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  薯类作物又称根茎类作物(wù),主要(yào)包括(kuò)甘薯(shǔ)、马铃(líng)薯(shǔ)、山(shān)药、芋类(lèi)等。

成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思,干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思  这(zhè)类作物的产品器官(guān)是块根(gēn)和块茎(jīng),具有生长(zhǎng)前期和块根膨大期两个生(shēng)理分期。

  1、甘(gān)薯:又称(chēng)番薯、山芋、红薯、地瓜等,中国的甘薯(shǔ)种植面积(jī)和总产量均占世(shì)界首位(wèi)。

  甘(gān)薯的根分为须根、柴根和块根,其中块根是贮(zhù)藏(cáng)养分的器官,是供食用(yòng)的部分,有纺锤形、圆筒形、球形和块(kuài)形(xíng)等多种形状。

  块根还(hái)具有根出(chū)芽的特性(xìng),是育(yù)苗繁殖的(de)重要器(qì)官。

  2、马(mǎ)铃(líng)薯:又称土豆(dòu)、洋芋、山药蛋等,其块(kuài)茎可(kě)供(gōng)食用,是(shì)重要(yào)的粮食、蔬菜兼用作物。

  产量高,营养丰(fēng)富,对(duì)环境的适应(yīng)性(xìng)较强,现已遍布世界各地,马铃薯鲜薯可烧(shāo)煮(zhǔ),作粮食或(huò)蔬菜。

  3、木薯:原产于美洲热带,全世界热带地区广为栽(zāi)培。

  其块根可食,可(kě)磨木薯(shǔ)粉、做面包(成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思,干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思bāo)、提供木薯(shǔ)淀粉和(hé)浆洗用淀粉(fěn)乃至酒精饮料。

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