　　料酒并不是某(mǒu)种酒，也不是饮用酒，而是所(suǒ)有烹(pēng)饪用酒的统称。

料酒是什么味道

　　有点(diǎn)酒的味道，主(zhǔ)要是用来去(qù)腥味(wèi)，烹饪用酒统称料酒(jiǔ)，它(tā)包括(kuò)黄酒、汾酒等。

　　料(liào)酒(jiǔ)的作用(yòng)主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴(yáo)的香气(qì)，有(yǒu)利于咸甜各(gè)味充孙悟空真实存在过吗分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒(jiǔ)要放多少

　　其实(shí)料酒的用(yòng)量也是稍微(wēi)有点(diǎn)讲究的,烹调时,一般要(yào)根据烹调的食物酌量使用,比如常规(guī)菜肴(yáo)时,我会放5-10毫升(shēng)的(de)长康(kāng)料(liào)酒。

　　鱼(yú)类等腥味(wèi)食(shí)材是,大概20-30毫升的(de)长(zhǎng)康料(liào)酒。

　　其实用(yòng)料(liào)酒还(hái)是根据菜品酌(zhuó)情使用~注(zhù)意一(yī)定(dìng)的量就好了(le)哦。

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