颗粒状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的吗，十块钱(qián)一罐的藕(ǒu)粉能吃吗颗粒状藕粉(fěn)是假的(de)。

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颗(kē)粒状藕粉(fěn)是假的吗，十块钱一(yī)罐(guàn)的(de)藕粉能吃吗

　　颗粒状的(de)藕(ǒu)粉不是真的。

　　质量好的藕粉质地(dì)细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而且无(wú)异状，另外质量(liàng)好的藕粉(fěn)中还会一些片(piàn)状物(wù)质(zhì)存在，那些(xiē)质量(liàng)差(chà)或者假(jiǎ)的藕粉(fěn)质地(dì)粗糙，用手捏的时候有(yǒu)颗粒感，但是没(méi)有片状物。

　　质量(liàng)好(hǎo)的藕粉(fěn)冲调以后会是透(tòu)明状，而且吃(chī)的(de)时候一点(diǎn)也不(bù)粘喉。

藕粉是(shì)粉状好还是(shì)颗粒状好

　　颗粒状藕(ǒu)粉和粉末状藕粉，本质(zhì)上并没有区别，都是(shì)现代精加工后的藕粉，只是外观(guān)形状不同(tóng)而已。

藕粉买什么样的(de)才正宗

　　1、三(sān)家村 (历史皇室"贡(gòng)粉",藕(ǒu)粉十大品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食(shí)品等产品专业(yè)生产加工的私营(yíng)独资企业,杭州三(sān)家(jiā)村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集(jí)农林产(chǎn)品科研开发/深加工(gōng)/销(xiāo)售为一体,国内较(jiào)大藕粉(fěn)生产厂家(jiā),行(xíng)业(yè)标准参与(yǔ)起草单位,杭(háng)州天堂食品有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零(líng)售(shòu)/批发,兼营餐饮/住宿的(de)大型副食品连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品有限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山(shān)核桃笋干产品享有盛誉,致力于开(kāi)发(fā)加工天然健康(kāng)地方名优特食(shí)品为主导(dǎo)产业,杭州万隆果干食品有(yǒu)限(xiàn)公司(sī) )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立(lì)于1999年(nián),云南较大(dà)的专业藕(ǒu)粉企业,澄江藕(ǒu)粉的代表性品牌,农产品加工(gōng)知名企业,云南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡(xiāng) (0716-2210638，始(shǐ)创于(yú)1994年,专业(yè)从事藕(ǒu)粉/皮咸(xián)蛋/腌制鱼等系(xì)列食品的生产/加(jiā)工/销售的(de)企业,销售网络遍布全国,洪湖市晨(chén)光实(shí)业有限公司 )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力(lì)品牌,专营西(xī)湖龙井茶/兼(jiān)营世界(jiè)各地名优茗茶及花草茶/茶具(jù)的(de)现代茶(chá)业企业(yè),杭(háng)州(zhōu)艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中(zhōng)华老字号,专注于经(jīng)营生产(chǎn)中式餐饮(yǐn)和食品(pǐn),素(sù)有"知味停车/闻香下马"的美誉(yù),杭(háng)州饮食服务集(jí)团有(yǒu)限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白(bái)莲(lián)系列产(chǎn)品(pǐn)开发生产,集白莲/莲(lián)藕/荷叶茶加工为(wèi)一体(tǐ)的民(mín)营企业(yè),白莲系列产品销(xiāo)往(wǎng)海(hǎi)内(nèi)外,广昌莲香食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年(nián),专注于营养健康(kāng)食(shí)品(pǐn)的研制/生产/销售/宣传于一体的(de)综合(hé)型食(shí)品企业,桂林智强食品开发(fā)有限公司 )

藕粉(fěn)有假的(de)吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含有多量的铁质(zhì)和还原(yuán)糖等成分，与空(kōng)气接(jiē)触，极易氧化，使粉的(de)颜色由白而转微红。

　　其(qí)他(tā)淀粉(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等淀(diàn)粉)没有(yǒu)这种(zhǒng)变化，都(dōu)是纯白色或(huò)稍带黄色的；

　　如果这类(lèi)淀粉呈(chéng)玫瑰红色(sè)，则(zé)是加入(rù)食用(yòng)色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有(yǒu)独特的浓郁清香气味(wèi)；

　　其它淀粉则无此清(qīng)香气(qì)。

　　手试(shì).取少许藕粉用手(shǒu)指(zhǐ)揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如(rú)脂且(qiě)无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有(yǒu)时呈片状，但片(piàn)状的(de)藕粉表面上(shàng)有丝状纹络；

　　而其他片状(zhuàng)淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放(fàng)入口中．触及唾液即会很快(kuài)溶(róng)化；

　　而其他淀(diàn)粉入口后(hòu)，不仅不(bù)易溶化．而且还会粘糊在一起(qǐ)或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开水调匀(yún)后，再以(yǐ)沸水冲调，随即熬透可食，其吸(xī)水胀(zhàng)性(xìng)可达八、九倍。

　　熟浆色(sè)泽微(wēi)红，多呈琥珀色(sè)，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后放置数小时(shí)，稠厚的熟桨会全变电动牙刷如何自w到高c，将电动牙刷放在小洞里作文成稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉多需在(zài)炉子上加热调煮(zhǔ)，才能(néng)食用，它们的吸水(shuǐ)胀性(xìng)及韧(rèn)性均(jūn)不如藕粉，色泽(zé)多呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使放(fàng)置十(shí)多小(xiǎo)时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆状，中间部(bù)分(fēn)仍凝结不变。

藕粉有副(fù)作用吗

　　藕(ǒu)粉(fěn)没什么(me)副作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百姓(xìng)习(xí)惯(guàn)冲喝(hē)的流(liú)质(zhì)膳(shàn)食。

　　脾胃(wèi)消化功(gōng)能低下、胃(wèi)及十二指肠溃疡患(huàn)者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉(fěn)味甘性平，能(néng)治热(rè)渴，散留血，开(kāi)胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记载(zài)，藕粉服食(shí)，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与莲(lián)藕(ǒu)相(xiāng)克必与莲(lián)藕粉(fěn)相克。

　　大豆与(yǔ)莲藕食物相克，大豆中含(hán)有丰富(fù)的铁质，不(bù)能与含纤维素(sù)多的莲(lián)藕(ǒu)同食，因为纤维素会(huì)影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕(ǒu)食物(wù)相克，莲藕含(hán)有纤维(wéi)素，纤维中的醛糖酸(suān)可(kě)与猪肝中的铁、铜电动牙刷如何自w到高c，将电动牙刷放在小洞里作文、锌等微量元素形(xíng)成混合物，降(jiàng)低人体对这(zhè)些(xiē)元素的吸(xī)收。

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