意大利红烩是什(shén)么东(dōng)西？意大(dà)利红烩是一(yī)种烹饪方式(shì)，通常会用到(dào)葡萄(táo)酒(jiǔ)，是西(xī)方比较(jiào)特别的烹(pēng)饪方式的。关于意大利红烩(huì)是什么东西以(yǐ)及意(yì)大利(lì)红烩是什么东西(xī)，意大(dà)利红烩是什么味道，意大利红烩是(shì)什么(me)味道好吃，意大利红烩(huì)是(shì)什么意(yì)思，意(yì)大利(lì)红烩是什么做(zuò)的等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

意大(dà)利是发达国家(jiā)吗

　　是(shì)的，意大利是发达国家的。

　　意大利是发达国(guó)家。意大(dà)利是一(yī)个高度发达的资本主义国家,欧洲四大经(jīng)济体之一,

　　也是欧(ōu)盟和(hé)北(běi)约的创始会(huì)员国,还是申根公(gōng)约、八国集团和联合国等重要国(guó)际组织(zhī)的成员,意大利共(gòng)拥有54个联合国教(jiào)科(kē)文组织(zhī)世界遗产,是全球拥有世界遗产(chǎn)最多的欧(ōu)洲国家。

意大利红烩是什么(me)东西

　　意大利红烩是一种烹饪方式，通常会用(yòng)到葡萄(táo)酒(jiǔ)，是西方比较特别的烹饪方式。

　　用(yòng)红(hóng)烩手法烹(pēng)饪的菜肴带有番茄的清新，以及葡萄酒醇厚的香(xiāng)味。

　　常见的红(hóng)烩(huì)菜肴(yáo)有：红烩(huì)牛肉(ròu)、红烩意(yì)面、红烩培(péi)根、红烩鸡、红烩蔬(shū)菜汤等(děng)。

　　意(yì)大利红(hóng)烩的烹饪方法：

　　1、将口(kǒu)蘑洗(xǐ)净(jìng)，去蒂切(qiè)片。

　　西(xī)红柿去皮。

　　芹菜、紫洋(yáng)葱(cōng)洗净，切成小块(kuài)，备用。

　　2、锅(guō)中放油(yóu)烧热，将(jiāng)蒜(suàn)蓉放入锅中翻炒出香味，之后(hòu)放入切(qiè)好(hǎo)的西红柿(shì)、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟(shú)，放入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米饭倒入(rù)锅中搅(jiǎo)拌均匀(yún)，开小火(huǒ)煮到汤汁完全收干(gàn)，最后(hòu)撒上芝士碎、法(fǎ)香碎(suì)即(jí)可。

　　红(hóng)烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸(fèi)水中，中火(huǒ)煮约15分钟，捞出沥(lì)干水分(fēn)，盛盘(pán)待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎(suì)炒香后(hòu)，放(fàng)入火腿(tuǐ)丝和番茄丁继续(xù)翻炒3分钟后加水，烧开后(hòu)转小火，并加入掰(bāi)开的好(hǎo)侍番茄(jiā)红烩调料块，搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍番茄红烩调料块(kuài)完全溶(róng)解，汁稍至浓(nóng)稠放(fàng)入(rù)法香(xiāng)碎搅拌均匀，然后将汁浇在(zài)煮好(hǎo)的意大利面上(shàng)即可。

红烩(huì)是什么意识

　　红烩——是一种(zhǒng)烹调方法

　　意大利红烩的做法

　　原料(liào)：牛肉200克(kè)，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡(hú)椒粉2克(kè)，牛肉清汤(tāng)1000克。

　　制法：

　　2、将牛肉洗净，切成小(xiǎo)块，加精盐、胡椒粉(fěn)和20克(kè)红葡萄酒，抓匀，腌(yān)渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅(guō)上(shàng)火，放花生油烧热，放入(rù)胡(hú)萝卜、洋葱块、土(tǔ)豆炸至金黄色待用。

　　4、取平(píng)底锅(guō)上火，放花生(shēng)油和黄油烧热，倒入牛肉块，香(xiāng)叶略(lüè)炒，随即将剩下的红(hóng)葡萄酒和(hé)牛肉清汤一起用小火烧至七八成热，然(rán)后(hòu)放入炸好(hǎo)的胡(hú)萝卜、土(tǔ)豆、洋葱(cōng)，加(jiā)精盐、胡椒粉焖之，焖时应不(bù)时翻动，待牛(niú)肉软烂(làn)后出锅(guō)。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在盘内，再将锅里的原料汁浇在牛(niú)肉上(shàng)。

　　特点(diǎn)：颜色深红光亮，味(wèi)道浓(nóng)厚(hòu)醇香(xiāng)。<什么是人员类型 人员类型有哪些/p>

　　主(zhǔ)料：牛(niú)金钱腱(jiàn)300克。

　　配料(liào)：洋(yáng)葱，胡萝卜，匠芹(qín)菜，蘑菇丁，培根，胡萝(luó)卜丁(dīng)，西兰花(huā)，西芹，薯(shǔ)条。

　　调料：红(hóng)酒，香叶(yè)，百里(lǐ)香，迷迭香(xiāng)，法香，黑胡椒(jiāo)，黄油，盐。

　　制法(fǎ)：牛金钱(qián)腱用(yòng)水煮4个小时，在水里加(jiā)洋葱，胡萝卜，芹菜；红(hóng)酒在火(huǒ)上(shàng)煮开，加(jiā)入香叶、百里(lǐ)香、迷迭香(xiāng)、法(fǎ)香、黑胡椒(jiāo)熬制成红(hóng)酒(jiǔ)汁（快熬好时(shí)加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟(shú)，最后放入牛(niú)肉加(jiā)盐一起煮；把煮好(hǎo)牛肉(ròu)入(rù)在盘子里(lǐ)，拱配(pèi)西芹(qín)、胡萝卜(bo)、西兰(lán)花、薯(shǔ)条(tiáo)。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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